张文静
- 作品数：12 被引量：45H指数：3
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市属高等学校中青年骨干人才培养计划北京市优秀人才培养资助更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>
- 微波辅助提取花生粕多糖的五种脱蛋白方法研究被引量：2
- 2015年
- 通过微波辅助提取法从花生粕中提取多糖,从而探索花生粕多糖脱蛋白的最优方法。以蛋白质脱除率和多糖损失率为指标,比较Sevag法、三氯乙酸法、木瓜蛋白酶法、木瓜蛋白酶–Sevag联用法和木瓜蛋白酶–TCA联用法脱除花生粕多糖蛋白的效果。结果显示:木瓜蛋白酶–TCA联用法效果最好,其脱蛋白的最佳条件为木瓜蛋白酶用量0.05 g、酶解温度45℃、酶解反应2 h,采用6%TCA溶液除蛋白1次,此时蛋白去除率为85.83%,多糖损失率为6.44%。
- 高思思高航张文静徐虹
- 关键词：花生粕多糖
- 德州扒鸡挥发性香成分分析
- 本文选用德州扒鸡为原料,分别采用固相微萃取(SPME)和加速溶剂萃取-溶剂辅助蒸发(ASE-SAFE)方法对扒鸡挥发性香气成分进行了提取,采用GC-MS和GC-O进行分析。 在不同的固相微萃取实验条件下对扒鸡挥发性香成分...
- 张文静
- 关键词：德州扒鸡SPMEGC-MSGC-O
- 文献传递
- 益生菌对口腔健康的作用研究进展被引量：1
- 2015年
- 口腔健康是影响我国居民生活质量的一个重要的公共健康问题。口腔中的致病菌的感染形成的牙菌斑是引起龋病、牙周病、口臭等口腔疾病的重要原因。益生菌的突出优势是能够通过在口腔中的定殖,和致病菌一起进入到牙菌斑内部,从而从根本上抑制致病菌的生长、调节宿主免疫。本文就近年来对益生菌在口腔健康领域的一些研究结论进行了总结。
- 张明张凯婷张文静梅玉张婵
- 关键词：益生菌龋病牙周病口臭
- 微波辐射-同步冷却法合成3种2-甲基-2-烷基-1，3-二噻烷
- 本文描述了一种合成2-甲基-2-烷基-1,3-二噻烷香料化合物的便捷方法。采用微波辐射-同步冷却技术,1,3-丙二硫醇分别与丁酮、戊酮和己酮在一水合对甲基苯磺酸催化下以微波功率63W 反应15min,合成了2-甲基- 2...
- 郑福平张文静孙宝国谢建春刘玉平徐晓东李宁
- 关键词：香料
- 文献传递
- 藻蓝色素对胰岛素抵抗HepG2细胞糖代谢的影响被引量：1
- 2023年
- 为探究藻蓝色素(phycocyanin,PC)体外改善胰岛素抵抗的作用机制,采用胰岛素体外诱导方式,分别设置5个胰岛素浓度梯度(10-9、10-8、10-7、10-6、10-5μmol/L)以及6个时间梯度(0、12、24、36、48、72 h)处理HepG2细胞,以葡萄糖消耗量和细胞存活率为指标,确定建立胰岛素抵抗型HepG2细胞模型的较佳作用浓度及时间。检测PC干预后HepG2细胞葡萄糖消耗量、糖原合成和存活率,利用RT-qPCR和Western blot探讨PC可能的作用机制。实验结果表明:胰岛素抵抗型HepG2细胞模型最佳诱导时间和浓度为36 h、10-7μmol/L;不同浓度的PC可以提升胰岛素抵抗型HepG2细胞的葡萄糖消耗量;PC能够上调正常HepG2和胰岛素抵抗型HepG2细胞中IRS1、IRS2、GLUT1、GLUT4基因的转录水平,并且增加细胞中IRS1、AMPK、GSK-3β以及AKT蛋白的磷酸化水平。研究结果表明,PC能够显著提升胰岛素抵抗型HepG2细胞的葡萄糖消耗量,通过激活胰岛素调节相关的IRS1/AKT信号通路,增加AMPK的磷酸化和葡萄糖转运蛋白GLUT1、GLUT4基因表达,加速HepG2细胞对葡萄糖的利用和改善细胞胰岛素抵抗。研究结果显示,PC在预防或改善2型糖尿病肝脏胰岛素抵抗方面有潜在作用。
- 李凡念张文静郝帅杨起李前程刘媛璞
- 关键词：藻蓝色素HEPG2细胞糖代谢AKT胰岛素抵抗
- 一种藻蓝蛋白抗肿瘤肽及其制备方法和应用
- 本发明一种藻蓝蛋白抗肿瘤肽及其应用主要介绍了藻蓝蛋白酶解肽的制备和分离纯化的方法，并通过分子对接对分离得到的肽进行筛选，得到MQDAITAV肽，对MQDAITAV肽进行cck‑8试剂盒检测，细胞迁移实验，MQDAITAV...
