郑安俭
- 作品数：25 被引量：120H指数：8
- 供职机构：江苏省农业科学院更多>>
- 发文基金：江苏省科技攻关计划江苏省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 牧草之王——紫花苜蓿
- 2003年
- 江苏明天种业科技有限公司是江苏省农科院组建的有限责任公司，2001年获农业部颁发的农作物种子经营许可证，注册资金3000万元，是江苏省内首家大型的集科研、生产、经营为一体的种子公司。江苏明天种业草业部专门从事草业研究与开发，目前销售的牧草有紫花苜蓿、一年生黑麦草、白三叶、菊苣等。
- 郑安俭
- 关键词：牧草紫花苜蓿施肥播种田间管理
- 几种兔肉嫩化方法的研究被引量：1
- 2007年
- 采用正交试验和感官评定方法来优化和评价氯化钙溶液注射、木瓜蛋白酶溶液注射、复合磷酸盐溶液注射对兔肉嫩度的影响。结果表明,氯化钙溶液的浓度和注射量、木瓜蛋白酶溶液的浓度和处理时间、复合磷酸盐溶液的浓度和注射量显著影响兔肉的嫩度(P<0.05)。
- 诸永志王道营徐为民吴海虹郑安俭
- 关键词：氯化钙木瓜蛋白酶复合磷酸盐兔肉嫩化
- 猎狗5号草坪草管理要点
- 2003年
- 顾和平杨地龙郑安俭
- 关键词：播种肥水管理刈割高度杂草控制
- 推动种子产业区域发展的基本途径被引量：1
- 2010年
- 农作物品种具有区域适应性,是为农业区域发展服务的。我国农业生态环境具有区域性,应根据各地农业发展的实际情况,科学制订种子产业区域发展规划,努力促进种子市场和相应的农产品市场协调发展,促进种子产业与区域农业生产和农业经济协调发展。
- 郑安俭王进生丁丹钱虎君
- 关键词：农作物品种种子产业
- 青螺肉中汞及重金属残留分析被引量：3
- 2007年
- 建立了用微波消解青螺肉样品，用双道氢化物原子荧光光谱法测定汞，用火焰原子吸收光谱法测定铜、铬，用石墨炉原子吸收光谱法测定铅。汞、铜、铬、铅的检出限分别为0．0026、33．12、42．77和0．703ng／L，线性相关系数不小于0.991，测定结果的相对标准偏差为1．3％-2．9％，加标回收率为94．12％-98．74％。青螺肉中汞、铜、铬和铅的含量分别为0.06±0．01、4．66±0．03、0．775±0．015和1．30±0．03mg/kg。
- 诸永志王道营徐为民吴海虹郑安俭
- 关键词：汞铜铬铅重金属残留
- 扬州盐水鹅加工中微生物关键控制点的研究被引量：8
- 2006年
- 通过跟踪扬州盐水鹅加工过程中的净膛后、腌制前、腌制后、煮制后、第一次巴氏杀菌后和第二次巴氏杀菌后6个工艺点的鹅体表微生物数量的变化,同时对腌制、煮制和包装3个车间内的空气、工作服、操作台和工作人员手的微生物污染状况进行调查。最终关键点确定为挂淋、煮制、第一次巴氏杀菌、第二次巴氏杀菌,制定了相应的微生物危害关键点控制计划表,加工车间内环境微生物也需要有效控制。
- 郑安俭诸永志吴海虹殷子龙王道营徐为民
- 关键词：微生物关键控制点
- 种特高牧草 增效又环保
- 2003年
- 郑安俭
- 关键词：多花黑麦草品种性状栽培技术
- 大蒜风味化学的研究进展被引量：8
- 2006年
- 通过大蒜的风味成分及其形成机理、大蒜风味前体研究(风味前体种类、标准样品的合成及测定方法)、蒜酶的动力学研究等方面,对大蒜风味化学的最新研究进行了概述。
- 曹庆穗郑安俭吴海虹诸永志徐为民
- 关键词：大蒜风味化学
- 高油大豆品种的选育与推广在大豆产业中的战略地位分析
- 2011年
- 大豆产业包括品种选育、种子生产经营、大豆生产、加工、贸易和服务,大豆加工业是连接大豆产业上下游的关键环节,在整个产业链中处于核心地位。目前世界各国的大豆加工业均以油脂加工为主,大豆贸易的主要用途是油脂压榨,我国大豆产业危机的根本原因是推广品种的单产和含油量较低,应从高产、高油新品种选育着手,研究配套技术,提高大豆生产效益,促进大豆产业健康发展。
- 钱虎君王涛姜建友焦庆清郑安俭
- 关键词：高油大豆油脂加工育种
- 辐照对大蒜中SOD活性及硒含量的影响被引量：1
- 2006年
- 研究了0.1、1.0kGy的辐照处理对10℃和25℃贮藏大蒜的SOD活性及总硒、无机硒、有机硒含量的影响。结果表明:在两种贮藏温度下,辐照处理都能够延缓大蒜中SOD活性的下降。辐照处理并不能影响大蒜中各类硒含量的变化,但是贮存于25℃大蒜中总硒、无机硒、有机硒含量显著高于10℃贮藏的大蒜。
- 徐为民郑安俭曹士锋严建民曹清穗吴海虹
- 关键词：辐照大蒜SOD硒
