卢志勇
- 作品数：12 被引量：38H指数：4
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技计划项目哈尔滨市科技创新人才研究专项资金哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 几种益生菌发酵谷物饮料制作工艺研究被引量：8
- 2011年
- 益生菌发酵谷物饮料既保存了谷物原有的营养价值,又具有益生菌发酵制品的有益作用,风味良好、口感独特,对人体有显著的营养保健作用。用1.5%的量接种从发酵谷物中筛选获得的酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌分别发酵糯米制作米酒、发酵玉米汁制作酸性饮料、多肽饮料,其发酵条件分别为:米酒发酵温度30℃,发酵时间72h,酸性饮料与多肽饮料均为37℃和48h,所得产品口感、色泽、风味俱佳。
- 骆超超卢志勇于微王青竹高学军
- 关键词：谷物饮料酿酒酵母乳酸菌
- 奶牛增乳生物发酵肽添加剂的制备方法及其应用方法
- 奶牛增乳生物发酵肽添加剂的制备方法及其应用方法，涉及一种生物发酵肽添加剂的制备方法及其应用方法。本发明是要解决现有我国在奶牛喂饲的秸秆营养模式下，奶牛产奶量偏低的问题，本发明奶牛增乳生物发酵肽添加剂的制备方法为：一、将肠...
- 高学军李庆章刘营黄建国卢志勇潘洪宝孙喆霍楠骆超超娄丽郝敬友
- 文献传递
- 产蛋氨酸益生菌的筛选及其对奶牛产奶的影响被引量：4
- 2010年
- 为验证产蛋氨酸益生菌作为饲料添加剂的作用效果，研究对8种益生菌进行高效液相色谱检测，采用柱前衍生法测定益生菌发酵液中的蛋氨酸含量。结果表明：纳豆芽孢杆菌发酵液中蛋氨酸含量最高（21．08mg／L）；将发酵液饲喂泌乳中期奶牛，结果奶牛产奶量比试验前期提高了4．43％，乳脂率、乳蛋白质量分数、乳糖质量分数和干物质质量分数均有所提高，分别提高了1．06％、1．04％、0．88％、0．61％。说明纳豆芽孢杆菌发酵液具有显著提高奶牛产奶量和奶品质的作用。
- 于微高学军骆超超王青竹卢志勇
- 关键词：益生菌蛋氨酸奶牛产奶量
- 富含限制性氨基酸的发酵豆粕的生产工艺
- 富含限制性氨基酸的发酵豆粕的生产工艺，涉及一种发酵豆粕的生产工艺。本发明是要解决现有的工艺生产的发酵豆粕中限制性氨基-赖氨酸和蛋氨酸的含量低，用其饲喂奶牛后，奶牛的产奶量偏低的问题。方法：将豆粕粉末和玉米蛋白粉混合，加水...
- 高学军李庆章卢志勇刘杰朱丹丹黄建国敖金霞
- 文献传递
- 面食发酵搅拌机
- 面食发酵搅拌机，它涉及一种发酵搅拌机。本实用新型解决了现有的面食发酵搅拌机由于在发酵过程中发酵菌种搅拌不均，从而导致发酵质量不稳定的问题。本实用新型的搅拌筒置于搅拌机本体的机体平台上，搅拌机本体的搅拌机头与筒盖之间枢接有...
- 刘营高学军于微王青竹卢志勇
- 文献传递
- 富含限制性氨基酸的发酵豆粕的生产工艺
- 富含限制性氨基酸的发酵豆粕的生产工艺，涉及一种发酵豆粕的生产工艺。本发明是要解决现有的工艺生产的发酵豆粕中限制性氨基-赖氨酸和蛋氨酸的含量低，用其饲喂奶牛后，奶牛的产奶量偏低的问题。方法：将豆粕粉末和玉米蛋白粉混合，加水...
- 高学军李庆章卢志勇刘杰朱丹丹黄建国敖金霞
- 发酵谷物中产L-赖氨酸益生菌的筛选与鉴定被引量：5
- 2010年
- 为了扩展高产L-赖氨酸菌种在食品、饲料中的应用与提高微生物发酵生产L-赖氨酸的安全性,从面包、麻花、馒头、发面饼、大列巴、黏豆包发酵谷物的生面团及米酒、白酒曲中分离培养出66株产L-赖氨酸益生菌菌株。将这些菌株进行培养、发酵,并利用高效液相色谱技术检测其发酵液中L-赖氨酸的含量,筛选出发酵液富含L-赖氨酸的菌种两株。最后利用16S rDNA分析及Blast分析、特异性引物PCR技术鉴定出这两株菌为肠膜明串球菌ATCC8293和德氏乳杆菌ATCC BAA-365。其发酵液中L-赖氨酸含量分别为52.33、46.09g/L,较其他菌种相对较高。
- 骆超超高学军王青竹于微刘晓飞卢志勇乔彬
- 关键词：L-赖氨酸益生菌高效液相色谱RDNAPCR
- 肠膜明串珠菌对奶牛产奶量和乳品质的影响被引量：10
- 2010年
- 肠膜明串珠菌是美国食品药物管理局认为安全的40种益生菌菌种之一,它有改善机体肠道环境,增强机体免疫力等功能。试验将肠膜明串珠菌发酵液应用于奶牛饲料中,作为奶牛饲料的一种益生菌添加剂,观察肠膜明串珠菌发酵液对奶牛奶产量及其品质的影响。结果表明,试验期实验组奶牛平均日产奶量比实验前期提高了12.03%(P<0.01),奶中乳蛋白质量分数、乳糖质量分数及干物质质量分数显著提高(P<0.01),分别提高了1.76%、1.23%和0.76%,而乳脂率没有明显变化(P>0.05)。
- 骆超超高学军卢志勇于微王青竹乔彬谢小来武浩南
- 关键词：肠膜明串珠菌奶牛增乳
- 饲料中蛋氨酸HPLC检测方法的建立被引量：4
- 2010年
- 由于饲料水解时蛋氨酸易被氧化,目前还没有较好的测定饲料中蛋氨酸的方法。试验研究了饲料中蛋氨酸含量测定的方法,将饲料试样按照GB/T18246-2000中酸水解法进行水解和相应的处理,得到氨基酸混合液,与2,4-二硝基氯苯(CDNB)衍生反应后,其中蛋氨酸生成二硝基氯苯蛋氨酸,而蛋氨酸氧化物-蛋氨酸砜生成二硝基氯苯蛋氨酸砜,经高效液相色谱检测,可以完全分离和测定蛋氨酸和蛋氨酸砜。试验结果表明,高效液相色谱方法克服了蛋氨酸易氧化的问题,可以精确地测出饲料中蛋氨酸的含量。
- 卢志勇高学军黄建国刘晓飞李学琳
- 关键词：饲料蛋氨酸高效液相色谱
- 产蛋氨酸益生菌的筛选和鉴定被引量：4
- 2010年
- 由于益生菌产蛋氨酸的特性有利于益生菌发酵食品的开发利用,从发酵食品的酸面团、米酒、白酒曲,以及实验室提供的菌种中分离纯化出48株菌株。将这些菌株进行纯化培养,利用高效液相色谱检测各菌株发酵液中蛋氨酸的含量,筛选出蛋氨酸含量相对较高的2株菌。利用16SrDNA扩增及Blast分析、特异性引物PCR等技术鉴定这2株菌,分别为纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis subsp).,两株菌发酵液中蛋氨酸分别为21.08、19.38g·L-1。
- 于微高学军骆超超王青竹卢志勇乔彬
- 关键词：发酵食品益生菌RDNA特异PCR
