朱力
- 作品数：5 被引量：5H指数：2
- 供职机构：杭州味精厂更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 固定化细胞生物反应器
- 1997年
- 生物催化剂的固定化起源于酶的固定化。自1953年Grubhoffer和Schleith有意识地用树脂将酶固定化以来,生物催化剂的固定化技术逐渐引起研究者的关注,出现了大量关于生物催化剂的固定化方法及其应用的报导。
- 林建平朱力
- 关键词：细胞固定化生物催化剂固定化方法固定化酵母
- 用豆粕、米渣制取植物蛋白的研究被引量：2
- 2000年
- 植物蛋白(简称HVP)以其柔和丰满的鲜美口感,在食品行业已得到广泛的应用。有文章介绍日本对HVP做了较深入细致的研究和开发,在畜类加工、冷冻食品、水产加工、方便面汤料、膨化食品、酱油生产等食品生产和食品加工中应用广泛。我国随着人们生活水平的进一步提高,食品品种的日益繁多,水解植物蛋白的用量也攀升迅猛。
- 肖桦沈明程长平汤铭玉朱力
- 关键词：植物蛋白豆粕米渣水解法
- 提高L-谷氨酸脱羧酶产量与稳定活力的研究
- 1998年
- 通过正交试验，获得了利用大肠杆菌生产Ｌ－谷氨酸脱羧酶的最优培养基配方与工艺条件．通过对精制条件的研究，发现丙酮温度过低是导致酶活力降低的主要因素．用０℃左右的丙酮溶液处理菌悬液可保证酶制剂活力．
- 陈蔚青朱力楼东平
- 关键词：谷氨酸脱羧酶发酵精制酶活力
- 酶法生产L-天冬氨酸之研究被引量：2
- 1997年
- 本文对利用E.coli AS1.881细胞内之L-Asp酶,以反丁烯二酸及氨为底物转化生产L-天冬氨酸进行了系统的研究,试验结果表明该酶反应转化率高,L-Asp收率亦较高,L-Asp对反丁烯二酸总收率可达90％以上。
- 沈明朱力
- 关键词：L-天冬氨酸酶法
- 味精成品硫酸盐的控制被引量：1
- 2002年
- 本文探讨了目前味精行业较普遍面临的味精产品硫酸根超标问题,提出了影响硫酸根含量的几方面因素(包括发酵、提取、精制),并提出了相应的解决方法。
- 朱力
- 关键词：味精谷氨酸发酵精制
