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张红军
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供职机构:
商丘师范学院
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
左秀会
商丘师范学院
赵红坤
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姚晓慧
商丘师范学院
邵德田
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王继臣
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1篇
2001
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发酵白酒糟生产饲料蛋白工艺研究
梁峰
刘秀花
马原松
王鸿显
阎永锋
刘茵
王继臣
张红军
刘薇斌
邵德田
聂强
王冰
姚晓慧
左秀会
李淑萍
吴艳丽
王玉玲
郑爱珍
赵红坤
瞿鹏
该项目完成了发酵白酒糟生产饮料蛋白的产品质量体系。通过对产物分析可知,经本项工艺所得产品,是具有精饮料功能的高蛋白生物活性饮料,它不仅有较高的粗蛋白(27.5%),而且有较高的纤维素酶,淀粉酶活性,同时又有较高的维生素含...
关键词:
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饲料蛋白
生产工艺
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