孙效辉
- 作品数：5 被引量：5H指数：1
- 供职机构：山东省卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 全省奶片理化检验结果分析
- 1995年
- 奶片含有较高成分的蛋白质、脂肪等营养物质,是我国新光的一种小食品,儿童喜欢食用,为了解省产奶片卫生质量,确保少年儿童身体健康,我们对省产奶片进行了理化分析,现将结果报告如下。 材料与方法 1.材料 20种奶片来自省3个生产企业,样品由市、地防疫站封样送检。 2.检验方法、评价按GB5009及GB草案进行。 3.检验项目 感官检查:有形态、色泽、气味。
- 马呈珠孙效辉李文庄桂东李娟
- 关键词：理化检验合格率奶片卫生质量亚硝酸盐感官检查
- 山东省1993～1997年64起化学性食物中毒分析被引量：1
- 1998年
- 化学性食物中毒是一类主要的食源性疾病,其发病快、潜伏期短.病死率高,对人体健康造成的危害较大.为找出化学性食物中毒发生的特点和规律.以便为预防提供科学依据.对山东省1993～1997年的64起化学性食物中毒资料分析如下.1 材料与方法对山东省1993～1997年各市地食物中毒报表.采用因食用污染有毒化学物质或本身含有有毒化学物质的动植物食品所引起的食物中毒数据.按其发生时间、地点、场所、中毒食品、致病因素等进行归类分析.食物中毒诊断按GB14938—94《食物中毒诊断标准及技术处理原则》.根据流行病学调查、临床症状、实验室检验确诊.
- 马呈珠张红薛良辉王晓红延岩孙效辉张绍勇
- 关键词：食物中毒
- 山东省16年亚硝酸盐引起的食物中毒分析被引量：2
- 2000年
- 马呈珠薛良辉张红王晓虹孙效辉
- 关键词：亚硝酸盐食物中毒分析
- 山东省部分奶粉理化指标分析被引量：1
- 1996年
- 为了解乳粉卫生质量,保护消费者利益,1995年对省内部分奶粉进行抽查,现将结果报告如下。1 样品来源 本次共抽取省内17个企业的21份全脂加糖奶粉,其中特级18份,一级3份。2
- 戚瑞玲马呈珠李泽国郭明才孙效辉庄桂东
- 关键词：卫生质量合格率亚硝酸盐保护消费者利益相对湿度
- 奶片卫生质量调查总结被引量：1
- 1996年
- 奶片卫生质量调查总结马呈珠，戚瑞玲，车泽国，孙效辉，杜淑兰，庄桂东，李文，李娟山东省卫生防疫站（２５００１４）奶片，做为一种新兴的高营养小食品问世以来，受到了我国众多儿童的偏爱。为了解本省奶片卫生质量状况，我们对省产部分奶片进行了卫生质量调查，现将结...
- 马呈珠戚瑞玲车泽国孙效辉杜淑兰庄桂东李文李娟
- 关键词：卫生质量调查奶片微生物指标感官检查蛋白质含量
