程晋霞
- 作品数：11 被引量：47H指数：5
- 供职机构：北京农学院更多>>
- 发文基金：国家质检公益性行业科研专项国家质检总局科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 食品中牛奶过敏原成分LAMP检测方法的建立被引量：5
- 2014年
- 目的建立食品过敏原牛奶成分LAMP(loop-mediated isothermal amplification)检测方法,并与实时荧光PCR(real-time PCR)检测方法比对。方法针对牛线粒体细胞色素b(cyt-b)基因设计LAMP引物并建立反应体系,在特异性和灵敏度方面与real-time PCR检测方法比对。结果本研究建立的LAMP方法检测9份不同品牌的牛奶和羊奶及其加工制品,没有出现交叉反应,具有良好的特异性。该方法的检测灵敏度为0.5%,与real-time PCR方法检测灵敏度相当。检测了69份实际样品,检测结果与real-time PCR检测结果一致。结论本研究建立的食品过敏原牛奶成分LAMP检测方法简单经济,检测结果可靠,可有效缩短检测时间,适用于过敏原牛奶成分的检测,具有良好的应用前景。
- 程晋霞曾静马丹魏海燕张海予
- 关键词：牛奶实时荧光PCR
- 海产品中霍乱弧菌免疫磁分离和环介导等温扩增快速检测方法的建立被引量：5
- 2015年
- 目的:采用纳米免疫磁珠分离霍乱弧菌,建立霍乱弧菌环介导等温扩增检测方法,以缩短检测时间。方法:采用本实验室制备的霍乱弧菌单克隆抗体制备纳米免疫磁珠,特异性吸附霍乱弧菌,结合环介导等温扩增技术,建立霍乱弧菌快速检测方法。结果:霍乱弧菌纳米免疫磁珠在菌体浓度103CFU/m L水平,对霍乱弧菌的捕获率最高达70%。免疫磁分离结合环介导等温扩增技术,在纯培养、无需增菌的情况下,检测灵敏度达到4.8×102CFU/m L菌液。通过测试102株霍乱弧菌和101株非目标菌,该检测方法均具有良好的特异性。在食品基质添加试验中,其检测限为1 CFU/25g样品,增菌时间缩短到8 h。结论:霍乱弧菌免疫纳米磁珠结合环介导等温扩增技术缩短了增菌时间。目标菌纯培养、无需增菌条件下,检测灵敏度达到4.8×102CFU/m L增菌液。人工添加样品,8 h增菌条件下,检测低限达到1 CFU/25 g样品。
- 程晋霞曾静张西萌张蕾刘莉张海予
- 关键词：霍乱弧菌环介导等温扩增
- 海产品中霍乱弧菌免疫磁分离和实时荧光PCR快速检测方法的建立被引量：6
- 2014年
- 目的 采用纳米免疫磁珠（Nano-IMS）分离霍乱弧菌,建立霍乱弧菌实时荧光PCR（Real-time PCR）检测方法.方法 采用霍乱弧菌单克隆抗体,制备霍乱弧菌纳米免疫磁珠（Nano-IMB-Vc）,特异性吸附霍乱弧菌,结合Real-time PCR技术,建立霍乱弧菌快速检测方法.选用15株典型菌株,对Nano-IMB-Vc捕获特异性进行验证;选取102株霍乱弧菌和101株非目标菌,对所建立的Real-time PCR方法进行特异性验证;采用纯菌的灵敏度检测和基质添加实验对所建立方法的灵敏度进行检测,并与食品中霍乱弧菌的检测方法（NMKL No.156）进行比较.结果 Nano-IMB-Vc在菌体浓度为103 CFU/ml水平,对霍乱弧菌的捕获率最高可达70.2％.Nano-IMB-Vc分离结合Real-time PCR技术,在纯培养、无需增菌情况下,检测灵敏度达到5.4×102 CFU/ml;通过102株霍乱弧菌和101株非目标菌的测试,102株霍乱弧菌检测结果均为阳性,其余101株非目标菌检测结果均为阴性,无交叉反应.采用Nano-IMB-Vc分离结合Real-time PCR技术,在食品基质添加试验中,每25 g样品中添加1CFU霍乱弧菌,增菌8h即可检出.结论 Nano-IMB-Vc分离结合Real-time PCR技术,具有良好的特异性,较高的检测灵敏度,适用于霍乱弧菌的快速筛选.
