刘毅
- 作品数：62 被引量：132H指数：7
- 供职机构：湖南机电职业技术学院更多>>
- 发文基金：湖南省教育科学“十二五”规划课题湖南省教育科学规划课题湖南省情与决策咨询研究课题更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 《食品营养与卫生》课程教学与高职校园食品安全治理相结合的策略与效益被引量：2
- 2012年
- 为了使食品营养与卫生课程具有针对性和实效性,改革了课程教学内容与教学方式,使内容紧贴生产生活及校园食品安全实际,实施基于个性化分组的实战性教学,达到了课程教学服务于高职校园食品安全治理的目的,培养了具有食品营养与卫生知识和技能的特色人才,提升了校园食品安全治理水平。
- 刘毅袁月华
- 关键词：食品营养与卫生课程个性化教学
- 企业班组工长的安全素质和生产工作技巧
- 2020年
- 中华人民共和国安全生产法第三条明确规定:安全生产工作应当以人为本,坚持安全发展,坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针,强化和落实生产经营单位的主体责任,建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律和社会监督的机制。习近平总书记强调:“人命关天,发展决不能以牺牲人的生命为代价。这必须作为一条不可逾越的红线。”所以,管生产必须管安全,对待安全生产管理,态度要坚决、责任要落实、管理要到位。在安全生产上,我们追求的目标是“零事故灾害”。
- 刘毅袁月华
- 关键词：行业自律事故灾害
- 论高职个性化教学策略
- 2013年
- 实施个性化教学以培养特色人才是高等职业教育的重要特征。高职院校从宏观层次全面深入落实个性化教学的重要策略是建设实施好项目化课程、网络空间课程、选修课程、技能竞赛课程、技能考证课程和顶岗实习课程。
- 刘毅袁月华
- 关键词：高职个性化教学课程
- 几种常用植物性食物原料成分对大肠杆菌的抑菌作用研究被引量：7
- 2007年
- 选用大蒜、洋葱、生姜、普通菜辣椒等4种不同的植物性食物原料,对其采用三种不同提取方法制得不同制剂,并进行适当复配制得复合制剂,以平板菌落计数法和抑菌圈法对大肠杆菌进行抑菌试验。结果表明,单一天然原料的各种制剂对大肠杆菌均有一定的抑菌作用,其中洋葱(直接榨取原液)∶大蒜(直接榨取原液)为1∶2及生姜(乙醇浸提原液)∶洋葱(直接榨取原液)∶大蒜(直接榨取原液)为2∶1∶1(均为体积比)的复合制剂抑菌效果最明显。
- 刘毅袁月华
- 关键词：大肠杆菌抑菌作用
- 米曲霉产氨基酰化酶最佳活力条件的研究被引量：2
- 2009年
- 通过在不同的反应时间,反应温度,缓冲液种类及pH条件下测定氨基酰化酶的活力,得出氨基酰化酶的最佳活力条件。试验结果表明,氨基酰化酶在反应温度为37℃、磷酸缓冲液pH为7.5、与底物反应30 m in时,活力最高。
- 刘毅袁月华
- 关键词：米曲霉氨基酰化酶
- 潲水油理化特性的检验分析被引量：5
- 2011年
- 将潲水油与其他合格食用油的各项指标进行了对比试验。通过对潲水油的各项理化指标检验分析发现,潲水油的水分含量是金浩茶油的35倍、过氧化值是金浩茶油的5.5倍、酸价是金浩茶油的25.2倍,色泽和相对密度也高于合格食用油;碘值低于其他合格食用油;经冷冻试验,潲水油有析出物,油脂混浊;潲水油的电导率大于合格食用油,可利用电导率的特异性快速测定、鉴别潲水油。
- 刘毅袁月华
- 关键词：潲水油理化特性电导率
- 谈以职业岗位能力为核心的生物化工专业建设
- 2010年
- 湖南机电职业技术学院在企业调研的基础上,确定了高职生物化工专业对应的主要职业岗位和工作任务,以此为依据确定学生能力素质要求,形成了以职业岗位能力为核心的人才培养方案。通过采用多样化的培养模式和手段,使专业与全省生物化工产业形成了良好的共生关系。
- 刘毅袁月华
- 关键词：高职教育生物化工专业职业岗位能力
- 谈加强网购餐饮食品卫生安全风险管理的必要性与对策被引量：1
- 2019年
- 网购餐饮食品卫生安全问题实际存在,要从完善专管机构、创新立法定规、加强网络监管、落实线下管控、实施风险评估、及时开展培训、严格追责处罚等方面加强网购餐饮食品卫生安全风险管理,保障人民群众的饮食安全,维护社会和谐稳定。
- 刘毅袁月华
- 关键词：风险管理
- 一种涂布棒
- 一种涂布棒，包括手柄、连接杆和涂布部；连接杆与手柄和涂布部连接；所述涂布部与连接杆呈一定夹角；涂布部由线形涂布圆杆和弧形涂布圆杆组成；线性涂布圆杆两端分别与连接杆、弧形涂布圆杆连接。本实用新型的涂布棒，结构简单，使用方便...
- 刘毅
- 文献传递
- 谈个性化教学对高职学生特色发展的促进作用被引量：1
- 2013年
- "特色发展"就是使学生以各自的特点为基础获得自己独特的技能和本领。高职院校通过实施基于个性化教学的管理与组织,通过实施个性化教学策略与教学模式,能保证和促进学生的特色发展,为高职生职业生涯的良性发展创造有利条件。
- 袁月华刘毅
- 关键词：高职教育个性化教学
