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史洪涛
作品数:
1
被引量:38
H指数:1
供职机构:
河南农业大学农学院
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
杨立均
河南农业大学农学院
袁红涛
河南农业大学农学院
宫长荣
河南农业大学农学院
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年份
1篇
2001
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烘烤过程中烟叶淀粉含量及烤后化学成分分析
被引量:38
2001年
对河南几个主要产烟区烟叶在烘烤过程中淀粉降解的研究结果表明 ,不同生态区、不同品种烟叶淀粉都以变黄阶段降解量为最大 ,是鲜烟叶淀粉含量的 5 4%~ 6 7% ,降解速度以 0~ 48h最快 ,NC89品种平均降解速度为每h 0 .31% ,云烟 85平均为每h 0 .34 % .转入定色后直至干筋降解速度缓慢 ,降解量小 .鲜烟叶中淀粉含量以三门峡地区较高 ,烤后含量低 ,降解幅度大 ,综合品质好 .
杨立均
宫长荣
陈江华
袁红涛
史洪涛
关键词:
烤烟
烟叶
淀粉
化学成分
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