李兰芳
- 作品数：26 被引量：104H指数：6
- 供职机构：广州市海珠区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：东莞市医疗卫生科技计划项目湛江市科技攻关计划项目广东省中医药管理局基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 蔬菜中有机磷农药残留的毛细管气相色谱测定法
- 2010年
- 目的建立蔬菜中有机磷农药残留的毛细管柱气相色谱的测定方法。方法用丙酮提取样品,采用OV-1701弹性石英毛细管柱程序升温气相色谱法测定。结果该方法应用于测定蔬菜中12种有机磷农药残留量均有较宽的线性范围(0.05～5μg/ml)和较好的线性相关(r=0.9958～0.9996),重现性较好(RSD=2.2%～11.8%),检出限为0.003～0.01μg/ml。结论该方法准确、快速,灵敏度高。
- 凌东辉陈若虹李兰芳潘翊段夏菲
- 关键词：蔬菜气相色谱有机磷农药残留
- 辣椒油中过氧化值测定方法的探讨分析被引量：2
- 2010年
- 目的本文运用活性碳吸附前处理方法,解决国家标准方法[1]测定辣椒油中的过氧化值时,由于辣椒油中的色素存在而影响滴定终点的判断问题。方法利用活性碳吸附法前处理辣椒油样品后再按照国标法测定过氧化值,其结果与准确度和精密度都较高的自动电位滴定法相比较。结果用活性碳吸附法处理样品后再滴定可以清晰观察到滴定终点;辣椒油试样量在2～3g,用活性碳吸附法与自动电位滴定法结果无统计学差异,结果准确,精密度达到检验要求。结论对于深色油脂如辣椒油中的过氧化值测定首选自动电位滴定法,如没有自动电位滴定仪的基层单位,可以用活性碳吸附前处理方法。活性碳吸附法可以作为国标法测定辣椒油中过氧化值的有效补充。
- 李兰芳栾玉明潘翊凌东辉
- 关键词：辣椒油过氧化值活性碳吸附法自动电位滴定法
- 采用直刺法和斜刺法对小静脉抽血的效果比较
- 2007年
- 凡从事饮食、公共场所服务行业人员每年都必须到疾控中心进行健康体检，而静脉抽血检查肝功、乙型肝炎病毒是必检项目．又是体检者最怕、最担心的事，许多人都望而生畏。临床上静脉穿刺的方法有直刺法和斜刺法两种，为了提高静脉穿刺的成功率，减轻抽血者的痛苦，本文分别用直刺法和斜刺法对300名体检者手臂小静脉穿刺抽血。
- 李兰芳肖春燕
- 关键词：直刺法疼痛
- 食用土榨花生油质量调查分析被引量：5
- 2015年
- 目的为了解食用土榨花生油的质量情况,调查清远农户家的食用土榨花生油中的4项指标(酸价、过氧化值、黄曲霉素B1、铅含量),并评价其对人体健康存在的风险。方法于2014年11月2日-8日调查了龙埗居委会横岗村8家农户的食用土榨花生油,同时采样100 ml,按照食品卫生标准方法进行酸价、过氧化值、黄曲霉素B1、铅含量的测定,并按《食用植物油卫生标准》对结果进行评价。结果 8宗土榨花生油样中的过氧化值、黄曲霉素B1含量的最高值分别是食品卫生标准值的3.76倍、2.5倍,超标率分别为62.5%、25.0%;酸价、铅含量均合格。综合4项指标,8宗花生油的合格率为25.0%。结论横岗村村民食用土榨花生油的合格率低,长期食用有损身体健康。建议人们食用油厂工业化生产的植物油。
- 李兰芳魏梦婷
- 关键词：酸价过氧化值黄曲霉素B1
- 辣椒油中酸价测定方法的探讨分析被引量：9
- 2010年
- 目的：本文运用不同前处理方法进行比较,解决国家标准方法[1]测定辣椒油中的酸价时,由于辣椒油中的色素存在而影响滴定终点的判断问题。方法：利用添加适量中性饱和食盐水及用活性碳吸附两种方法前处理后再按照国标法测定酸价,其结果与准确度和精密度都较高的自动电位滴定法相比较。结果：用添加中性饱和食盐水法和活性碳吸附法都可以清晰观察到滴定终点;辣椒油试样量在3~4 g,用添加中性饱和食盐水法与自动电位滴定法结果无统计学差异,结果准确;活性碳吸附法测定低浓度酸价的油脂相对偏差较大,高浓度的与自动电位滴定法无统计学差异。结论：对于深色油脂如辣椒油中的酸价首选自动电位滴定法,如没有自动电位滴定仪的基层单位,低浓度的可以用添加中性饱和食盐水方法,中、高浓度的可以用活性碳吸附法和添加中性饱和食盐水方法,两种方法都可以清晰地观察到滴定终点,结果精密度都较好,准确度较高。可以作为国标法中测定辣椒油中酸价的有效补充。
- 李兰芳栾玉明潘翊陈若虹
- 关键词：辣椒油酸价饱和食盐水活性碳自动电位滴定法
