刘三凤
- 作品数：84 被引量：327H指数：10
- 供职机构：江西农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目江西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 蜂花粉多糖对肉鸡生产性能及免疫性能的影响被引量：25
- 2005年
- 用蜂花粉多糖作为饲料添加饲喂肉鸡,实验分两组。蜂花粉多糖以0.2%的比例饲养的作为A组,也就是试验组,B组为空白对照组,在相同的环境下一同饲养。定期测定两组鸡的生产性能和免疫性能指标。结果表明,第4周末,A组与B组的周龄重差异不显著,第8周末,A组周龄重显著高于B组的周龄重。A试验组的料重比低于B组,可以节约饲料2.5%。A组的屠宰率,胸肌率,腿比率,半净膛率,全净膛率与B组相比都差异不显著。第4、6和8周龄时A组血清中的总蛋白、白蛋白、球蛋白和球蛋白/白蛋白等指标与B组都差异不显著。第6周龄和第8周龄时A组的胸腺指数、法氏囊和肾脏指数都与对照组相比差异显著,蜂花粉多糖作为饲料喂肉鸡可以提高免疫器官指数。
- 汪礼国陆水明刘三凤潘珂吴红翔颜伟玉曾志将
- 关键词：蜂花粉多糖肉鸡免疫性能
- 江西鹅鸭地方品种肌肉氨基酸含量的测定与分析被引量：9
- 1999年
- 对6 个江西地方品种大余麻鸭、吉安红毛鸭、兴国灰鹅、广丰白银鹅、丰城灰鹅和莲花白鹅的胸肌氨基酸含量进行了测定,结果表明:肌肉氨基酸总量和必需氨基酸的含量在6 个鹅鸭品种间存在一定的差异。含量最高的是广丰白银鹅。主要的鲜味氨基酸———谷氨酸的含量以吉安红毛鸭最高。而各种氨基酸的相对含量在各品种间基本相似,表明氨基酸的组成具有一定的规律性和相对的稳定性。
- 刘三凤林树茂舒希凡吾豪华欧阳建华潘珂欧阳克蕙孙汉
- 关键词：肌肉氨基酸
- 江西鹅鸭地方品种肌肉脂肪酸组成的测定与分析被引量：11
- 1999年
- 对大余麻鸭、吉安红毛鸭、兴国灰鹅、广丰白银鹅、丰城灰鹅和莲花白鹅的肌肉脂肪酸含量进行了测定。在6 个鸭、鹅品种中,油酸含量最高,其次是棕榈酸、亚油酸和硬脂酸,但不同种类的脂肪酸含量在鸭与鹅之间存在一定差异。鹅的油酸含量高于鸭,而亚油酸则低于鸭。必需脂肪酸的含量在鸭和鹅之间存在较大差异( 鸭为17.31 % ～21 .64 % ,鹅为12 .36 % ～14 .62 % ) 。
- 刘三凤林树茂舒希凡吾豪华欧阳建华潘珂欧阳克蕙孙汉
- 关键词：肌肉脂肪酸组成
- 不同羽形修水黄羽乌鸡体尺性能及蛋品质的测定分析
- 2022年
- 修水黄羽乌鸡是江西省新发现的地方鸡候选遗传资源,该群体含有平羽和翻羽2种类型,本研究旨在探究不同羽毛形态下修水黄羽乌鸡的体尺和蛋品质特性。试验以来自相同饲养条件下的修水黄羽乌鸡繁殖群体为研究对象,测定了43周龄平羽和翻羽个体的体尺性能及蛋品质等指标并进行分析。研究结果表明,43周龄公鸡体尺性能均显著高于母鸡(P<0.05);同性别不同羽毛形态下,平羽公鸡在体斜长和胸围均显著高于翻羽个体(P<0.05),其它体尺性状无显著差异(P>0.05);平羽母鸡在体斜长、胸围和胫长上均高于翻羽个体且达到显著差异(P<0.05),其它体尺性能无显著差异(P>0.05)。蛋品质方面,43周龄的平、翻羽在蛋品质各性能上均无显著差异,其中平羽和翻羽的蛋重分别为48.46±4.63g和49.50±3.92g;血斑肉斑率比率偏高,分别为17.95%和17.14%。
- 吴康琦付戴波易松强姜树林许翔杨珍于士蒙郭志豪周明芳林春斌刘水兵张文韬刘秋红李言凯胡晓龙陈彪龚平毛辉荣刘三凤
- 关键词：蛋品质
- 低蛋白质补充合成氨基酸日粮对9～16周龄宁都三黄鸡生长性能和胴体品质的影响被引量：4
- 2012年
- 本研究旨在探讨蛋能比保持一定的情况下,低蛋白质补充前3种限制性氨基酸日粮对9～16周龄宁都三黄鸡生长性能和胴体品质的影响。试验选用160羽体重为(573.1±11.0)g的9周龄健康宁都三黄母鸡,随机分为4个处理,每个处理4重复,每个重复10羽鸡。处理Ⅰ组(对照组)为玉米-豆粕型日粮,按照我国黄羽肉鸡饲养标准(2004)进行配制,其中代谢能为13.3 MJ/kg、蛋白质含量为16.5%(蛋白质/代谢能=12.3 g/MJ)。处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组(试验组)日粮蛋能比与处理Ⅰ组一致,代谢能分别为12.6、11.8、11.0 MJ/kg,蛋白质含量分别为15.5%、14.5%、13.5%。4组日粮均补充了蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸以满足三黄鸡对其需要。