韩永霞
- 作品数：28 被引量：40H指数：4
- 供职机构：包头轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>
- ‘红城7号’甜瓜组织培养研究被引量：3
- 2015年
- 选取‘红城7号’甜瓜的子叶为外植体,接种于含有不同激素配比的MS培养基中,进行了组织培养研究。结果表明:‘红城7号’甜瓜叶片离体培养的最佳愈伤组织诱导培养基为MS+6-BA 2.00 mg·L-1+2,4-D 0.10 mg·L-1,诱导率达90.0%,在MS+6-BA 2.00 mg·L-1+2,4-D 0.01 mg·L-1培养基中的出芽率最好,分化率为86.7%。在MS+IBA 0.50 mg·L-1生根培养基上诱导不定芽生根的效果最好,生根率达83.3%。试验为‘红城7号’甜瓜再生植株的进一步研究提供了理论依据。
- 池慧芳翟丽丽刘丽娜韩永霞
- 关键词：植株再生
- 牛初乳中的功能性组分及保健功效被引量：4
- 2009年
- 介绍了牛初乳中含有的功能性组分及牛初乳特有的保健功能,并对牛初乳的开发前景进行了展望。
- 韩永霞刘文韩海霞
- 关键词：牛初乳保健功能
- 奶豆腐的贮藏方法研究及展望
- 2021年
- 奶豆腐是蒙古族传统特色乳制品,风味独特,营养丰富,具有悠久的历史。本文对奶豆腐的贮藏保鲜方法进行了综述,阐述了温度、仿生技术、超高压技术、防腐剂等对奶豆腐保鲜效果的影响,并对奶豆腐贮藏保鲜技术的发展前景进行展望,以期为今后民族乳制品的贮藏保鲜提供一定的理论参考。
- 马素娟崔丽娟韩永霞
- 关键词：奶豆腐贮藏保鲜
- 甜瓜组织培养研究进展及应用概况被引量：3
- 2014年
- 甜瓜组织培养对于其品种改良、遗传转化和种质保存等具有重要意义。文章阐述了甜瓜在组织培养过程中培养基选取和优化、不同外植体诱导愈伤组织效果的差别、植物生长调节剂浓度和配比等因素的影响,对甜瓜组织培养中存在的问题进行了探讨,并对其组织培养技术的应用前景进行了展望。
- 池慧芳翟丽丽刘丽娜韩永霞
- 关键词：甜瓜影响因素
- 多糖的免疫调节作用及其应用
- 2018年
- 文章介绍了多糖对体液免疫、细胞免疫和单核巨噬细胞的调节作用,同时论述了多糖免疫调节的应用。
- 韩永霞
- 关键词：多糖免疫调节
- 一种食品成分检测用样品离心装置
- 本实用新型公开了一种食品成分检测用样品离心装置，包括离心机，所述离心机的顶部外壁分别设置有离心台和控制台，所述离心台的顶部外壁开设有固定槽，且固定槽的底部内壁固定连接有电机，所述电机的一端固定连接有转盘，且转盘的顶部外壁...
- 韩永霞高丽霞徐龙
- 酸菜腌制过程中亚硝酸盐的产生与预防
- 2018年
- 酸菜中亚硝酸盐引起的安全性问题一直是人们关注的热点。文章阐述了酸菜发酵过程中亚硝酸盐产生的原因、影响因素,并总结了降低亚硝酸盐含量的措施。
- 韩永霞
- 关键词：酸菜亚硝酸盐
- 两株芽孢杆菌产蛋白酶最佳条件研究
- 2013年
- 研究牛乳中两株蛋白酶高产芽孢杆菌的最佳产酶条件,结果表明,地衣芽孢杆菌产酶的最适培养温度为50℃、培养时间为48 h、培养液pH9.0,反应温度为60℃;嗜热脂肪芽孢杆菌产酶的最适培养温度为50℃、培养时间为60 h、培养液pH7.5～8.0,反应温度为70℃,两菌株培养到稳定期后,酶活力也达到最高。
- 韩永霞
- 关键词：牛乳芽孢杆菌蛋白酶
- 包头地区酸菜发酵中亚硝酸盐含量影响因素研究被引量：5
- 2015年
- 试验研究了发酵方式、接种量、腌制时间、腌制温度、食盐浓度和初始pH值对包头地区酸菜发酵中亚硝酸盐含量的影响情况,并采用正交试验得出了亚硝酸盐含量最低的发酵方式,为包头地区蔬菜发酵提供理论依据。
- 韩永霞
- 关键词：酸菜发酵亚硝酸盐
- 酸奶中益生菌的保健功效及研究进展被引量：9
- 2021年
- 益生菌已被广泛应用于食品、医药保健和饲料等各个领域,而酸奶是益生菌最常见的载体,也是最受欢迎的益生菌产品。文章对酸奶中益生菌的种类特性、保健功效及研究进展等方面对其进行综述,为酸奶中的益生菌研究提供理论参考,同时也提出了未来益生菌在我国乳制品生产中的应用前景广阔。
- 蒙新文韩永霞
- 关键词：酸奶益生菌保健功效
