刘生峰
- 作品数：17 被引量：72H指数：4
- 供职机构：重庆出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：重庆市科技攻关计划国家质检总局科技计划项目国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 传统腌腊制品中亚硝酸盐的危害及其替代物的研究进展被引量：38
- 2012年
- 亚硝酸盐是一种传统的发色剂,能赋予肉制品诱人的色泽,对肉毒梭状芽孢杆菌有抑制作用,并且有助于肉制品风味的产生和保持。但亚硝酸盐添加过量能引起中毒,同时又是强致癌物N-亚硝胺的前体物。腌腊制品在生产上需保证良好的色泽及安全性,完全不添加亚硝酸盐几乎是不可能的,应尽可能降低亚硝酸盐的使用量并积极寻找高效、安全的替代物。本文介绍了腌腊制品中亚硝酸盐替代物的研究进展,由于微生物制品迎合了人们要求食品天然化,不加或少加化学添加剂的愿望,因此本文对天然微生物制品替代亚硝酸盐进行了着重介绍。最后本文还对未来减少食品中亚硝酸盐危害的研究方向进行了展望。
- 周蓓莉肖进文刘生峰李应国
- 关键词：亚硝酸盐腌腊制品
- TaqMan探针荧光PCR检测肠出血性大肠埃希菌O157:H7方法的建立被引量：5
- 2012年
- 肠出血性大肠埃希菌(Enterohemorrhagie Escherichia coli,EHEC)O157:H7是一种重要的传染病病原菌,以EHEC O157:H7标准菌株rfbE保守区设计一对特异引物和一条探针,建立了检测EHEC O157:H7核酸的荧光定量PCR检测方法。实验结果表明荧光定量PCR检测方法特异性好,最低检测限为20 cfu/mL,线性范围是102～108cfu/mL。稳定性试验表明批内变异系数和批间变异系数分别为2.06%和2.45%。
- 刘生峰肖进文刘利成杨俊王昱聂福平周庆李应国
- 关键词：肠出血性大肠埃希菌O157:H7荧光PCR
- FPA98型树脂对肝素钠的吸附特性研究被引量：2
- 2013年
- [目的]筛选适宜的离子交换树脂,并优化提取工艺条件。[方法]通过比较4种阴离子交换树脂对肝素钠的吸附效果,研究吸附时间、温度、溶液pH、盐浓度对FPA 98型树脂对肝素钠的吸附率的影响。[结果]FPA 98型大孔树脂对肝素钠的吸附效率最高。在吸附温度60℃、pH为8.8、盐浓度3%的条件下吸附7.0 h,FPA 98树脂对肝素钠的吸附率达92%。[结论]FPA 98型树脂对肝素钠的吸附特性研究为肝素钠的生产提供了参考。
- 刘生峰刘毅杨俊肖进文李应国聂福平王昱谭科唐伏伦
- 关键词：离子交换树脂肝素钠
- 白色念珠菌检测方法的研究进展被引量：8
- 2012年
- 白色念珠菌是导致真菌感染的重要致病菌之一,文章对白色念珠菌的生物学特性和检测方法进行了综述。目前我国尚未出台食品中白色念珠菌检测的相关标准。本文通过对白色念珠菌检测技术发展历程的梳理,旨在为广大科研工作者、行业法规制定者提供一些参考依据。
- 欧阳珂珮刘生峰肖进文李应国李洪军贺稚非
- 关键词：白色念珠菌
- 基因芯片在痘病毒研究中的应用被引量：2
- 2011年
- 痘病毒(Poxvirus)为病毒粒子最大的一类DNA病毒。该病毒感染人和动物后常引起局部或全身化脓性皮肤损害,给人类健康和畜牧业生产造成巨大威胁。利用基因芯片进行病毒的检测与基础研究,具有高灵敏度和高通量的优势。论文综述了近几年国内外有关基因芯片在痘病毒的检测、基础研究方面的研究进展。
- 丁森聂福平王昱刘生峰李应国蔡家利
- 关键词：基因芯片痘病毒
- 迟缓爱德华氏菌TaqMan荧光定量PCR检测方法的建立被引量：3
