王丁棉
- 作品数：102 被引量：54H指数：4
- 供职机构：广东省奶业协会更多>>
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- 雀巢在华丑闻缠身 昔日“光辉”黯然失色
- 2011年
- 金秋十月。对中国人来说是一个收获的季节。但对坐落在中国黑龙江双城市的世界知名企业瑞士雀巢集团旗下的雀巢（中国）公司来说，却是一个黑色的十月，厄运的十月，丑闻连缠的十月。日前，有媒体报道称，双城的雀巢公司存在着收购奶价较低，收购过程不透明，
- 王丁棉
- 关键词：中国人
- 国际乳业跨国公司败走中国市场透析
- 本文对国际乳业跨国公司败走中国市场进行了分析。文章围绕国际乳业跨国公司对中国奶品市场的估计、定价策略、饮食习惯、奶源控制、管理成本等进行了论述。
- 王丁棉
- 关键词：市场营销跨国公司
- 文献传递
- 强化食品安全监管是健康的最大保障——对食品安全监管的一点思考被引量：1
- 2005年
- 食品安全,关系到每一个人的健康乃至生命以及社会稳定。随着一宗宗食品安全事件丑闻的曝光,食品安全问题已紧紧地牵动着每一个人的神经,人们对食品安全问题更为关注,甚至有人向食品生产经营者发出了“该吃什么和还能吃什么”的呐喊,人民群众对食品安全产生信用危机,唤醒了和迫使政府必须重视加强对食品安全的监管。我国目前正处于社会经济的转型时期,人们的食品安全意识还比较薄弱,部分食品生产经营者由于自身素质、社会责任以及求富心切、造假售假,使食品在源头上已受到污染,产品在加工或流通中质量得不到保证,以及政府在监管中出现了疏忽等原因,导致我国食品安全事件屡屡发生。台湾一个著名作家龙应台,在她20年前所写的《野火集》一书中反映的台湾当时所积累的教育、环境、污染和假奶粉、毒酒、假酱油等社会问题,竟然会在20年后的今天在中国内地市场被“复制”而一一发生,其程度令人感到惊讶。食品安全问题,实质上已上升为社会问题。政府对食品安全的态度,可以反映出政府的执政能力。如果对此管理不好,不但会使政府的信用与形象受损,而且很有可能会因此而引发社会不安定。此前,正是由于政府在食品监管的过程中未能完全做到尽职尽责,才会导致发生了许多不该发生的食品安全悲剧,群众由此对政府的监管工作是怨声载道。从近日国家及全国各地的质检部门对食品的检测结果来看,目前我国的食品安全状况还不容乐观。为保障人民的健康,政府必须加大对食品质量与安全的监管力度,在任何时候和任何情况下都不容许有半点的马虎。食品安全监管离不开公众的参与,加强食品安全意识教育,加强打假力度和生产企业的诚信建设,是保障食品安全的关键。搞综合治理和综合监督也许更能收到实效,确保食品安全,�
- 王丁棉
- 关键词：食品安全
- 城市型奶业发展趋势研究
- 城市型奶业，它是从区域性的角度相对于农村基地型奶业而提出来的，它是中国奶业的重要的组成部分。城市奶业有它独特的社会功能和行业特征，有它的运行规律。随着我国城镇化建设进程的加快，数亿市民的奶品有效供给的矛盾将会有所凸现。我...
- 王丁棉
- 关键词：畜牧经济奶业产业
- 文献传递
- 国际包装重新洗牌将使中国市场竞争趋向激烈
- 2007年
- 进入21世纪后,中国食品加工业中发展最快的三大产业是牛奶、饮料和水.牛奶和饮料都涉及到纸盒包装.由于中国纸盒包装业的研发水平和生产能力尚处于较低水平,且显得相当薄弱,故纸盒包装市场长期以来一直为外国公司垄断.一年前伊利、蒙牛UHT奶包装盒就突破了100亿包大关,该包装的生产供应商为瑞典利乐公司,其在华的纸盒包装已占据了85%以上的市场份额,形成绝对的市场优势,已处于垄断地位.这种市场优势多年来未受到其它品牌的威胁,霸主地位一直牢不可破.
