刘晓春
- 作品数：8 被引量：9H指数：2
- 供职机构：南昌理工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学文化科学电子电信更多>>
- 基于模糊数学的熏牛肉品质评价方法研究被引量：2
- 2022年
- 文章利用电子舌和电子鼻测定法对6种不同的熏牛肉样品进行测定,并通过模糊数学感官评价的方式对熏牛肉品质进行分析。分析结果表明,熏牛肉样品中前2个主成分的累计贡献率大于85%,可整体反映熏牛肉样品的品质,模糊数学感官评价结果表明,烟熏液对熏牛肉品质产生直接影响,采用烟熏液Oil-H生产的熏牛肉品质最高。模糊数学感官评价法为熏牛肉样品品质评价的可行性和准确性提供了技术支撑。
- 曾志强刘晓春
- 关键词：烟熏液
- 光学元件质量与加工参数间关系的数学模型研究
- 2023年
- 光学元件质量与加工参数之间存在复杂的关系,当前模型无法准确描述两者之间的变化特征,使得光学元件加工质量较差。为了获得更优的光学元件加工质量,构建了光学元件质量与加工参数间关系的数学模型。分析光学元件质量的变化特点,根据元件加工流程,获取与光学元件质量相关的参数,并根据参数优化数学模型。仿真测试结果表明,模型可以高精度地描述光学元件质量与参数之间变化关系,减小了元件表面厚度刻蚀误差,使得光学元件加工粗糙度下降,表面形貌更为平整。
- 刘晓春曾志强
- 关键词：光学元件加工参数数学模型
- 模糊数学在虾味香精加工工艺研究中的应用被引量：3
- 2022年
- 以白对虾酶解液为原材料,添加糖和氨基酸等辅料,利用单因素试验和均匀试验设计的方式,结合模糊数学感官综合评价法,对虾味香精制备时的美拉德反应工艺过程进行研究,获取虾味香精制备的最佳工艺条件。分析结果表明,虾味香精制备的最佳工艺配方为虾酶解液添加量20 g、阿拉伯糖添加量0.1 g、木糖添加量0.2 g、L-精氨酸添加量0.1 g、L-丙氨酸添加量0.6 g、L-蛋氨酸添加量0.6 g。对该配方进行试验验证,结果表明验证结果与预测值之间的偏差值较小,该配方具有较高的可信度,同时说明模糊数学感官综合评价法能够准确进行虾味香精配方优化。
- 曾志强刘晓春
- 一种多功能英语教学支架
- 本实用新型公开了一种多功能英语教学支架，属于支架领域。一种多功能英语教学支架，包括移动装置和支撑装置，[l1]移动装置上端与支撑装置固定连接；移动装置包括底座，底座外侧三角处均与脚轮架固定连接，脚轮架下端设置有脚轮；支撑...
- 黄赣生乐志峰刘晓春
- 文献传递
- 次线性期望空间下END列加权和的完全收敛性分析
- 2022年
- 次线性期望空间理论的提出是为了解决金融领域风险度量计算涉及的非线性问题,概率极限理论研究也由此获得新的研究方向.基于此,本文将简单介绍次线性期望空间,并围绕Stout型分布END序列完全收敛性开展研究,次线性期望空间的完全收敛性内容由此得以丰富.
- 刘晓春
- 关键词：完全收敛性
- 一种应用数学解题用展示装置
- 本实用新型公开了一种应用数学解题用展示装置，属于展示装置领域，一种应用数学解题用展示装置，包括支撑轴，支撑轴下端转动连接有底箱，底箱下方转动连接有万向轮，底箱内部固定连接有电源，底箱上方连接有高速影像拍摄仪，支撑轴左右两...
- 刘晓春赵欢岳震钰
- 文献传递
- 模糊数学综合评价法在辣椒酱配方优化过程中的应用被引量：7
- 2022年
- 文章以辣椒酱生产工艺配方为研究对象,采用模糊数学感官综合评价的方法对不同配方所生产的辣椒酱进行综合评价,按照综合评价得分值确定辣椒酱的最佳配方。综合评价结果表明,当辣椒酱基础原材料为食用油100 g、酒糟8%、白芝麻2%、辣椒粉3%、花椒粉1%时,添加香菇丁50%、豆瓣酱15%、白糖2%、食盐1.3%、呈味核苷酸二钠0.2%,此时辣椒酱的感官综合评分最高,达到80.1分,辣椒酱呈现出红润光泽,香味浓郁,口感鲜明。
- 刘晓春曾志强
- 关键词：辣椒酱