结果表明:(1)日粮蛋白质水平由16.5%降至14.5%,9～16周龄宁都三黄鸡日采食量、日增重和料重比无显著影响(P>0.05);当蛋白质降幅达3个百分点时,尽管补充了蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸,但宁都三黄鸡的生长性能受到显著影响(P<0.05);(2)日粮蛋白质水平降低3个百分点,宁都三黄鸡全净膛率显著升高(P<0.05),但对屠宰率、半净膛率、胸肌率及腿肌率影响不显著(P>0.05);(3)日粮蛋白质水平降低2个百分点及以上同时补充蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸时,宁都三黄鸡的腹脂率显著降低(P<0.05)。综合生长性能和胴体品质指标,在补充前3种限制性氨基酸的情况下,宁都三黄鸡日粮蛋白质降低的幅度不应超过2个百分点。
- 王自蕊游金明刘三凤瞿明仁黎观红谌微
- 关键词：低蛋白质氨基酸胴体品质三黄鸡
- 蜂花粉蜂胶对肉鸡生产性能及免疫性能的影响被引量：21
- 2004年
- 用蜂花粉、蜂胶作为饲料添加剂饲喂肉鸡,试验共分5组。复合蜂花粉蜂胶按不同比例分为A和B组,A组蜂花粉与蜂胶比例为5∶1;B组蜂花粉与蜂胶比例为2.5∶1;C组为单独蜂花粉组;D组为单独蜂胶组;E组为空白对照组。定期测定各组鸡的生产性能和免疫性能指标。结果表明,第6周龄末,A、B、C、D各试验组比对照E组的平均增重分别提高6.89%、9.29%、0.77%和2.03%;整个试验阶段以A组的饲料转化率高,比对照组节约饲料3.28%;A、B、C、D各试验组的屠宰率、胸肌率、半净膛率和全净膛率与对照组相比都差异不显著(P>0.05),A、B、C组的腿比率都显著高于对照组(P<0.05);第3周龄时各试验组血清中的总蛋白、白蛋白、球蛋白和球蛋白/白蛋白等指标与对照组都差异不显著(P>0.05),第6周龄时血清中的总蛋白、球蛋白均以D组最高,与对照组相比都差异显著(P<0.05);第3周龄时C、D组的胸腺指数与对照组相比都差异显著(P<0.05),第6周龄时法氏囊指数和胸腺指数都以B组最高,分别比对照组提高22.77%和17.61%。
- 曾志将刘三凤潘珂吴红翔汤凯洁
- 关键词：蜂花粉蜂胶肉鸡免疫性能增重饲料转化率
- 基于血浆非靶代谢组学探究急性笼养应激对蛋鸭代谢的影响被引量：2
- 2022年
- 随着环保政策改革和养殖业的集约化、规模化发展,蛋鸭叠层式笼养模式的应用越来越广泛,笼养应激对蛋鸭的影响逐渐受到重视。本研究旨在利用非靶向代谢组学分析蛋鸭平养与笼养模式下血浆代谢物的差异。随机挑选平养组(floor-water rearing system, FWR组)和叠层式笼养组(cage-rearing system, CR组)蛋鸭各10只,跖骨静脉采血,通过高效液相色谱-质谱(HPLC-HRMS)非靶向代谢组学技术获得20个在不同饲养模式下的血浆代谢物图谱,经T检验等分析,取差异倍数(Fold-change)ratio≥2或ratio≤1/2、变量重要性(variable importance in projection, VIP)>1、q值<0.05为筛选条件得到显著差异代谢物并作通路富集分析。结果共筛选到差异代谢物30种,其中上调表达的差异代谢物14种(P<0.05),下调表达的差异代谢物16种(P<0.05)。差异代谢物种类主要有甘油磷脂(glycerophospholipids, 16种)、脂肪酰基(fatty acyls, 4种)、羧酸及其衍生物(carboxylic acids and derivatives, 2种),还包括苯丙酸、酚类、有机硫酸及其衍生物、甾醇脂质、嘌呤核苷、有机氧化合物、类固醇和类固醇衍生物、有机磺酸及其衍生物等代谢物;共富集到4条差异代谢通路:初级胆汁酸生物合成、甘油磷脂代谢通路发生极显著富集(P<0.01);次级胆汁酸生物合成、牛磺酸和亚牛磺酸代谢通路发生显著富集(P<0.05)。综上,非靶向代谢组学分析得到平养组和叠层式笼养组蛋鸭血浆中胆汁酸、牛磺酸以及甘油磷脂等显著差异,为后续深入探讨笼养模式影响蛋鸭的健康机制,解决蛋鸭笼养应激提供理论基础,促进水禽笼养技术的发展和推广。
- 刘水兵方文杰李言凯张文韬张文韬刘三凤
- 关键词：笼养蛋鸭平养血浆
- 鸡胚蛋重变化比率性别间的差异
- 本试验以青脚麻鸡种蛋为试验对象,在入孵前测定种蛋重,并在入孵的第0(即入孵前)、3d、6d、9d、12d、15d、18d,测定各胚龄种蛋蛋重。通过性别鉴定。计算结果:公胚和母胚在9～12胚龄阶段、12～15胚龄阶段公胚与...
