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关璐

作品数：1 被引量：30H指数：1
供职机构：中国海洋大学海洋生命学院更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇运动营养
  • 1篇乳清
  • 1篇乳清蛋白
  • 1篇乳球蛋白
  • 1篇乳铁蛋白
  • 1篇自由基
  • 1篇免疫
  • 1篇免疫能力

机构

  • 1篇中国海洋大学
  • 1篇四川省体育科...

作者

  • 1篇关璐
  • 1篇李跃敏

传媒

  • 1篇四川体育科学

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乳清蛋白与运动营养被引量：30
2003年
当今竞技体育对运动员的体能要求越来越高,普通膳食蛋白质的质量已不能满足训练和比赛的需要。乳清蛋白是一类利用先进工艺从牛奶中提取的蛋白质,它具有很高的生物学价值。它对运动能力的影响主要表现为:提供长时间运动时骨骼肌的能量供应;促进蛋白合成和肌肉增长;清除自由基和抗氧化性;提高机体免疫能力和延缓中枢疲劳。乳清蛋白是一种理想的运动营养食品,它在运动营养中将发挥越来越重要的作用。
关璐李跃敏
关键词：乳清蛋白运动营养乳球蛋白乳铁蛋白自由基免疫能力
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共1页<1>
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