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张劲强
作品数:
3
被引量:108
H指数:3
供职机构:
中国农业科学院郑州果树研究所
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
生物学
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合作作者
赵文恩
郑州大学化工与能源学院
韩雅珊
中国农业大学食品科学与营养工程...
乔宪生
中国农业科学院郑州果树研究所
俞宏
中国农业科学院郑州果树研究所
陈雷
中国农业大学食品科学与营养工程...
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血浆
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液相色谱
1篇
液相色谱法
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液相色谱法测...
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原花色素
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色谱
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色谱法
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色谱法测定
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色素
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机构
3篇
中国农业科学...
2篇
郑州大学
2篇
中国农业大学
作者
3篇
张劲强
3篇
赵文恩
2篇
俞宏
2篇
韩雅珊
2篇
乔宪生
1篇
何为华
1篇
陈雷
1篇
赵霞
传媒
1篇
食品科学
1篇
生物学杂志
1篇
果树学报
年份
1篇
2001
2篇
2000
共
3
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葡萄皮渣原花色素提取分离的初步研究
被引量:48
2000年
葡萄皮渣中的原花色素经60%甲醇水液提取后,由大孔树脂层析柱吸附,采用不同浓度甲醇液进行洗脱,按含量测定结果,收集40%与60%甲醇洗脱液的中间部分,进行浓缩,得到含量为70%的原花色素。
赵文恩
陈雷
韩雅珊
何为华
张劲强
关键词:
葡萄皮渣
原花色素
甲醇
番茄红素的生物学性质
被引量:29
2000年
番茄红素是有效的生物抗氧化剂 ,其淬灭单线态氧与清除过氧基自由基能力很强。番茄红素可强烈抑制某些肿瘤细胞生长 ,保护机体对抗射线照射与细菌侵染。流行病学研究表明番茄红素可降低一些慢性病 ,如癌症与冠心病发病率。番茄及其制品是番茄红素主要来源。血浆中LDL是番茄红素的主要载体。血浆番茄红素的水平受年龄、血浆胆固醇、饮食摄入及婚姻状况影响。人体组织中肝、肾上腺与睾丸的番茄红素水平较高。
赵文恩
乔宪生
俞宏
张劲强
赵霞
关键词:
番茄红素
抗氧化剂
血浆水平
高效液相色谱法测定苹果果皮的类胡萝卜素
被引量:31
2001年
用高效液相色谱法测定苹果果皮多种类胡萝卜素。以丙酮与石油醚提取色素 ,用NovapakC18(4 .6mm×15 0mm)色谱柱 ,乙腈∶甲醇∶二氯甲烷 (70∶2 0∶10 )流动相 ,在 45 0nm下检测类胡萝卜素。结果表明 ,玉米黄质、叶黄素、番茄红素与 β 胡萝卜素的回收率分别是94.2 7%~ 99.82 %、84.5 6 %~ 89.41%、87.5 3~ 93.5 4%与 88.0 8%~93 .2 4%。其中富士果仅检测到玉米黄质 (5 .9× 10 -3 μg/mm2 )与 β 胡萝卜素 (5 .4× 10 -3 μg/mm2 ) ;蛇果 (红星 )只有玉米黄质 (9.1× 10 -3 μg/mm2 )。
赵文恩
张劲强
乔宪生
俞宏
韩雅珊
关键词:
苹果果皮
类胡萝卜素
高效液相色谱法
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