胡小明
- 作品数：9 被引量：62H指数：4
- 供职机构：石河子大学化学化工学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 喷雾干燥β-胡萝卜素微胶囊化工艺研究被引量：5
- 2006年
- β-胡萝卜素是所有类胡萝卜素中含量最多、生物活性最大和研究最多的一种。但它极不稳定，易氧化变质而失去生理活性。本文采用微胶囊技术，选用明胶与蔗糖作为复合壁材，对β-胡萝卜素进行喷雾干燥微胶囊化，探讨其主要工艺参数。通过单因素分析、正交实验等得出了最佳工艺条件为壁材中明胶与蔗糖的比例为3：17，喷雾干燥进风温度190℃，喷雾压力0．1MP，进料速度为5mL/min.
- 胡小明代斌陈瑛
- 关键词：Β-胡萝卜素喷雾干燥微胶囊化
- 利用新疆夏孜街膨润土制备有机膨润土的初步研究
- 以新疆夏孜街地区日月雷矿钠钙基膨润土为原料,经硝酸钠改型后,用十六烷基三甲基溴化铵进行有机覆盖合成了有机膨润土。通过测定临界体积和溶胀体积,初步考察了有机膨润土的制备条件;通过X -射线衍射仪和差热热重分析仪分析了产物的...
- 李金娥代斌李春胡小明武占省孙喜房赵宏生
- 关键词：有机膨润土
- 文献传递
- β-胡萝卜素的性质及其制备方法研究进展
- β-胡萝卜素是广泛存在于绿色和黄色蔬果中的天然类胡萝卜素,它不仅是人体内VA的重要来源,而且其本身对人体也具有重要的生理功能,它可以预防、延缓和治疗某些疾病,尤其是癌症,同时也能提高机体的免疫功能.传统上β-胡萝卜素就是...
- 胡小明代斌
- 关键词：Β-胡萝卜素
- 文献传递
- 从胡萝卜中提取β-胡萝卜素的工艺研究被引量：2
- 2006年
- 选用无机盐沉淀剂从新疆地产胡萝卜中提取天然β-胡萝卜素,用正交实验探讨了天然β-胡萝卜素的最佳提取工艺条件。研究结果表明,在胡萝卜汁中加入0.7%CaCl2.2H2O作沉淀剂,其体积与胡萝卜汁体积比为2∶1,选用正己烷作提取溶剂时,提取量最高,达788μg/g,β-胡萝卜素纯度为92%。
- 胡小明蔡其勇代斌
- 关键词：胡萝卜Β-胡萝卜素
- β-胡萝卜素微胶囊化的研究
- β-胡萝卜素是所有类胡萝卜素中含量最多、生物活性最大和研究最多的一种。但它极不稳定，易氧化变质而失去生理活性。本文采用微胶囊技术，选用明胶与蔗糖作为复合壁材，对β-胡萝卜素进行喷雾干燥微胶囊化，探讨其主要工艺参数。通过单...
- 胡小明代斌陈瑛
- 关键词：药物化学Β-胡萝卜素喷雾干燥微胶囊化
- 文献传递
- 天然β-胡萝卜素的提取工艺条件研究被引量：19
- 2006年
- 以新疆地产胡萝卜为原料,考察了稳定剂、沉淀剂和不同溶剂对β-胡萝卜素提取的影响。实验结果表明,当在胡萝卜汁中提取β-胡萝卜素时,加入氨水/乙醇作稳定剂,提取率可提高近2倍;加入2%CaCl2·2H2O作沉淀剂时,β-胡萝卜素的提取量可高达188mg/100g;以石油醚作为提取溶剂时,所得β-胡萝卜素提取率最高。本实验工艺可为新疆胡萝卜实现深加工提供有力参考。
- 胡小明蔡万玲代斌
- 关键词：胡萝卜Β-胡萝卜素
- 不同品种胡萝卜中β-胡萝卜素的测定与分析被引量：5
- 2007年
- 利用紫外分光光度法测定了27个不同品种,同一品种不同产地胡萝卜中所含的β-胡萝卜素含量。结果表明:品种中加一号胡萝卜所含β-胡萝卜素最高,达平均400.08mg/100g,其次是红芯六号,达平均272.86mg/100g,第三是含量较高的日本特选金笋六寸,平均含量达270.42mg/100g,石河子品种新胡萝卜一号所含β-胡萝卜素也较高。而同一品种不同产地的新黑田五寸胡萝卜所含β-胡萝卜素也有差别,但是都在150mg/100g左右。本实验的研究为胡萝卜育种,加工食品胡萝卜原材料的选材有重要的指导意义。
- 胡小明代斌程卫东王燕赵中琼
- 关键词：胡萝卜Β-胡萝卜素分光光度法
- β-胡萝卜素的性质及其制备方法研究进展
- β-胡萝卜素是广泛存在于绿色和黄色蔬果中的天然类胡萝卜素,它不仅是人体内VA的重要来源, 而且其本身对人体也具有重要的生理功能,它可以预防、延缓和治疗某些疾病,尤其是癌症,同时也能提高机体的免疫功能。传统上β-胡萝卜素就...
- 胡小明代斌
- 关键词：Β-胡萝卜素
- 文献传递
- 番茄红素的微胶囊化研究和稳定性实验被引量：31
- 2007年
- 研究了喷雾干燥法制备微胶囊番茄红素粉末的工艺及技术,结果表明,在天然番茄红素微胶囊的生产过程中,制造微胶囊型番茄红素的壁材最佳组合为:以阿拉伯胶和糊精以1∶1的质量比混合作为壁材,原料固形物含量为20%,芯材和壁材的适宜比例为1∶6;高压均质可有效地提高天然番茄红素的微胶囊化效率和微胶囊化产率,其最佳均质压力为30MPa;最佳喷雾干燥造粒工艺条件为:进风温度190℃、出风温度65～75℃、进料量为4.0mL/min、进风压力为0.15MPa。
- 孙传庆胡小明朱金玲代斌赵中琼许艳玲
- 关键词：番茄红素微胶囊喷雾干燥
