左楠楠
- 作品数：5 被引量：17H指数：3
- 供职机构：浙江师范大学化学与生命科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 不同磷浓度对丛枝菌根真菌吸收同化外源氮能力的影响被引量：1
- 2013年
- 以高粱(Sorghum bicolor)为宿主植物,丛枝菌根(arbuscular mycrohiza,AM)真菌根内球囊霉(Glomous intraradices)为接种菌剂,三室隔离培养盒为培养容器,通过在菌丝室添加不同浓度梯度磷素及外源氮NH4NO3、Gln,研究磷浓度对AM真菌同化吸收不同外源氮能力的影响。实验结果显示:AM真菌能够侵染于高粱植物根系,但菌根侵染率差异不显著;在高磷浓度下孢子数量显著高于低磷浓度下孢子数量;菌丝室内根外菌丝(ERM)干重在低磷浓度下含量最高,且以Gln为外源氮时含量比不加氮源和NH4NO3为氮源时高;低磷浓度促使高粱地上茎叶和地下菌根干重显著提高,叶绿素含量在不同处理下没有显著差异。茎叶总氮含量均在以NH4NO3为外源氮时最高,不同磷浓度下其总氮含量为P30>P120>P0>P60,菌根精氨酸含量在Gln为外源氮时含量比其他氮源下高,且在低磷(P30)浓度下含量最高。研究表明AM真菌对于吸收同化外源氮的能力与其生长环境中磷浓度高低有关,在低磷浓度下更利于AM真菌根外菌丝同化吸收外源氮,且对NH+4形式氮源吸收能力最强。
- 王晓伟左楠楠金海如
- 关键词：丛枝菌根真菌施磷量EXOGENOUS
- 金华地区代表性红曲米发酵特性研究被引量：1
- 2013年
- 收集金华地区常用的3种红曲米,对比研究了不同种类红曲米的水分含量、色价、糖化酶活力、Monacolin K含量等主要特性,并以样品作为糖化发酵用曲来酿制红曲黄酒,研究红曲米的发酵特性及酒样质量。结果表明,红曲米Ⅰ所酿红曲黄酒口感更为协调,且其中Monacolin K含量较高,保健功能较好,较适宜酿造红曲保健黄酒。
- 左楠楠王晓伟项聪英金海如
- 关键词：红曲米红曲黄酒酒质保健
- 不同氮磷浓度对AM真菌生长和养分吸收的影响被引量：4
- 2013年
- 以高粱为宿主植物,三室隔离培养盒为培养容器,研究在菌丝室施加不同浓度的N,P肥料下接种AM真菌对高粱生长和养分吸收的影响。结果显示:接种AM真菌的高粱菌根侵染率达到70%以上;接菌高粱生物量和叶绿素含量均比未接菌时高,且总氮总磷含量均有显著的提高。在接菌情况下,高粱总氮含量随氮浓度的升高而升高,随磷浓度的升高而降低;且在施肥处理为4mmol.L-1氮肥、0.01mmol.L-1磷肥(N2P1)情况下高粱总氮含量最高,高粱的总磷含量随氮、磷浓度的升高而升高,并在施肥处理为4mmol.L-1氮肥、0.1mmol.L-1磷肥(N2P2)情况下含量达到最高。研究结果表明,AM真菌吸收氮磷营养的能力存在交互作用。
- 王晓伟左楠楠金海如
- 关键词：AM真菌施肥量氮磷
- 红曲黄酒酿造关键技术的研究
- 红曲米也称红曲，是将红曲霉接种在大米上发酵而成的一种传统产品，被广泛应用于食品工业。红曲酒就是以大米为主要原料，红曲为糖化发酵剂酿制而成的一种低度黄酒饮料，是我国南方如浙江、福建和台湾等地特有的传统饮品。黄酒在酿造过程中...
- 左楠楠
- 关键词：红曲米液化法酿造技术
- 文献传递
- 酶法提取黄酒糟蛋白工艺研究被引量：3
- 2012年
- 黄酒糟是我国丰富的低值蛋白资源,通过蛋白酶法提取可获得高附加值产品。通过单因素试验和正交试验,确定了碱性蛋白酶提取黄酒糟蛋白的最佳工艺条件,即:加酶量2.0%,温度65℃,料液比1∶10,pH值8.5,反应时间240 min。此工艺下蛋白提取率为72.25%。
- 左楠楠王晓伟金海如
- 关键词：碱性蛋白酶蛋白提取率