- 2018年
- 为建立一种快速、敏感检测迟缓爱德华氏菌（Edwardsiella tarda）的方法,本研究根据E.Tarda的促旋酶B亚单位基因（gyr B）保守区设计特异性引物和Taq Man探针,并优化检测反应条件,建立了E.tarda的Taq Man实时荧光PCR检测方法。结果显示,该方法仅对E.tarda的靶基因扩增呈阳性,而对创伤弧菌、福氏志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、单核增生性李斯特菌、肠炎沙门菌、溶藻弧菌、阪崎肠杆菌、大肠杆菌O157、温和气单胞菌、嗜水气单胞菌、霍乱弧菌等相关致病菌检测结果均为阴性,特异性良好;该方法对E.tarda检测的灵敏度为20 CFU/m L;重复性试验表明,该方法的变异系数在0.95%~2.44%之间,具有良好的重复性。本研究结果表明,建立的E.tarda Taq Man实时荧光PCR方法灵敏、快速、特异性强、重复性好,适用于E.tarda检疫、疫情监测及流行病学调查。
- 杨俊聂福平李应国张欢王昱刘生峰袁飞张雷吴蕊唐昌杰陈冉越王国民
- 关键词：迟缓爱德华氏菌实时荧光PCRB基因
- 一株产脂肪酶芽孢杆菌的鉴定及其脂肪酶基因LIP的克隆分析
- 2013年
- 依据形态学和生理生化特征,将一株产脂肪酶芽孢杆菌BL03初步鉴定为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。提取该菌核酸,PCR扩增出地衣芽孢杆菌脂肪酶基因LIP,克隆到pMD19-T载体后进行PCR鉴定及序列测定和生物信息学分析,结果表明该菌LIP基因片段完整,开放阅读框为615bp,编码204个氨基酸,与已发表地衣芽孢杆菌脂肪酶基因(GeneID:3098655)相比,核酸序列相似为99.67%,推导编码氨基酸序列相似性为99.02%,该基因的获得为其异源表达及相关研究奠定了基础。
- 刘生峰肖进文周蓓莉杨俊聂福平王昱周庆李应国
- 关键词：地衣芽孢杆菌脂肪酶基因克隆
- 羊痘病毒属病毒ORF132的克隆及序列分析被引量：1
- 2011年
- 目的为得到实验室现有的山羊痘、绵羊痘、疙瘩皮肤病病毒的ORF132基因序列,以便于后续研究。方法本实验在参考GenBank公布的羊痘病毒、疙瘩皮肤病病毒ORF132基因序列的基础上,设计了3对引物,对1株山羊痘病毒,1株绵羊痘病毒,两株疙瘩皮肤病病毒进行PCR扩增,克隆扩增产物,进行测序分析。结果测序结果在NCBI网站进行比对后发现其与标准毒株有较大相似性,同时存在不同的变异现象。结论羊痘病毒属的3种病毒同源性极高,相比之下,ORF132基因具有较好的特异性,通过该次的基因分析,可为PCR引物设计和基因芯片探针设计提供基础。
- 丁森聂福平王昱肖进文周雪梅肖雯黄鹤刘生峰周庆李应国蔡家利
- 关键词：羊痘病毒测序分析
- 质检科技管理引入精细化管理理念的实践与思考
- 为响应国务院对机构改革和职能转变的要求,重庆检验检疫局在科技服务发展的工作中进行了探索,通过简述精细化管理思想的内涵和特征,介绍了精细化管理在重庆检验检疫局科技管理工作中所取得的成效,并进一步探讨精细化管理思想在质检科技...
- 万巧刘生峰王国民
- 关键词：项目管理
- 文献传递
- 重庆口岸4种重要外来入侵植物的鉴定被引量：1
- 2017年
- 文章对重庆万州港、重庆寸滩港、重庆植物种苗指定口岸及重庆汉氏哈泊装卸有限公司码头等4处主要港口进行本底调查,对危害较严重的长芒苋、紫茎泽兰、菟丝子及加拿大一枝黄花等外来入侵植物进行检疫鉴定研究。
- 陆丽华周庆刘生峰滕少娜
- 关键词：外来入侵植物紫茎泽兰菟丝子加拿大一枝黄花
