陆婷婷
- 作品数：5 被引量：20H指数：1
- 供职机构：华南农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种从虾头和虾壳中提取蛋白质和甲壳素的方法
- 本发明公开一种从虾头和虾壳中提取蛋白质和甲壳素的方法，该方法是利用乳酸菌发酵将虾头、虾壳中的蛋白质液化分离出来，经干燥得到蛋白质；发酵产生的乳酸还可将虾头、虾壳中的无机钙盐溶解，转移到发酵液中，剩余的残渣经脱色处理可得到...
- 段杉张影霞陆婷婷曹对喜陈净刁李桂森武利刚
- 文献传递
- 影响山羊卵泡发育的miRNA及其筛选方法和应用
- 本发明公开了影响山羊卵泡发育的miRNA及其筛选方法和应用。该miRNA包括如SEQ ID NO:1、SEQ ID NO:2、SEQ ID NO:3任一种或两种或三种所示的核苷酸序列。通过分离山羊小卵泡和大卵泡；将采集的...
- 李耀坤陆婷婷邹娴柳广斌邓铭刘德武
- 文献传递
- 川中黑山羊卵巢基质与卵泡转录组特性比较分析
- 母羊产羔数由排卵数决定，主要受遗传因素影响。卵巢作为影响山羊产羔数的主要功能载体，主要包含卵巢基质和不同发育阶段的卵泡。卵巢基质不仅能影响卵泡形成，还能为卵泡传递激素和营养物质，从而共同影响雌性动物的繁殖性能。目前，研究...
- 陆婷婷
- 利用乳酸菌发酵协同自溶作用回收虾头、虾壳中的蛋白质被引量：20
- 2009年
- 采用乳酸菌发酵协同自溶作用回收利用虾头、虾壳中的蛋白质,研究了发酵自溶的条件,发现采用3株乳酸菌混合做发酵剂可以快速产酸,在添加20%葡萄糖,固液比1∶2,接种量10%,39℃发酵120 h后,发酵液pH值达到3.34,蛋白质回收率达到94.0%,水解液经CaCO3中和,经感官评定,所获产品虾香浓郁,无苦涩味和腥臭味。
- 段杉张影霞陆婷婷曹对喜陈静刁武利刚李桂森
- 关键词：乳酸菌自溶蛋白质
- 一种从虾头和虾壳中提取蛋白质和甲壳素的方法
- 本发明公开一种从虾头和虾壳中提取蛋白质和甲壳素的方法，该方法是利用乳酸菌发酵将虾头、虾壳中的蛋白质液化分离出来，经干燥得到蛋白质；发酵产生的乳酸还可将虾头、虾壳中的无机钙盐溶解，转移到发酵液中，剩余的残渣经脱色处理可得到...
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