- 郝帅杨起张文静李前程李凡念
- 同时蒸馏萃取-气质联机分析腌渍野韭菜花香成分被引量：10
- 2009年
- 以乙醚为溶剂,采用同时蒸馏萃取法提取腌渍野韭菜花精油,提取率0.29%。用气相色谱-质谱法结合气相色谱保留指数定性方法,从腌渍野韭菜花精油中鉴定出37种挥发性成分,占精油总成分的95.75%。主要成分为二甲基三硫醚(28.18%)、二甲基二硫醚(18.13%)、甲基丙烯基二硫醚(14.24%)、甲基烯丙基三硫醚(4.89%)、甲基烯丙基二硫醚(3.19%)、甲基甲硫基甲基二硫醚(3.10%)、4-乙烯基愈创木酚(2.93%)、二烯丙基二硫醚(2.71%)、二甲基四硫醚(2.67%)、3-羟基-2-丁酮(2.42%)、2-乙烯基-2-丁烯醛(1.54%)、2,5-二甲基-1,3,4-五硫三环(1.45%)、苯甲醇(1.31%)和甲硫基甲磺酰基甲烷(1.28%)等。其中硫醚和多硫醚类成分11种,相对含量79.99%,是腌渍野韭菜花的特征香气成分。
- 郑福平孙宝国刘玉平谢建春张文静彭艺茹
- 关键词：精油同时蒸馏萃取法气相色谱-质谱法
- 微波辐射-同步冷却法合成3种2-甲基-2-烷基-1,3-二噻烷
- 本文阐述了一种合成2-甲基-2-烷基-1,3-二噻烷香料化合物的便捷方法。采用微波辐射-同步冷却技术,1,3-丙二硫醇分别与丁酮、戊酮和己酮在一水合对甲基苯磺酸催化下以微波功率63W反应15min,合成了2-甲基-2-乙...
- 郑福平张文静孙宝国谢建春刘玉平徐晓东李宁
- 关键词：香料合成微波辐射
- 文献传递
- 聚焦微波辐射合成3种2-甲基-2-烷基-1,3-氧硫杂环戊烷
- 2006年
- 利用Discover聚焦微波合成仪及压缩空气同步冷却技术,在均匀微波场作用下,以对甲基苯磺酸作催化剂,巯基乙醇分别与丁酮、戊酮和己酮反应,制得3种2-甲基-2-烷基-1,3-氧硫杂环戊烷类香料化合物,产率分别为67.3%、71.9%和65.6%,用气相色谱、红外光谱、元素分析和气-质联机对产品进行了结构鉴定,并对3种香料化合物进行了初步评香。
- 李宁郑福平孙宝国田红玉谢建春刘玉平徐晓东张文静
- 关键词：香料
- 微波辐射-同步冷却法合成3种2-甲基-2-烷基-1，3-二噻烷
- 2007年
- 本文描述了一种合成2-甲基-2-烷基-1，3-二噻烷香料化合物的便捷方法。采用微波辐射-同步冷却技术，1，3-丙二硫醇分别与丁酮、戊酮和己酮在一水合对甲基苯磺酸催化下以微波功率63W反应15min，合成了2-甲基-2-乙基-1，3-二噻烷、2-甲基-2-丙基-1，3-二噻烷和2-甲基-2-丁基-1，3-二噻烷，产率分别为74．8％、72．4％和76．8％。采用元素分析、FTIR、^1H NMR和GC-MS对3种产物进行了结构鉴定，并进行了初步香气评价。
- 郑福平张文静孙宝国谢建春刘玉平徐晓东李宁
- 关键词：香料
