巴特
- 作品数：5 被引量：6H指数：1
- 供职机构：上海海洋大学更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市教育委员会创新基金上海市委属高校高水平特色发展项目更多>>
- 相关领域：化学工程医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 乳铁蛋白肽的抑菌活性及其基因工程制备
- 2010年
- 乳铁蛋白肽是乳铁蛋白在酸性条件下经胃蛋白酶裂解,从N端释放的具有两亲性的阳离子多肽,具有广谱抗菌活性。目前,乳铁蛋白肽主要是通过水解乳铁蛋白来获得,无法大规模生产,基因工程技术将是大规模生产乳铁蛋白的最佳途径。文中对乳铁蛋白肽的抑菌活性及其转基因生产技术(包括表达系统的选择与比较,基因工程菌发酵液中乳铁蛋白肽的分离和纯化等)进行了简要的综述。
- 巴特丁卓平刘承初
- 关键词：乳铁蛋白肽抗菌肽基因工程
- 基因工程制备乳铁蛋白肽
- 乳铁蛋白肽是乳铁蛋白在酸性条件下经胃蛋白酶裂解，从N端释放的具有两亲性的阳离子抗菌肽，具有抗菌、抗癌等生理功能。目前，乳铁蛋白肽主要是通过水解乳铁蛋白来获得，无法大规模生产。基因工程技术将是大规模生产乳铁蛋白的最佳途径，...
- 巴特刘承初
- 关键词：基因工程乳铁蛋白肽
- 一种乳铁蛋白肽的制备方法及其在食品抑菌中的应用方法
- 本发明涉及一种牛乳铁蛋白肽的制备方法及其在食品抑菌中的应用方法，该制备方法包括步骤：(i)基因工程菌活化；(ii)细菌裂解；(iii)包涵体分离和裂解；(iv)融合蛋白提取和酸水解；(v)色谱柱分离。该方法易行，操作简单...
- 刘承初巴特邓强鲁建章李家乐
- 文献传递
- 乳铁蛋白肽基因工程菌(E.col-ipED-LfcinB BL21)的发酵与诱导表达条件优化被引量：1
- 2010年
- 乳铁蛋白肽是乳铁蛋白在酸性条件下经胃蛋白酶裂解,从N端释放的具有两亲性的阳离子多肽,具有广谱抗菌等诸多生理功能。目前,乳铁蛋白肽主要是通过水解乳铁蛋白来获得,成本昂贵,转基因技术是大规模生产乳铁蛋白肽的最佳途径,试验比较了常用碳源和氮源对已构建的基因工程菌的菌体生物量及蛋白表达量的影响,并采用正交试验对工程菌的发酵与诱导表达条件进行优化。结果表明:可溶性淀粉和牛肉膏可以提高菌体生物量,并且具有较高的融合蛋白表达量,所以分别采用淀粉和牛肉膏作为发酵培养基的碳源和氮源。正交试验结果表明可溶性淀粉7 g/L、牛肉膏30 g/L、氯化钠6.7 g/L,发酵温度37℃、诱导时间8h和转速200 r/min时可得到较高的菌体生物量和融合蛋白表达量。
- 巴特刘承初杨旦谢晶李应森李家乐
- 关键词：乳铁蛋白肽发酵条件
- 低温等离子灭菌新技术及其应用被引量：5
- 2009年
- 等离子体是由自由电子、离子以及中性粒子等组成的电离气体,温度较低的等离子体称为低温等离子体。低温等离子灭菌新技术已经应用于水、空气、医疗器械的灭菌。本文详细介绍了低温等离子的概念、灭菌装置以及采用低温等离子技术对医疗器械、食品等进行灭菌处理,从而提高水果、蔬菜以及其他不适合采用传统的加热以及化学灭菌的食品的安全性。另外,本文也对低温等离子灭菌新技术在治理水和空气等环境污染上的应用也进行了讨论。
- 巴特刘承初
- 关键词：低温等离子灭菌食品安全环境污染