- 程晋霞曾静刘莉魏海燕赵晓娟张西萌张蕾张海予
- 关键词：聚合酶链反应
- 环介导等温扩增方法在食品中沙门菌检测的应用和评价被引量：2
- 2013年
- 目的将环介导等温扩增检测方法应用于食品中沙门菌的检验,并在检测方法特异性、灵敏度等方面与实时荧光PCR和传统检测方法进行比较。方法针对沙门菌属高度保守的fimY基因设计环介导等温扩增检测引物并优化反应体系,在特异性、灵敏度和实际样品检测等方面与实时荧光PCR及传统检测方法比对。结果本研究建立的LAMP方法检测沙门菌93株和非目标菌31株,具有良好的特异性。在纯培养、无需增菌情况下,其检测灵敏度为6.4×102cfu/ml,与实时荧光PCR方法相当。食品基质添加试验中,环介导等温扩增方法检测低限为2 cfu/25 g样品;对45份实际食品样品检测结果表明,该方法实际样品检出率为11.1%,与实时荧光PCR及传统方法检测结果一致。结论本研究建立的沙门菌环介导等温扩增检测方法具有良好的特异性,检测灵敏度与实时荧光PCR相当,适用于沙门菌的快速筛选。
- 张蕾张海予魏海燕张西萌程晋霞曾静
- 关键词：沙门菌环介导等温扩增实时荧光PCR食源性致病菌
- 纳米免疫磁分离-实时荧光聚合酶链式反应快速检测海产品中副溶血性弧菌被引量：8
- 2014年
- 采用副溶血性弧菌单克隆抗体、纳米免疫磁分离技术,结合实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测方法,建立海产品中副溶血性弧菌纳米免疫磁分离-实时荧光PCR检测方法。副溶血性弧菌纳米免疫磁珠在菌体浓度为103 CFU/mL水平时,对副溶血性弧菌的捕获率达到74%。在纯培养、无需增菌情况下,该方法检测灵敏度达到140 CFU/mL;通过134株副溶血性弧菌和74株非目标菌的测试,实时荧光PCR技术具有良好的特异性;在食品基质添加实验中,其检测限为2 CFU/25 g样品,增菌时间缩短到8 h。
- 张蕾曾静魏海燕马丹程晋霞张西萌张海予
- 关键词：副溶血性弧菌
- 利用罗伦隐球酵母JYZ4提取抗菌蛋白的方法
- 本发明涉及到一种利用罗伦隐球酵母JYZ4提取抗菌蛋白的方法及应用，利用酵母菌可以产生一些蛋白质类的嗜杀因子，对一些敏感的微生物具有杀灭作用，从罗伦隐球酵母JYZ4提取一种抗菌蛋白，对某些敏感的革兰氏阳性细菌如芽孢杆菌以及...
- 张海予艾启俊韩涛程晋霞
- 文献传递
- 海产品中副溶血性弧菌免疫磁分离和环介导等温扩增快速检测方法的建立被引量：5
- 2013年
- 目的采用纳米免疫磁珠分离副溶血性弧菌,建立副溶血性弧菌环介导等温扩增检测方法。方法采用副溶血性弧菌单克隆抗体,制备纳米免疫磁珠,特异性吸附副溶血性弧菌,结合环介导等温扩增技术,建立副溶血性弧菌快速检测方法。结果副溶血性弧菌纳米免疫磁珠在菌体浓度为103cfu/ml水平时,对副溶血性弧菌的捕获率达到74%。免疫磁分离结合环介导等温扩增技术,在纯培养、无需增菌情况下,检测灵敏度达到140 cfu/ml增菌液;通过对134株副溶血性弧菌和74株非目标菌的测试,环介导等温扩增技术具有良好的特异性;食品基质添加试验中,在增菌时间缩短至8 h的条件下,其检测限为2 cfu/25 g样品。结论副溶血性弧菌免疫纳米磁珠结合环介导等温扩增技术,有效缩短了增菌时间,适用于副溶血性弧菌的快速检测。
- 张蕾张海予曾静程晋霞魏海燕张西萌马丹
- 关键词：副溶血性弧菌海产品环介导等温扩增食源性致病菌
- 环介导等温扩增方法检测食品中单核细胞增生李斯特菌的效果和评价被引量：5
- 2014年
