赵晓娟
- 作品数：79 被引量：243H指数：9
- 供职机构：仲恺农业工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学文化科学生物学更多>>
- 一种检测头孢氨苄的化学修饰电极以及头孢氨苄的电化学测定方法
- 本发明涉及电化学检测技术领域，具体公开了一种检测头孢氨苄的化学修饰电极以及头孢氨苄的电化学测定方法。所述的化学修饰电极通过包含如下步骤的方法制备得到：在清洗干净后的金电极表面滴加胶体金溶液，晾干后浸入含半胱氨酸的盐酸溶液...
- 赵晓娟黄桂颖白卫东陈海光刘功良李艺勤
- 动物源性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测方法研究进展被引量：10
- 2022年
- 氟喹诺酮类药物是一类广泛应用于畜牧疾病防治的化学合成抗菌药,若过量使用会对消费者的身体健康构成威胁,因此建立高效的检测方法对监管动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留具有重要意义。本文简述氟喹诺酮类兽药的种类及毒性危害,针对动物源性食品中氟喹诺酮类抗生素残留检验方法的研究进展进行详细阐述,以期为动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留监控提供参考。
- 段宁馨邹玉婷古飞燕刘功良赵晓娟
- 关键词：氟喹诺酮类兽药残留食品
- 分子印迹技术及其在食品分析检测中的应用被引量：6
- 2011年
- 分子印迹技术具有预定的选择性和专一的识别性等优点,因此成为近年来的研究热点。简述分子印迹技术的原理;介绍分子印迹聚合物的制备方法;总结分子印迹技术在固相萃取、色谱分离、仿生传感和膜分离等领域的应用研究进展;最后对分子印迹技术未来的发展进行展望。
- 赵晓娟陈海光
- 关键词：分子印迹食品安全
- 聚茜素红S-壳聚糖修饰电极测定畜禽产品中的呋喃唑酮
- 2023年
- 基于茜素红S(ARS)和壳聚糖(CS)溶液在玻碳电极(GCE)表面发生电聚合反应,制备了聚茜素红S-壳聚糖膜修饰电极(PARS-CS/GCE),并建立了呋喃唑酮(FZD)的电化学检测方法。利用循环伏安法、电化学阻抗谱和扫描电子显微镜对PARS-CS/GCE进行表征。结果表明:将GCE置于ARS和CS溶液中,在-1.0~2.0 V电位范围内循环伏安扫描20圈,所制备的PARS-CS/GCE对FZD具有良好的电催化活性。在最佳条件下,FZD在PARS-CS/GCE上的还原峰电流与其浓度在0.08~50μmol/L范围内呈良好的线性关系,线性相关系数(R^(2))为0.998,检出限为27 nmol/L。用该法测定鸡肉、牛肉、牛奶和蜂蜜中FZD,加标回收率分别为85.3%~94.7%,89.7%~93.5%,82.7%~87.3%和83.4%~90%。该电极制备简单、灵敏度高、抗干扰能力强和回收率高,在畜禽产品中FZD的快速检测领域有良好的应用潜力。
- 段宁馨古飞燕黄泓凯赵晓娟刘功良
- 关键词：呋喃唑酮电化学传感器修饰电极畜禽产品
- 一种基于生物胺的猪肉新鲜度评价方法
- 本发明涉及食品分析技术领域，具体公开了一种基于生物胺的猪肉新鲜度评价方法。所述的基于生物胺的猪肉新鲜度评价方法，包含如下步骤：(1)测定猪肉中生物胺的含量；(2)判断生物胺的含量是否在限值范围内；若生物胺的含量在限值范围...
- 赵晓娟杨春婷王春利白卫东曾晓房
- 文献传递
- 一种聚多巴胺@氧化石墨烯-纳米铜修饰丝网印刷电极及其在氯丙嗪含量测定中的应用
- 本发明具体公开了一种聚多巴胺@氧化石墨烯‑纳米铜修饰丝网印刷电极及其在氯丙嗪含量测定中的应用。所述的聚多巴胺@氧化石墨烯‑纳米铜修饰丝网印刷电极的制备方法，其包含如下步骤：首先制备氧化石墨烯‑纳米铜溶液；然后将盐酸多巴胺...
- 赵晓娟邹玉婷段宁馨何思颖刘功良
- 一种测定酪胺的过氧化聚吡咯修饰电极及测定白酒中酪胺含量的方法
- 本发明涉及电化学技术领域，具体公开了一种测定酪胺的过氧化聚吡咯修饰电极及测定白酒中酪胺含量的方法。所述测定酪胺的过氧化聚吡咯修饰电极的方法包含如下步骤：(1)将玻碳电极置于含有吡咯和HNO<Sub>3</Sub>的缓冲溶...
- 赵晓娟易丽娟杨春婷白卫东冼燕萍
- 蜂产品抗生素残留检测的研究进展被引量：9
- 2019年
- 蜂产品因具有极高的营养价值和药用价值而颇受广大消费者的青睐,然而,抗生素类药物的过量使用或使用不当导致了对人体健康的有害影响,因此必须建立快速准确方法用以检测蜂产品中抗生素残留。综述了蜂产品中抗生素残留的原因、危害,以及微生物学测定法、酶联免疫吸附法、液相色谱法、分光光度法、生物芯片法在蜂产品中抗生素残留检测的应用情况,并展望各种检测技术发展前景和研究方向。
- 林春瑶刘功良白卫东赵晓娟杨进辉赖秋萍
- 关键词：蜂产品抗生素
- 食品中氯霉素残留快速检测技术研究进展被引量：7
- 2014年
- 氯霉素类抗生素残留引起的食品安全问题已引起人们的普遍关注。简述动物源性食品中氯霉素类抗生素残留状况,综述2004年以来氯霉素类抗生素残留常用检测技术的开发应用情况,重点介绍免疫速测、传感器等快速检测技术的最新研究进展及应用,最后对氯霉素类抗生素残留检测技术的发展趋势进行讨论。
- 张威赵晓娟陈海光
- 关键词：食品安全氯霉素
- 蜂产品加工关键技术研究及应用
- 刘功良赵文红杨进辉高苏娟许晓宇谭东山赖秋萍白卫东赵晓娟王德培李南薇汪薇赵翾陈海光钱敏刘长海余洁瑜
- 该成果属于食品加工技术。广东省蜂产品加工业的市场前景好，发展速度快，但也存在一些瓶颈问题，例如蜂产品质量安全控制有待完善、高附加值蜂产品的种类较少、蜂产品的保鲜及流通成本较高等，该项目运用食品加工技术，对蜂产品生产技术及...
- 关键词：
- 关键词：蜂产品蜂花粉
