丁莹
- 作品数：6 被引量：8H指数：1
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 副溶血弧菌耐热直接溶血毒素基因的克隆及原核表达被引量：1
- 2009年
- 根据GenBank上已有的副溶血弧菌耐热直接溶血毒素的基因序列,设计并人工合成引物。将耐热直接溶血毒素的基因全长克隆到大肠杆菌表达载体pGEX-4T-1上,构建重组表达载体tdhA/pGEX-4T-1和tdhS/pGEX-4T-1,转化大肠杆菌BL21(DE3),得到表达的工程菌株。优化诱导表达条件,表达耐热直接溶血毒素。转化有重组质粒tdhA/pGEX-4T-1,tdhS/pGEX-4T-1的BL21可稳定高效地表达可溶形式的目的蛋白。表达产物用聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定,用GST琼脂糖珠柱亲和层析纯化。溶血实验表明,表达的蛋白具有溶血活性。
- 丁莹潘迎捷赵勇孙晓红金维荣徐晓晶秦红友
- 关键词：副溶血弧菌克隆
- 水产品中过敏原的研究现状
- 目前，社会上过敏性疾病的发病率不断提高，影响了食品的安全性，而水产品是我国重要的食物过敏原之一。本文综述了水产品中过敏原种类及其过敏活性的研究现状。
- 丁莹钟耀广
- 关键词：水产品
- 如何应对高校餐饮存在的食品安全问题
- 2010年
- 随着高校招生规模的扩大和后勤社会化的改革，食品安全逐渐成为社会关注的焦点，教育、卫生等主管部门对高校食品安全尤其重视。本文针对目前高校食品安全存在的主要问题提出解决措施。
- 丁莹钟耀广吴炯华王锡昌
- 关键词：高校食品安全
- 高校餐饮食品安全问题探讨
- 2011年
- 随着高校招生规模的扩大和后勤社会化的改革，高校餐饮食品安全逐渐成为社会关注的焦点。高校餐饮是一项具有中国特色的特殊的保障任务，是高校后勤工作的核心，也是高校后勤改革的重点和难点。为进一步加强高校餐饮食品安全管理，建立高校餐饮食品安全管理长效机制，本文通过对我校食品安全状况进行问卷调查，探讨高校餐饮食品安全中存在的问题。
- 丁莹钟耀广吴炯华王锡昌
- 关键词：高校食品安全
- 副溶血性弧菌溶血毒素基因的克隆表达及应用研究
- 副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus，Vp）为一种嗜盐性弧菌，能导致人类食物中毒和旅游者腹泻，还能导致反应性关节炎、心脏疾病等。目前研究认为副溶血弧菌的主要致病因子是其产生的多种溶血毒素，而临床上...
- 丁莹
- 关键词：副溶血性弧菌溶血毒素基因克隆
- 文献传递
- K-A-P模式对高校食品安全的影响被引量：7
- 2012年
- 随着高校招生规模的扩大和后勤社会化的改革,高校餐饮食品安全逐渐成为社会关注的焦点。通过对高校学生和食堂从业人员的食品安全知识态度行为进行问卷调查,探讨其对高校餐饮食品安全的影响,以进一步加强高校餐饮食品安全管理,建立高校餐饮食品安全管理长效机制。
- 丁莹钟耀广吴炯华王锡昌
- 关键词：高校食品安全