- 吴红翔谢宝翔刘三凤孙汉
- 关键词：鸡胚性别
- 文献传递
- 鱼肝油对山麻鸭公鸭繁殖性能的影响被引量：3
- 2020年
- 【目的】试验旨在研究日粮中添加不同剂量的鱼肝油对山麻鸭公鸭繁殖性能的影响。【方法】选用64周龄山麻鸭种公鸭24只随机分成4组,每组6只。对照组喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加7.2 mL/kg、10.8 mL/kg和14.4 mL/kg鱼肝油。试验期间共进行6次精液品质检测和4次人工输精,收集种蛋进行孵化,计算受精率,并记录各组公鸭采食量和试验前后体质量变化。【结果】与对照组相比,Ⅱ组和Ⅲ组山麻鸭公鸭的精液量和精子活力均得到显著提升,但精子密度却显著降低(P<0.05)。试验组精子畸形率、有效精子数、精清量评分等精液品质指标与公鸭采精反应强度评分、种蛋受精率、公鸭耗料量、公鸭试验前后体质量变化等指标在各组之间均无显著差异(P>0.05)。【结论】日粮中鱼肝油添加量为10.8 mL/kg以上时,种公鸭的精液量和精子活力可以得到明显提升,但是精子密度有所降低,对受精率无显著影响。
- 邬崇华熊婷陈开丰陈彪毛辉荣刘三凤
- 关键词：山麻鸭鱼肝油繁殖性能笼养
- 宁都黄鸡与宁都杂交鸡肉质特性比较被引量：10
- 2013年
- 本试验旨在比较宁都黄鸡与宁都杂交鸡的肉质特性差异,为综合评定其杂交效果提供理论依据。试验选取同一天出壳、同一条件饲养的120日龄宁都黄鸡和宁都杂交鸡母鸡各3羽,测定常规肉质、胸肌化学成分、氨基酸含量、脂肪酸组成及肌肉组织学特性。结果显示:1)相对于宁都杂交鸡,宁都黄鸡的熟肉率高,滴水损失小,剪切力小,但没有显著差异(P>0.05);宁都黄鸡胸肌的系水力极显著高于宁都杂交鸡(P<0.01)。2)宁都黄鸡肌纤维密度极显著高于宁都杂交鸡(P<0.01),宁都黄鸡肌纤维直径极显著低于宁都杂交鸡(P<0.01)。3)宁都黄鸡的粗蛋白质含量极显著高于宁都杂交鸡(P<0.01),宁都黄鸡的氨基酸总量及8种必需氨基酸、2种半必需氨基酸、7种甜鲜味氨基酸含量均不同程度地高于宁都杂交鸡,但均差异不显著(P>0.05)。4)宁都黄鸡的脂肪酸组成丰富且必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量及二十碳一烯酸、二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、二十二碳一烯酸、二十二碳五烯酸、二十四碳一烯酸等不饱和脂肪酸含量均高于宁都杂交鸡,但差异不显著(P>0.05)。总体而言,宁都黄鸡在嫩度、营养等方面均好于杂交鸡,虽然杂交鸡只有12.5%的蛋鸡血缘,但肉质已受到明显影响,在优质肉鸡育种中应慎重使用这种杂交模式。
- 李海鹤万明辉杨小波吴红翔黄东明李兴辉毛辉荣苏红卫刘三凤
- 关键词：宁都黄鸡肉质
