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朱元龙

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇中草药
  • 2篇中草药资源
  • 2篇食品
  • 2篇食品贮藏
  • 2篇贮藏
  • 2篇果蔬
  • 2篇果蔬保鲜
  • 2篇防腐保鲜
  • 2篇防腐保鲜剂
  • 2篇保鲜
  • 2篇保鲜剂
  • 2篇草药
  • 1篇预煮
  • 1篇预煮液
  • 1篇食用安全
  • 1篇食用安全性
  • 1篇天然中草药
  • 1篇热力
  • 1篇反渗透
  • 1篇防腐

机构

  • 3篇福建农林大学
  • 1篇厦门海洋职业...

作者

  • 3篇朱元龙
  • 1篇邱松林
  • 1篇潘超然
  • 1篇揭晓萍

传媒

  • 1篇福建农业
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇农村新技术（...

年份

  • 1篇2010
  • 2篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
蛤肉预煮液反渗透膜浓缩工艺研究被引量：2
2009年
以蛤肉预煮液为原料,经非热力浓缩——反渗透膜(RO膜)处理达到理想料液浓缩度。通过选择RO膜种类以及对操作压力、操作温度和进料流速三因素的L9(34)正交试验,确定二级反渗透浓缩的最佳工艺条件。结果表明:选用三醋酸纤维素RO膜效果最好;二级RO膜浓缩的最佳工艺条件为压力3.5 MPa、温度38℃、流速1.5 m/s;浓缩后料液浓缩度可达32.5°Bx。
邱松林朱元龙揭晓萍潘超然
关键词：反渗透
中草药在果蔬保鲜中的应用被引量：2
2009年
长期以来，人们主要采用化学合成药剂作为保鲜剂对贮藏的果蔬进行保鲜，虽有较好的保鲜防腐效果，但很多化学合成物质对生态环境和人体健康造成一定的影响，甚至出现致癌、致畸、致突变毒性。随着科学技术的发展，以植物资源为原料的防腐保鲜材料的无化学毒害、无残留、无副作用等优点受到大众的认同与青睐。我国具有丰富的天然植物中草药资源，研制广谱、高效、低毒、无污染的天然中草药防腐保鲜剂，不仅价格便宜，而且保鲜效果十分明显，还减少了废弃物的处理，这种技术增加了果蔬的食用安全性，保障了人们的身体健康，在资源开发和食品贮藏上具有广阔的应用前景。
朱元龙
关键词：果蔬保鲜中草药资源防腐保鲜剂防腐效果食品贮藏
中草药在果蔬保鲜中的应用被引量：2
2010年
长期以来,人们主要采用化学合成药剂作为保鲜剂对贮藏的果蔬进行保鲜,虽有较好的保鲜防腐效果,但很多化学合成物质对生态环境和人体健康造成不利影响。我国具有丰富的天然植物中草药资源,研制广谱、高效、低毒、无污染的天然中草药防腐保鲜剂，不仅价格便宜，而且保鲜效果十分明显，还减少了废弃物的处理。这种技术增加了果蔬的食用安全性，保障了人们的身体健康，在资源开发和食品贮藏上具有广阔的应用前景。
朱元龙
关键词：果蔬保鲜中草药资源防腐保鲜剂食品贮藏天然中草药食用安全性
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