赵雁武
- 作品数：26 被引量：281H指数：8
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划陕西省自然科学基金陕西省卫生厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学生物学更多>>
- 苹果籽油中甾醇物质的分离纯化及抑菌活性研究被引量：8
- 2009年
- 本实验采用薄层层析法对苹果籽油中的植物甾醇进行纯化,采用K-B纸片法研究甾醇纯化物的菌制活性及pH值、温度等对抑菌性的影响,并且测定其最低抑菌浓度(MIC)。结果表明,分离纯化植物甾醇的最佳薄层层析条件为:展开剂为乙醚-石油醚(3:7,V/V),显色剂为三氯化铁溶液。抑菌实验结果表明,甾醇对金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌具有很好的抑制作用,最低抑菌浓度分别为18μg/ml和30μg/ml,对大肠杆菌及蜡样芽孢杆菌有抑制作用,对黑曲霉没有抑制作用。在pH5～6条件下其抑菌效果最佳;一定温度内热处理不影响苹果籽油中甾醇的抑菌活性。苹果籽油中植物甾醇有广谱和常温的抑菌活性。
- 仇农学刘海霞赵雁武王峰
- 关键词：苹果籽油甾醇抑菌活性
- 花椒籽仁油对实验性高脂血症大鼠的防治作用被引量：42
- 2007年
- 目的:研究花椒籽仁油对实验性高脂血症大鼠脂质代谢的影响,探讨其对高脂血症的防治作用机制.方法:30只健康SD大鼠随机分为3组:对照组、高脂模型组及花椒油组,对照组普通饲料喂养,其余两组均高脂饲料喂养,花椒油组同时给予花椒籽仁油灌胃,10wk后断颈取血,进行血脂、流变学检测,取肝组织测定SOD,CAT活性、MDA含量及抑制羟自由基能力.结果:与模型组相比,花椒油组的CHOL,TG,HBV,LBV降低(P<0.05,P<0.01),HDL-C增高(P<0.05),而肝组织匀浆的SOD,CAT活性及抑制羟自由基能力均增强(P<0.05,P<0.01),MDA含量降低(P<0.05).结论:花椒籽仁油具有调节血脂、改善血流变、防止脂质过氧化的作用,其作用机制与其主要成分多不饱和脂肪酸的作用有关.
- 刘永英王多宁刘渊声杨颖赵雁武王增禄杨继庆
- 关键词：高脂血症脂质代谢血液黏度氧自由基
- 苹果籽油中植物甾醇抗氧化活性研究被引量：23
- 2012年
- 【目的】研究苹果籽油中植物甾醇的抗氧化活性,为抗氧化剂的筛选及其清除自由基机理研究提供参考。【方法】以抗氧化剂维生素E(VE)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)为对照,采用1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)法、邻二氮菲-Fe2+分光光度法、超氧阴离子自由基(O2-.)法,测定并分析了苹果籽油的2种植物甾醇抗氧化剂(样品T1和T2)对DPPH.、羟基自由基OH.及O2-.的清除能力。【结果】4种抗氧化剂清除自由基的能力不同,其对DPPH.的清除能力表现为苹果籽油甾醇样品T1(IC50为6.7μg/mL)>苹果籽油甾醇样品T2(IC50为7μg/mL)>VE(IC50为10μg/mL)>BHT(IC50为16μg/mL);清除OH.的能力表现为苹果籽油甾醇样品T2(IC50为29μg/mL)>苹果籽油甾醇样品T1(IC50为30μg/mL)>BHT(IC50为60μg/mL)>VE(IC50为85μg/mL);清除O2-.的能力表现为苹果籽油甾醇样品T1(IC50为17μg/mL)>苹果籽油甾醇样品T2(IC50为19μg/mL)>BHT(IC50为21μg/mL)>VE(IC50为35μg/mL)。【结论】苹果籽油中的植物甾醇具有较强的体外抗氧化活性,对DPPH.、OH.、O2-.具有明显清除作用。