- 王丁棉
- 关键词：包装业纸盒包装洗牌
- 用第三只眼睛来看中国的奶业市场被引量：1
- 2006年
- 前言：中国奶业的平台最终要回归到一个焦点，这就是市场。本人虽与中国奶业打交道或接触了七、八年．但毕竟不是一个投资者．也不是生意人．连一天在商场打滚都没有过．是一个地遭的市场局外人。然而．让这样一个局外人来谈中国奶业的市场问题．实在是有点资格的缺失。为尽一个奶业人士的一点责任．那么，我只好用第三只眼睛来审视一下中国的奶业市场问题了．也给中国奶业的市场号一次脉。然而．中国的奶业市场目前到底又是一个什么样的状况？它的发展成热程度又是如何？市场容量有多大？市场空间是多少？它的发展动力是什么？发展阻力又是什么？制肘它发展的一些和最大的因素是什么？发展瓶又在何处？这么多的疑惑，它的答案何在？笔者认为，制约中国奶业健康有序发展的因素是多方面的，中国奶业发展的最大瓶颈不在于加工能力．不在于奶源生产。不在于包装材料供应．不在于运力不足或流通不畅．而在于牛奶的消费和市场培育这一环节。笔者在本文中拟通过对中国奶业的发展与市场状况和存在问题的分析。旨在揭示目前中国奶业的问题焦点所在和试图寻找出破解与突破瓶颈的一些对策与措施．
- 王丁棉
- 关键词：奶业发展眼睛
- 多元监管与配合才能管好一杯奶
- 2012年
- 近几年来牛奶质量安全事件在我国乳制品行业频频发生,使消费者对整个行业产生了信用危机。究其原因,一是奶牛养殖者与乳品企业在社会责任、道德与诚信方面存在缺陷;其二是政府的监管存有漏洞和不足。根据我国目前的监管状况,本文作者提出应构建一个多元综合监管与配合的管理体系,充分整合、发挥和利用社会各种的监管资源并使之形成合力共同管好一杯奶。
- 王丁棉
- 关键词：牛奶
- 强化食品安全监管是健康的最大保障——对食品安全监管的一点思考
- 食品安全,关系到每一个人的健康乃至生命以及社会稳定.随着一宗宗食品安全事件丑闻的曝光,食品安全问题已紧紧地牵动着每一个人的神经,人们对食品安全问题更为关注,甚至有人向食品生产经营者发出了'该吃什么和还能吃什么'的呐喊,人...
- 王丁棉
- 关键词：食品安全食品监管食品质量
- 文献传递
- 青贮技术与奶牛饲料资源的拓展利用
- 2010年
- 将可供奶牛食用的植物秸秆和其他粗饲料，切碎成一定的规格并集中密封于窖中（或密封的尼龙袋），在厌氧条件下．秸秆等原料附着在乳酸菌上进行发酵，随之产生乳酸，使pH值降到4．0左右，从而有效地抑制了其他微生物的生长。经过一定时期（4～5周）的充分发酵后，乳酸菌也会被自身产生的乳酸所抑制，从而达到对原料进行酸贮的目的。
- 王丁棉
- 关键词：青贮技术奶牛植物秸秆厌氧条件粗饲料
- 国际乳业跨国公司败走中国市场透析
- 2006年
- 自90年代起．法国达能。意大利帕玛拉特，荷兰菲仕兰，瑞士雀巢，美国卡夫、多美兹、美赞臣、惠氏．日本森永、明治．英国与荷兰联合利华等十多家著名的国际乳业跨国公司纷纷先后登陆中国．他们的投资经营方式不外乎有几种，一是找中国当地的企业为伙伴搞合作投资，其二是独立投资运作，第三种方式是只在中国销售自己的产品。上述这些在华投资经营的国际乳业跨国公司巨头．其中大部分都在中国建立有自己的奶品生产基地或营销网络，且经营时间都有相当的时日。中国是全球牛奶消费最具潜力的市场，外国乳业巨头都想从这里分得一杯羹。然而他们在中国市场“试水”十余年后，最终并未在中国市场获得多大的好处，甚至落得个亏本而逃。在此之前．法国达能、意大利帕玛拉特、美国卡夫、英国联合利华等一个个国际乳业大亨都已很无奈宣布了自己在华经营失败和不得不撤离了中国市场。
- 王丁棉
- 关键词：跨国公司乳业营销网络
