崔刚
- 作品数：17 被引量：29H指数：3
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>
- 分子蒸馏法分离提取大蒜精油被引量：19
- 2010年
- 采用分子蒸馏技术,依据Box-Behnken设计原理和响应面分析法,探讨分子蒸馏不同因素对分离、提取大蒜中大蒜精油的影响,选择最佳提取条件。结果表明:当控制系统的压力105Pa、进料速度1.2g/min、进料温度40～55℃范围内,蒸馏温度45.1℃时具有最好的二次分子蒸馏效果,大蒜精油的外观质量明显提高,平均总提取率可达0.476%,大蒜精油中水分为0.15%,纯度达99.85%。
- 崔刚
- 关键词：大蒜分子蒸馏大蒜精油
- 一种利用水葫芦生产饲料蛋白源的方法
- 本发明公开了一种利用水葫芦生产饲料蛋白源的方法，属于生物质资源的饲料加工领域。该方法主要包括以下步骤：把采收的新鲜水葫芦粉碎成浓浆；压滤得到滤渣和滤液；向滤渣中添加适量(NH<Sub>4</Sub>)<Sub>2</Su...
- 吕富崔刚陈洪兴封功能余晓红方波
- 文献传递
- 一种应用挤压技术生产赤豆馅料的方法
- 一种应用挤压技术生产赤豆馅料的方法，属于食品加工技术领域。本发明将赤豆粉碎得赤豆粉，加入一定量的水、甜味剂、油脂、淀粉、乳化剂和防腐剂，混合均匀后，用挤压机挤压生产赤豆馅料。本发明方法生产工艺简便，生产效率和自动化程度高...
- 陈洪兴房健崔刚
- 文献传递
- 挤压制备的花生壳颗粒的性质研究
- 2013年
- 应用挤压制粒技术制备花生壳颗粒,其容积密度是未经挤压花生壳的4.44倍。花生壳颗粒暴露在相对湿度为60%和80%的空气中时吸收水分,在相对湿度为50%的空气中时失去水分。花生壳颗粒在25℃的水分吸附等温线为S形曲线,花生壳颗粒含水量高于13.7%w.b.时不易贮存。挤压操作不但没有破坏花生壳中的功能成分,还能提高可溶性膳食纤维的含量。
- 陈洪兴崔刚房健邢晓平
- 关键词：花生壳
- 二次分子蒸馏提取与市售大蒜油的气质联用分析和比较被引量：3
- 2011年
- 采用二次分子蒸馏技术提取大蒜中大蒜油,并运用气相色谱-质谱联用分析,通过计算机检索与标准谱图对照,鉴定大蒜油中组分和主要化学成分,比较提取所得大蒜油与市售大蒜油的化学成分差异。结果表明:经分子蒸馏法所得大蒜油产物中主要含有二烯丙基一硫化物、二烯丙基二硫化物、甲基二硫化物、二烯丙基硫代亚磺酸酯及三硫醚等化合物,未检测出环状二硫醚和四硫醚化合物。
- 崔刚
- 关键词：大蒜油气质联用分子蒸馏
- 试论我国高校基层科研组织建设的多样性与不均衡性被引量：1
- 2007年
- 我国高校的基层科研组织建设在科研经费的来源渠道、科研组织的构成形式和科研组织的职能等方面存在着多样性与不均衡性。这种不均衡性影响着高校科研组织的进一步发展。要变革基层科研组织建设不均衡的现状,必须从下移学校的管理权力,建立多元化的基层科研组织和弹性的人事管理制度等方面入手。
- "高校基层科研组织模式与运行机制研究"课题组崔刚
- 关键词：高校多样性
- 蒜泥绿变影响因素及控制方法被引量：1
- 2010年
- 研究大蒜品种、贮藏温度、pH值、氧化剂以及还原剂等因素对蒜泥绿变的影响及其控制方法。结果表明:蒜泥的绿变与大蒜品种无关,对pH值十分敏感;添加适量还原剂(抗坏血酸)对蒜泥绿变有一定的抑制作用,而添加氧化剂(双氧水)可促进蒜泥绿变,但是在一定的浓度以上,氧化剂或还原剂对绿变的影响都是有限的;低温贮藏能促进蒜泥的绿变,而高温贮藏则能抑制蒜泥的绿变。
- 崔刚
- 关键词：蒜泥绿变
- 一种芦叶风味食品添加剂
- 一种芦叶风味食品添加剂及其制作方法。本发明提供的芦叶风味食品添加剂为包含芦叶提取物的粉末状制品。本发明还提供了一种芦叶风味食品添加剂的制作方法：芦叶经酶解和低温浸提，再经蒸馏、油水分离等操作制得具有芦叶风味的油性物质，然...
- 崔刚陈洪兴
- 文献传递
- 一种联合制备芦根多糖与阿魏酸的方法
- 一种以芦根为原料联合制备活性多糖与阿魏酸的方法，属于天然产物提取技术领域。本发明的方法包括以下步骤：以水为提取剂，预处理好的芦根粉经超声-微波协同萃取，取萃取液经浓缩后用乙醇沉淀，过滤，滤饼经干燥、粉碎，得芦根粗多糖；滤...
- 陈洪兴房健邢晓平崔刚
- 文献传递
- 一种联合制备花生壳多糖、黄酮和膳食纤维的方法
- 一种以花生壳为原料联合制备活性多糖、黄酮和膳食纤维的方法，属于天然产物提取技术领域。本发明的方法包括以下步骤：以水为提取剂，预处理好的花生壳粉经超声波处理、酶解、过滤得滤液和滤渣；滤液经浓缩后用有机溶剂萃取，将萃取相中的...
- 崔刚陈洪兴
- 文献传递