- 赵雁武王宪伟黄滢璋仇农学
- 关键词：植物甾醇苹果籽油抗氧化活性
- 双功能自由基清除剂原儿茶醛缩氨基硫脲铜(Ⅱ)配合物对O_2^(·-)和~·OH自由基的清除作用
- 2007年
- 目的:研究原儿茶醛缩氨基硫脲铜(II)配合物(PTC)对高脂血症模型大鼠血脂、主动脉组织形态学及肝组织抗氧化活性的影响.方法:60只SD大鼠随机分为6组(每组10只),即正常对照组、高脂血症模型组、药物对照组(即费非诺贝特组,0.04g/kg),PTC小剂量组(0.005g/kg),PTC中剂量组(0.05g/kg),PTC大剂量组(0.25g/kg).在以高脂饲料喂养5wk开始,正常对照组和高脂血症模型组给以5g/L羧甲基纤维素钠水溶液10mL/kg体质量灌胃.其他实验组分别给以5g/L羧甲基纤维素钠水溶液配成药物混悬液灌胃,每日一次.实验到10wk后全自动生化分析仪测定各组动物血脂,HE染色做病理切片观察大鼠主动脉形态学变化,同时测定肝组织超氧化物歧化酶(SOD),过氧化氢酶(CAT)活性及抑制羟自由基(.OH)的能力.结果:原儿茶醛缩氨基硫脲铜(II)配合物能使模型大鼠肝组织清除羟自由基(.OH)的能力提高(P<0.01),SOD的活性增强(P<0.01或0.05);各剂量组均有降低血清胆固醇和提高血清高密度脂蛋白(HDL-C)含量的趋势,但无统计学意义.结论:原儿茶醛缩氨基硫脲铜(II)配合物在实验动物体内的确有清除超氧阴离子自由基(O2.-)和羟自由基(.OH)的双功能作用.
- 王多宁杨颖赵雁武弥曼梅琪柄石明娟苏兴利商亚娟刘永英
- 关键词：自由基清除剂超氧化物类羟自由基
- 3,4-二羟基苯甲醛缩氨基硫脲锌(Ⅱ)配合物合成、表征与抑菌活性被引量：3
- 2003年
- 合成了标题配合物 ,通过元素分析、IR光谱进行了表征。
- 赵雁武周振中王宪伟
- 关键词：配合物抑菌活性自由基清除剂
- 四种不同提取方法对猕猴桃籽油得率的比较研究被引量：9
- 2007年
- 研究了猕猴桃籽油索氏提取、热回流提取、超声波提取及超临界二氧化碳四种提取方法。从提取效率、油的得率及绿色环保几个因素综合考虑,超声波提取法和超临界二氧化碳萃取法是比较理想的两种提取方法。
- 张郁松赵雁武
- 关键词：猕猴桃籽油提取得率
- PTC对2Gy全身照射小鼠辐射损伤的防护作用被引量：2
- 2001年
- 王多宁田芙蓉赵雁武尉琳琳弥曼
- 功能性低度保健黄酒的生产工艺研究被引量：2
- 2007年
- 黄酒的酿造可分为小曲发酵和大曲发酵。从黄酒发酵工艺技术进行了具体的研究和分析,获得了小曲发酵、大曲发酵和杀菌的最佳工艺参数,为黄酒的生产提供了理论依据。
- 杜琨赵雁武
- 关键词：黄酒正交试验
- 高分子4-氨基安替比啉的稀土金属混配配合物的合成及荧光性能
- 2008年
- 研究了稀土金属 RE(Eu^(3+)、Gd^(3+)、Tb^(3+))与高分子(4-氨基安替比啉)(PAAP)形成的二元配合物 PAAP-RE,及与 PAAP 和噻吩甲酰三氟丙酮(TTA)形成的三元混配物 PAAP-RE-TTA 的合成、表征及荧光性能。结果表明,二元配合物主要表现为配体荧光,三元配合物主要表现为稀土离子荧光。
- 赵雁武王宪伟王云普
- 关键词：稀土金属荧光
- 一种去除苹果汁中有害金属离子所用吸附分离材料的制备方法
- 本发明公开了一种去除苹果汁中有害金属离子所用吸附分离材料的制备方法。目前普遍使用的吸附材料是吸附树脂，其吸附目的主要是脱色，不能去除有害金属离子，本发明所制备的材料是一种纤维吸附材料，其主要操作步骤如下：选聚丙烯无纺布清...
- 仇农学耿建暖赵雁武常玉华赵武奇庞福科刘海英张峰李佩艳王宏
- 文献传递