- 广州市海珠区2007年-2010年市售水产品及水发食品中甲醛含量的调查分析被引量：4
- 2011年
- 目的:了解广州市海珠区肉菜市场销售的浸泡水发食品、水产品中甲醛残留量情况,为食品卫生安全监管提供依据。方法:2007年-2010年随机抽取我区肉菜市场销售的13种水产品和10种水发食品,采用乙酰丙酮比色法对抽检样品进行甲醛含量检测。结果:112份抽检样品中,检出甲醛34份,总阳性率为30.4%,其中水产品阳性率为23.0%,水发食品阳性率为44.7%,两者比较差别有统计学意义(χ2=5.63,P<0.05)。水发食品中甲醛合格率2007年-2010年呈下降趋势,而水产品中甲醛合格率2008年较低。结论:海珠区市场销售的水产品、水发食品存在添加甲醛的不法行为,在虾仁、白饭鱼、牛百叶等产品中尤为严重,应加强水产品特别是水发食品的卫生监督、监测、管理,切实保护消费者身体健康。
- 李兰芳凌东辉潘翊陈若虹段夏菲
- 关键词：甲醛水产品水发食品
- 海珠区市售糕点和熟肉制品中人工合成色素调查被引量：5
- 2007年
- [目的]掌握海珠区糕点和熟肉制品中人工合成色素的添加情况,为加强卫生监督工作提供依据。[方法]对我区88间熟肉店和糕点面包店抽取171份样品进行检验。[结果]总合格率为79.0%。熟肉合格率86.1%,以咸鸡、白切鸡和猪蹄检出率高;糕点合格率66.7%,以蛋挞检出率高(2=9.1,P<0.01)。不合格食品以添加柠檬黄占65.8%为主,日落黄占29.0%,胭脂红占5.3%,有2份食品同时添加2种色素。熟肉和糕点中柠檬黄、日落黄检出率相近,胭脂红只在熟肉中检出。[结论]我区市售的熟肉制品和糕点面包类食品有人工合成色素滥用的情况,规范食品生产和流通环节的管理是食品监督管理部门的重要任务。
- 李兰芳魏华江黄明元潘翊
- 关键词：食品卫生人工合成色素熟肉糕点
- 广州市海珠区街头即售水机直饮水水质卫生状况调查分析被引量：8
- 2008年
- 李兰芳魏华江黄明元潘翊陈若虹
- 关键词：直饮水
- 公共场所从业人员无症状HBV携带者中检测前S1抗原的必要性探讨
- 2008年
- 目的：探讨公共场所从业人员无症状HBV携带者中检测前S1抗原（Pre—S1Ag）的必要性。方法：Pre—S1Ag、HBV血清学标志物（HBV—M）采用ELISA法，HBV DNA检测采用实时荧光定量PCR法。结果：2006．06．05—2007．06．05公共场所体检人数10034人，单阳（单一HBsAg阳性）人数532人（5．30％），双阳（HBsAg、HBeAg阳性）人数231人（2．30％），单阳与双阳阳性检出率比较,χ^2=123．44，P〈0．05，两者差别有统计学意义。单阳阳性率显著高于双阳阳性率。HBV—DNA阴阳性体检者血清标本中，HBV—DNA与Pre—S1Ag比较：χ^2=1．13，P〉0．05，两者差别无统计学意义。HBeAg阳性组中，Pre—S1Ag、HBV—DNA的检查率分别为：97．0％、93．9％，三者之间有较高符合率；HBV—DNA与Pre—S1Ag比较：χ^2=2．44，P〉0．05。HBeAg阴性组中，HBV—DNA与Pre—S1Ag比较：χ^2=0．46，P〉0．05。两组差异均无统计学意义。将HBeAg阳性组与阴性组的Pre—S1Ag阳性率进行比较：χ^2=343．73，P〈0．05，两者差别有统计学意义。结论：作为反映乙肝病毒复制和传染性的血清学标志，前S1抗原和DNA与HBeAg密切相关，且更敏感，对“乙肝五项”检测有重要的补充和加强作用。前S1抗原具有独立的检测价值。
- 李兰芳肖春燕魏华江黄明元潘翊
- 关键词：HBEAG
- LAMP法用于检测饮用水中细菌污染的研究被引量：1
- 2013年
- 目的:建立一种快速明确饮用水中是否存在细菌污染的核酸检测方法。方法:根据细菌16SrRNA中高度保守的序列设计4条LAMP引物,交由商业公司合成;利用合成好的引物和标准菌株,通过LAMP方法验证引物扩增的效率和特异性,电泳观察扩增结果,并比较两种不同细菌基因组DNA提取方法及优化LAMP反应条件。结果:使用设计的引物可以很好的检测出各种标准菌株,而且检测灵敏度达到要求。使用碱裂解的方法可以非常方便的提取出细菌基因组DNA。结论:成功建立了LAMP法检测饮用水中细菌的方法,为饮用水是否存在细菌污染快速检测提供了一种可用的方法。
- 李兰芳潘翊凌东辉
- 关键词：环介导等温扩增饮用水
