王文莉
- 作品数：6 被引量：34H指数：4
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程天文地球更多>>
- 牡蛎多糖在牙膏中的应用被引量：1
- 2012年
- 目前，市场上牙膏的品种繁多，有应用草本提取物的，有用化学物品的，也有应用生物技术的产品，满足了市场上不同消费者的需要。品种繁多的牙膏中，对造成口腔问题以及清洁细菌有一定作用的产品，针对的均为抑菌能力的研究和分析。其实避免任何疾病和不适症状都在于预防，现代社会流行的是减缓衰老的进程，使人体很多组织器官能够控制老化的进程和可以减少发病的几率。寻找一种能抗衰老的物质，添加到牙膏里面，在刷牙的过程中达到延缓牙龈组织老化的进程对口腔护理是很有益的。
- 王文莉于新莹胡茵
- 关键词：牙膏牡蛎组织器官口腔护理化学物品生物技术
- 大鲵糖肽溶液共晶点及冷冻浓缩过程研究被引量：5
- 2011年
- 在制备大鲵糖肽干粉过程中,其溶液浓度较低,导致其冷冻干燥速度较慢。为了提高大鲵糖肽冷冻干燥速度,需要研究它的共晶点、冻融过程以及冷冻浓缩过程。采用电阻法测定了共晶点。结果表明:大鲵糖肽溶液共晶点为-3.6℃,缓慢融化时溶液中大鲵糖肽浓度逐渐降低,搅拌速度对大鲵糖肽溶液冷冻浓缩效果影响较小。
- 佟长青王文莉李伟孔亮曲敏金桥
- 关键词：糖肽共晶点冷冻浓缩冷冻干燥
- 大鲵肉酶解产物的制备及其抗氧化性的研究被引量：16
- 2012年
- 以大鲵肉为原料,利用Aspergillus sp.酸性蛋白酶进行酶解,研究其最佳的酶解条件以及酶解产物的抗氧化作用。结果表明,大鲵肉酶解的最佳工艺条件为Aspergillus sp.酸性蛋白酶加酶量为0.4%(质量比)及底物浓度为0.1g/mL时,酶解时间5.5h,pH 2.0,温度45℃。时间飞行质谱表明酶解产物的分子量小于2 000,苯酚硫酸法测定糖含量为2%,Folin-酚试剂法测蛋白含量为93%。大鲵酶解产物清除羟基自由基(.OH)和DPPH自由基的能力随浓度升高而增强。
- 王文莉张伟于新莹李伟佟长青曲敏金桥
- 关键词：酸性蛋白酶抗氧化活性
- 大鲵低聚糖肽对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用被引量：15
- 2013年
- 研究大鲵低聚糖肽(GSGPs)对小鼠CCl4急性肝损伤的保护作用。经腹腔注射CCl4制备小鼠急性肝损伤模型,分别灌胃三种不同浓度的GSGPs,以联苯双酯(200mg(/kg·d))作为阳性对照。检测血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性,肝组织中丙二醛(MDA)含量,超氧化物岐化酶(SOD)活性,观察小鼠肝组织形态学变化。结果表明:GSGPs中(400mg(/kg·d))、高(800mg(/kg·d))剂量组可显著抑制小鼠肝脏组织中由CCl4造成的血清中AST、ALT活性的升高,明显降低肝组织MDA含量,并且提高肝组织中SOD活性。光镜检查结果表明,CCl4模型组肝细胞明显肿胀变形,肝细胞索紊乱,伴有炎症细胞侵润。GSGPs各剂量组的肝细胞索排列整齐、肝细胞排列规则,较模型组肝组织损伤明显减轻。说明GSGPs具有保护CCl4急性肝损伤的作用。
- 曲敏田丽冉佟长青王文莉李伟
- 关键词：四氯化碳急性肝损伤保肝
- 海洋凝集素及其与微生物的相互作用
- 2012年
- 海洋凝集素是来自海洋生物中的凝集素,它们往往具有各种各样的生物学活性。本文介绍了目前海洋凝集素及其与微生物相互作用的研究状况。
- 张伟王文莉李伟佟长青曲敏金桥
- 关键词：微生物相互作用
- 大鲵低聚糖肽性质初步研究被引量：7
- 2012年
- 采用化学方法对大鲵低聚糖肽的氨基酸组成、糖组成及糖肽连接方式进行了初步研究。结果表明,大鲵低聚糖肽含蛋白量为80.01%、总糖含量为15.15%。其含有的氨基葡萄糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸及唾液酸分别为3.39%、0.65%、2.45%和0.60%。其氨基酸组成中,苏氨酸的含量最高,达13.1%,其次是脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸等。大鲵低聚糖肽的β-消旋反应和血凝集反应,表明大鲵低聚糖肽中糖肽键以O-连接的形式存在。
- 冯叙桥曲敏于新莹李伟王文莉佟长青孔亮金桥
- 关键词：氨基酸组成
