王芳
- 作品数：6 被引量：18H指数：2
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- Easy TestTM测试片:微生物快速检测新产品
- 本文研究了Easy TestTM测试片(以下简称"ET测试片")在食品微生物快速检测领域的应用,主要验证了ET测试片的检测准确性和适用性.选取100份不同食品样品,分别用ET测试片、3M Petrif...
- 王磊刘沛王芳王凯樊赟
- 关键词：测试片微生物
- 香蕉枯萎病的检测与监控被引量：7
- 2007年
- 香蕉枯萎病菌4号小种的发生与蔓延对我国香蕉产业造成严重危害,加强检疫和监控力度具有重要意义。本文介绍了该菌的分离培养检测、PCR及营养体亲和性(VCG)等检测方法。与传统分离鉴定相比较,PCR与VCG技术相结合,能够提高香蕉种苗质量的检测水平。此外,本文还从多个方面对香蕉枯萎病的防治进行探讨。
- 王芳严进吴品珊
- 关键词：香蕉枯萎病菌
- 一种测定食品中生孢梭菌的方法
- 本发明提供了一种测定食品中生孢梭菌的方法，主要包含了接种和培养菌落，分离典型菌落，进行分子生物学检测和根据生孢梭菌(J‑201)为阳性对照，产气荚膜梭菌(ATCC‑13124)为阴性对照，判定检测结果四个主要步骤。
- 卢云王芳薛晓晶吴玉平王晶刘汉霞郑立新田世
- 实时荧光聚合酶链式反应技术与国标方法检测致病菌的应用与研究被引量：9
- 2020年
- 目的比较实时荧光聚合酶链式反应技术(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)与国标方法在食品致病菌检测中的异同。方法应用RT-PCR法及国标GB 4789系列对采集的60件畜产品、禽产品、水产品和乳及乳制品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌以及副溶血性弧菌同时进行检测。结果除了金黄色葡萄球菌检测结果均为阴性外,其他3种致病菌2种方法都有检出,但RT-PCR方法的阳性率均高于国标方法。对于沙门氏菌,国标方法阳性率为1.67%,RT-PCR方法阳性率3.33%;单核细胞增生李斯特氏菌国标方法阳性率为7.50%,RT-PCR方法阳性率为15.00%;副溶血性弧菌国标方法阳性率为8.33%,RT-PCR方法阳性率为11.67%。结论在本实验条件下,RT-PCR技术的阳性检测结果多于国标GB4789系列,并且结果可完全覆盖国标GB4789。各企业实验室甚至政府主导的食品风险监测项目可根据产品特点,合理应用RT-PCR技术以减少人员工作量,方便产品放行并提高工作效率。
- 张焱鑫芦云王新宇岑彦刘海涛王芳薛晓晶
- 关键词：致病菌沙门氏菌单核细胞增生李斯特氏菌副溶血性弧菌
- 不同核酸提取方法用于检测明胶动物源性成分的比较分析
- 2024年
- 为筛选适用于食用明胶核酸提取的方法,用标准推荐方法、改良十六烷基三甲基溴化铵(Cetyltrimethyl ammonium bromide,CTAB)法、QIAGEN食品基因组脱氧核糖核酸(Deoxyribonucleic acid,DNA)提取试剂盒法和TIANGEN深加工食品因组DNA提取试剂盒法这4种方法提取牛皮明胶、牛骨明胶、猪皮明胶和鱼皮明胶的DNA。通过所提DNA纯度、浓度和物种来源荧光(Polymerase chain reaction,PCR)的扩增效率比较各种方法的提取效果。结果表明,标准推荐方法提取的DNA纯度较低,蛋白污染严重,荧光PCR扩增成功率低。TIANGEN试剂盒法提取DNA纯度高,但仅对皮来源明胶有较好的检测效果,适用范围有限。改良CTAB法和QIAGEN试剂盒法提取DNA纯度高、杂质少,对荧光PCR的抑制小。除鱼皮明胶外,所有样品均检测到了相应的动物源性,可用于大多数明胶样品的DNA提取。
- 王晶杨彤芦云芦云
- 关键词：明胶动物源性
- 环介导等温扩增技术在食品过敏原检测中的应用被引量：2
- 2022年
- 随着食品过敏性疾病发生率呈上升趋势,食品过敏已经成为备受关注的食品安全问题。适当的检测技术可以评估食物过敏的潜在风险,同时验证过敏原标签的准确性。环介导等温扩增(Loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术作为一种检测手段,因灵敏度高、特异性强、无需高昂仪器等优势已经在食品安全检测中发挥了重要的作用。文章概述了LAMP技术的原理,总结了LAMP技术的改进和发展,重点阐述了LAMP技术在食品过敏原检测中的应用和标准化进程,以期为食品过敏原检测、过敏原标识制度的执行和监管提供技术参考。
- 王晶杨彤王芳王芳芦云
- 关键词：环介导等温扩增技术食品过敏原
