金新根
- 作品数：5 被引量：8H指数：2
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- 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程农业科学更多>>
- 用动物血液制备脱血红素动物饲料蛋白——类鱼粉
- 1992年
- 动物血作为饲料蛋白有两个致命弱点,一是可消化率低,二是适口性差。针对上述问题,该研究采用了特殊的加工方法,并取得了满意结果,新产品蛋白含量大于或等于进口鱼粉,氮基酸配比也起合理,脱血红素率大于或等于80%。喂养试验表明,动物生长发育良好、消化吸收正常、完全可代替国产或进口鱼粉。
- 冯启浩袁勤生谢卫华姚菊芳金新根杨曜中
- 关键词：动物血
- 《全国首届食品添加剂化学学术会议》显示的开发新动向被引量：1
- 1993年
- 在1992年1O月上旬,由全国食品添加剂协作组和中国化学会应用化学委员会共同发起和组织的全国首届食品添加剂化学学术会议在济南市召开。旨在促进食品添加剂化学常温保鲜及营养强化剂的研究和开发。共宣读了约60篇论文。诸如味精、柠檬酸、香精、酶制剂已有行业协会,不作为本次会议重点。1.新型食品添加剂和新工艺1.1新型添加剂1.1.1中科院感光化学研究所的王本元等介绍了可作为抗氧剂的迷迭香酚(式1)和鼠尾草酚(式2)。
- 冯启浩金新根
- 关键词：食品添加剂
- 免疫球蛋白G-葡萄糖脱氢酶结合物的研究
- 1992年
- 介绍一种新的酶结合物的制备方法,研究了该结合物在酶联免疫吸附测定中的初步应用。通过2-亚氨硫杂戊烷的修饰反应,在葡萄糖脱氢酶、抗体(IgG)分子上分别引入新的游离巯基。巯基化的葡萄糖脱氢酶和免疫球蛋白G之间,通过双功能试剂二马来酰亚胺甲醚(进行)偶联,偶联产物由Sephacryl S-300柱层析纯化。按非竞争性固相双抗体夹心法,将精制的IgG-葡萄糖脱氢酶(A)结合物用于人白蛋白(Ⅰ),人甲胎蛋白(Ⅱ)和牛胰岛素(Ⅲ)的定量检测。在0～10 ng/mL范围内,Ⅰ和Ⅱ与A活性均呈良好的线性相关;但Ⅲ与A活性之间没有任何相应关系。
- 杨曜中金新根
- 关键词：脱氢酶巯基葡萄糖免疫球蛋白G
- 溶液介电常数对铜锌超氧化物歧化酶活性的影响被引量：5
- 1991年
- 溶液介电常数对天然酶和修饰酶的活性影响不同,天然酶随介电常数增加而酶活性下降,修饰酶则反之,这表明静电相互作用在铜锌超氧化物歧化酶(Cu·Zn-SOD)与超氧阴离子(-O_2^(·-))反应过程中起着重要作用,酶分子活性中心附近ε-NH_3^+为O_2^(·-)进入活性中心提供静电吸引力。在有机溶剂中,SOD的构象会发生变化,从而导致酶活性降低。实验还表明,Cl^-对SOD有明显的抑制作用。
- 邓碧玉袁勤生金新根李文杰
- 关键词：超氧物歧化酶铜锌
- 藻酸内凝胶-戊二醛法固定酵母细胞生产ATP的研究被引量：2
- 1990年
- 应用内凝胶-戊二醛固定化酵母细胞的新方法,以AMP为原料,在最适的反应液中能高效地产生ATP。其转化率高达90％左右,持续反应达10天,固定化酵母细胞的活力和强度均未下降。
- 金新根王丽影姜云龙
- 关键词：酵母细胞ATP藻酸盐