- 目的 将环介导等温扩增（loop-mediated isothermal amplification,LAMP）方法应用于食品中单核细胞增生李斯特菌的检验,并在检测方法特异性、灵敏度等方面与实时荧光PCR和传统方法进行比较.方法 针对单核细胞增生李斯特菌hly溶血素基因设计LAMP引物,应用LAMP方法对88株单核细胞增生李斯特菌、1株单核细胞增生李斯特菌参考菌株ATCC 15313、33株非目标菌进行检测；并进行食品基质添加实验及对样品进行检测,同时应用实时荧光PCR方法和ISO 11290-1方法进行平行检测.对3种检测方法的特异性、灵敏度、检测低限及实际样品检验的结果进行比较.结果 LAMP和荧光PCR对89株单核细胞增生李斯特菌的检验结果均为阳性（100％,89/89）,33株非目标菌的检测结果均为阴性（100％,33/33）.LAMP方法的检测灵敏度为2×102 CFU/ml,与实时荧光PCR方法（2×102 CFU/ml）相同,且优于ISO 11290-1方法（2×104 CFU/ml）.食品基质添加实验结果显示,3种检测方法的检测低限均为3 CFU/25 g样品.实际食品样品检测结果显示,3种方法单核细胞增生李斯特菌的检出率均为4％（2/45）.结论 本研究建立的单核细胞增生李斯特菌LAMP检测方法具有良好的特异性,检测灵敏度与实时荧光PCR相当,适用于单核细胞增生李斯特菌的快速筛选.
- 张蕾曾静马丹程晋霞张海予
- 关键词：核酸扩增技术聚合酶链反应食品单核细胞增生李斯特菌环介导等温扩增
- 霍乱弧菌鞭毛蛋白单克隆抗体的制备及双抗体夹心ELISA的建立被引量：6
- 2013年
- 目的制备霍乱弧菌鞭毛蛋白单克隆抗体（mAb）、建立双抗体夹心ELISA并初步应用于食品检测。方法采用差速离心法提取霍乱弧菌Vc75菌株的鞭毛蛋白，并以此为抗原免疫BALB／c小鼠，抗血清效价达到1：32000时，取脾细胞与生长良好的对数期Sp2／0骨髓瘤细胞进行融合。多次克隆化培养后获得杂交瘤细胞株并制备腹水，纯化后得到抗体。结果获得6株持续、稳定分泌抗霍乱孤菌鞭毛蛋白mAb的杂交瘤细胞株，命名为VcNo．1～VcNo．6，抗体效价高达1：2×10^6。SDS-PAGE结果显示，提取出的鞭毛蛋白相对分子质量（肘，）为44000并且纯度较高。采用VcNo．6抗体建立了霍乱弧菌双抗体夹心ELISA，该方法的检测灵敏度达到10^3CFU／mL菌液，通过采用100株霍乱弧菌和101株非霍乱弧菌进行特异性实验，100株霍乱弧菌呈阳性反应，101株非霍乱弧菌呈阴性反应，结果表明VcNo．6抗体具有良好的特异性。在基质添加试验中，最低检出限为1CFU／g样品。结论成功制备了霍乱弧菌鞭毛蛋白mAb，并将其应用于双抗体夹心ELISA，该方法的检测灵敏度达到10^3CFU／mL菌液，与所测试的非霍乱弧菌没有交叉反应。
- 程晋霞曾静张蕾张琳张海予刘雪松曹栋
- 关键词：霍乱弧菌鞭毛蛋白单克隆抗体双抗体夹心ELISA
- 食品中芥末过敏原成分LAMP检测方法的建立被引量：9
- 2014年
- 目的:建立食品过敏原芥末成分环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)检测方法,并与实时荧光-聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)检测方法比对。方法:针对白芥的主要过敏原基因Sin A1,设计LAMP引物并建立反应体系,在特异性和灵敏度方面与RT-PCR检测方法比对。结果:建立的LAMP检测方法,经特异性验证,与所测试的13种植物,无交叉反应。通过添加实验,方法的检测灵敏度为0.5%,与RT-PCR方法检测灵敏度相当。检测了25份实际样品,检测结果与RT-PCR检测结果一致。结论:建立的食品过敏原芥末成分LAMP检测方法简单经济,检测结果可靠,可有效缩短检测时间,适用于芥末过敏原成分的检测,具有良好的应用前景。
- 程晋霞周熙诚马丹刘莉曾静
- 关键词：芥末环介导等温扩增
