李小平
- 作品数：14 被引量：7H指数：1
- 供职机构：苏州农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 一种水果生物保鲜的方法
- 本发明公开了一种水果生物保鲜的方法；柠檬香茅、意大利蜡菊均有较好的抗菌活性，结合甜罗勒除了在水果表面抗氧化以及抑菌外，更主要是满足水果保鲜的特异性要求，能有效锁水，而蜂蜜除了有一定的抗菌作用外，还能结合提取液的成份比如醇...
- 高岳司文会余雁李小平
- 文献传递
- 一种水果生物保鲜的方法
- 本发明公开了一种水果生物保鲜的方法；柠檬香茅、意大利蜡菊均有较好的抗菌活性，结合甜罗勒除了在水果表面抗氧化以及抑菌外，更主要是满足水果保鲜的特异性要求，能有效锁水，而蜂蜜除了有一定的抗菌作用外，还能结合提取液的成份比如醇...
- 高岳司文会余雁李小平
- 一种可改善美国红鱼亲鱼繁殖力的环保配合饲料
- 本发明涉及一种可改善美国红鱼亲鱼繁殖力的环保配合饲料，其特征在于：由重量份比例为99.5~99.9:0.1~0.5的饲料基础组分和中草药添加剂组成，其中饲料基础组分由下述原料按重量份比例组成：鱼粉20~40份、大豆粕10...
- 李小平
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- 一种抗仔猪腹泻的蜘蛛香复方制剂
- 本发明公开了一种抗仔猪腹泻的蜘蛛香复方制剂，包括中草药提取液，中草药提取液包括等质量的蜘蛛香提取液、板蓝根提取液和连翘提取液。中草药提取液还包括等质量的大青叶提取液，复方制剂还包括等质量的盐酸黄连素。本发明通过超声提取蜘...
- 李小平王一萍
- 文献传递
- 一种养胃的柠檬香茅混合果汁饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种养胃的柠檬香茅混合果汁饮料及其制备方法，包括以下步骤，将柠檬香茅除杂清洗，于暗处室温晾干；然后将晾干的柠檬香茅粉碎得到粉碎物；将粉碎物与蒸馏水按照质量比为1:5～10混合，搅拌得到预提取液；然后将预提取液...
- 高岳司文会余雁徐良阙小峰李小平
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- 一种可改善美国红鱼亲鱼繁殖力的环保配合饲料
- 本发明涉及一种可改善美国红鱼亲鱼繁殖力的环保配合饲料，其特征在于：由重量份比例为99.5~99.9:0.1~0.5的饲料基础组分和中草药添加剂组成，其中饲料基础组分由下述原料按重量份比例组成：鱼粉20~40份、大豆粕10...
- 李小平
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- 一种养胃的柠檬香茅混合果汁饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种养胃的柠檬香茅混合果汁饮料及其制备方法，包括以下步骤，将柠檬香茅除杂清洗，于暗处室温晾干；然后将晾干的柠檬香茅粉碎得到粉碎物；将粉碎物与蒸馏水按照质量比为1:5～10混合，搅拌得到预提取液；然后将预提取液...
- 高岳司文会余雁徐良阙小峰李小平
- 植物甾醇对黄颡鱼幼鱼生长性能、肝胰脏抗氧化功能和攻毒试验的影响
- 2023年
- 本试验旨在研究饲料中添加植物甾醇对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)幼鱼生长性能、体成分、肝胰脏抗氧化功能及攻毒试验的影响。把600尾初重约为(1.64+0.01)g的黄颡鱼随机分到15个养殖桶中,每个桶放养40尾鱼。试验设计五个植物甾醇浓度梯度,添加量依次为0、20、40、60、80 mg/kg,每个梯度有3个重复,分别对应15个养殖桶。每个试验组投喂对应组饲料,组别按浓度依次记为PS0、PS20、PS40、PS60和PS80,其中PS0为对照组。结果表明:(1)与PS0组对比,其余四组黄颡鱼幼鱼的终末体重、增重率、特定生长率和蛋白质效率均得到提升,PS40组达到最大值,分别比PS0组提高6.3%、5.9%、2.0%、10.3%,随后下降,且PS40组终末体重与增重率,PS20和PS40组特定生长率,PS20~PS60组蛋白质效率显著高于PS0组(P<0.05);PS20~PS80组饲料系数均低于PS0组,且PS40组显著下降(P<0.05)。(2)与PS0组对比,其余四组黄颡鱼幼鱼的形体指标没有显著变化(P>0.05);植物甾醇有提高黄颡鱼幼鱼体成分中粗蛋白质含量和降低体成分中粗脂肪含量的趋势,其中PS40、PS60和PS80组粗蛋白质含量显著提高5.9%、5.3%、4.6%(P<0.05),PS40和PS60粗脂肪含量降低10.7%、11.8%(P<0.05)。(3)饲料中添加植物甾醇能够提升黄颡鱼幼鱼肝胰脏的抗氧化能力。PS40、PS60和PS80组超氧化物歧化酶活力显著提高40.2%、21.1%、16.1%(P<0.05),总抗氧化能力显著提高17.6%、10.3%、14.7%(P<0.05),PS40和PS60组过氧化氢酶活力较PS0组显著提高9.3%、38.3%(P<0.05);与PS0组对比,其余四组丙二醛含量显著降低9.3%、14.3%、14.8%、11.5%(P<0.05)。(4)与PS0组相比,PS40、PS60和PS80组的24 h死亡率显著下降22.7%、18.2%、18.2%(P<0.05),PS20~PS80组的48 h死亡率显著下降11.11%、22.2%、22.2%、18.5%(P<0.05)。综上所述,饲料中添加一定量的植物甾醇可以明显提高黄颡鱼幼鱼的生长性能和饲料利用,提升肝胰脏的抗氧化能力和降低感染嗜水气
- 李小平
- 关键词：植物甾醇黄颡鱼抗氧化攻毒试验
- 一种生物保鲜剂及其制备方法与在枇杷保鲜中的应用
- 本发明公开了一种生物保鲜剂及其制备方法与在枇杷保鲜中的应用；柠檬香茅、意大利蜡菊均有较好的抗菌活性，结合甜罗勒除了在水果表面抗氧化以及抑菌外，更主要是满足水果保鲜的特异性要求，能有效锁水，而蜂蜜除了有一定的抗菌作用外，还...
- 高岳司文会余雁徐良阙小峰李小平
- 辣椒素水油双相提取工艺及在食品中的应用
- 2021年
- 采用水油双相乳化体系协同微波辅助有机溶剂法从辣椒精中提取辣椒素,并探究其在生鲜肉类食品中保鲜性能。结果显示,最佳提取工艺条件为水油乳化系体积配比30 mL+30 mL (V_(oil)+V_(water)),乙醇体积分数4%,微波功率300 W,温度60℃,提取时间1.0 h,辣椒素提取率为95.6%。将提取的辣椒素添加到牛肉糜中,经ACP处理后低温存储0~14 d,牛肉糜中微生物数量显著降低,辣椒素有效减少嗜温菌和大肠杆菌的菌落数;此外,添加辣椒素能够抑制肉类食品TBARS的形成,延缓脂质过氧化引起牛肉糜腐败变质的速度,延长其保质期,辣椒素最佳添加量为0.10 g/kg。
- 阙小峰李小平余雁方志成司文会
- 关键词：辣椒素提取率抑菌抗氧化
