方学智
- 作品数：104 被引量：958H指数：17
- 供职机构：中国林业科学研究院亚热带林业研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划浙江省科技厅项目引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 山核桃产品质量等级
- 王亚萍姚小华方学智王开良常君任华东李生
- 规范山核桃市场行为，指导国内山核桃生产企业的研发与生产，为国家的检测部门提供检测依据，同时也为消费者的安全食用山核桃提供保障，有广泛的应用前景。
- 关键词：
- 关键词：山核桃产品质量
- 茶油酶法制取及茶皂素回收技术
- 费学谦方学智罗凡姚小华王亚萍王金元孙宏
- 茶油加工基本上都采用大宗油料蒸炒-压榨-精炼的加工工艺,易出现色泽差、特色营养成分流失、苯并(a)芘污染、能耗高等问题.同时这种对其他油料加工的简单模仿,造成茶油产品丧失应有的风味和营养特色,难以形成高附加值油品.该项目...
- 关键词：
- 关键词：茶油茶皂素
- 镉对小白菜光合作用及叶绿素荧光参数的影响被引量：63
- 2005年
- 孙光闻朱祝军方学智陈日远刘厚诚
- 关键词：叶绿素荧光参数镉(CD)光合作用小白菜净光合速率胁迫条件
- 镉污染土壤对小白菜生长及镉和养分含量的影响被引量：7
- 2011年
- 为探讨镉(Cd)污染土壤对蔬菜作物的影响,以小白菜为试验材料,采用盆栽试验方法,研究了土壤含镉3,6 mg/kg对小白菜产量、小白菜食用部位Cd含量及营养元素含量的影响。结果表明:3,6 mg/kg Cd污染土壤不影响或促进小白菜植株生长,但小白菜基因型间存在很大差异;小白菜地上部Cd含量和Cd积累量随着土壤中Cd浓度的增加而显著增加,且基因型间存在显著差异。Cd影响小白菜地上部营养元素含量,这种影响依元素种类、品种及Cd处理浓度而不同。
- 孙光闻朱祝军方学智
- 关键词：镉污染土壤小白菜
- 油茶油脂的超临界CO_2萃取及效果研究被引量：7
- 2009年
- 对油茶油脂的超临界CO2萃取工艺及其理化特性进行研究,据试验结果表明:油茶油脂的超临界CO2最优提取条件为油茶籽仁过40目筛,萃取温度45℃,萃取压力35 MPa,CO2萃取流速为35 L/h.超临界萃取油茶油脂酸值为0.73 mg/g(KOH),过氧化值为3.51 mmol/kg,碘价为88,色值为Y35,R1,达到国标GB 11765-2003规定的压榨一级油标准,其主要营养成份维生素E(201.5 mg/kg)、β-胡萝卜素(51.0 mg/kg)、角鲨烯(211.8 mg/kg)含量均要高于螺旋榨毛油中维生素E(182.9 mg/kg)、β-胡萝卜素(36.5 mg/kg)、角鲨烯(153.6 mg/kg)和石油醚浸提毛油中维生素E(191.4 mg/kg)、β-胡萝卜素(39.8 mg/kg)、角鲨烯(24.3 mg/kg)的含量.
- 吴红军聂明杨水平方学智王亚萍姚小华
- 关键词：超临界流体萃取油茶籽油理化特性
- 固相萃取-高效液相色谱法测定茶油中的多种天然酚类物质
- 建立了同时分离、检测茶油中23种酚类物质的高效液相色谱方法.比较了液液萃取、固相萃取两种方法的提取效果,并优化了流动相、检测波长、进样量等参数.23种酚酸类物质在优化条件下均可有效分离,并在0.071～9.115μg/g...
- 罗凡费学谦方学智王亚萍王金元
- 关键词：茶油酚类物质高效液相色谱法固相萃取
- 文献传递
- 一种具有降血脂功能的复方山茶油保健品及其制备方法
- 本发明涉及一种具有降血脂功能的复方山茶油保健品及其制备方法。该复方山茶油保健品由富含不饱和脂肪酸的山茶油与番茄红素、大豆卵磷脂和维生素E经复合配方制得。其制备方法为将山茶油、植物甾醇、蕃茄红素、大豆卵磷脂和蔗糖脂肪酸酯混...
- 杜孟浩胡立松方学智张金萍
- 我国油茶加工的现状及发展建议被引量：1
- 2022年
- 油茶是我国重要的木本油料,泛指山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia)植物种子油脂含量较高具有经济栽培价值的植物总称。目前,有一定栽培面积的油茶物种有20多种,以普通油茶(C.oleifera)栽培面积最广。其它如小果油茶(C.meiocarpa)、攸县油茶(C.yuhsiensis)、浙江红花油茶(C.chekangoleosa)、腾冲红花油茶(C.reticulata)等也有一定的栽培。
- 方学智杜孟浩
- 关键词：木本油料腾冲红花油茶栽培价值栽培面积植物种子油脂含量
- 一种具有降血压功能的复方山茶油保健品及其制备方法
- 本发明涉及一种具有降血压功能的复方山茶油保健品及其制备方法，复方山茶油保健品是由以下组分制成的：山茶油50-95；杜仲提取物1-10；银杏提取物2-20；三七提取物1-10；大豆卵磷脂2-8；辅料0.5-3。该方法包括以...
- 胡立松杜孟浩方学智张金萍
- 硅酸镁对高酸值油茶籽油的吸附效果被引量：1
- 2021年
- 通过测定油茶籽油的酸值、过氧化值和色值,研究了硅酸镁对高酸值油茶籽油吸附效果的影响。结果表明:随着吸附时间的延长,油茶籽油的酸值呈明显下降趋势;硅酸镁对油茶籽油过氧化值有一定的降低作用;硅酸镁对脱除油茶籽油中黄色素十分有效,也可以脱除红色素;硅酸镁最佳吸附工艺条件为硅酸镁添加量1.5%、吸附温度80℃、吸附时间20 min,在此吸附条件下,油茶籽油的酸值、色值a*、色值b*降低率分别为8.52%、13.77%和40.88%。
- 田潇潇罗凡杜孟浩郭少海方学智罗力军严朝阳崔旭
- 关键词：油茶籽油硅酸镁色值酸值过氧化值
