公共文化服务平台

黑小麦品种(系)加工品质性状和蒸煮食品加工品质特性研究被引量：6: 2012年; 【目的】为黑小麦品质育种、加工品质评价及相关加工企业的原料选择与质量控制提供参考依据。【方法】选用在新疆种植表现良好的6个黑小麦品种(系)为原料,对其主要加工品质性状及面条、馒头和新疆拉面加工品质特性进行测试与评价。【结果】供试黑小麦品种(系)的容重、硬度、蛋白质含量、沉淀值较高,湿面筋含量中等,灰分含量、吸水率、形成时间、稳定时间偏低。品种间面团流变学特性差异较大,面粉蛋白质质量需进一步提高。S-2、黑小麦76和96-45具有较好的面条加工适用性,S-2属于制作馒头良好黑小麦品系,S-2和黑小麦76属于制作新疆拉面良好的黑小麦品种(系)。【结论】黑小麦在我国传统蒸煮类食品加工上仍有很大的开发前景。; 林存亮李鸿文石培春桑伟崔凤娟李召锋李卫华曹连莆; 关键词：黑小麦面条馒头新疆拉面

一种鉴定或辅助鉴定小麦新疆拉面品质性状基因的PCR体系: 本发明公开了一种用于鉴定或辅助鉴定小麦拉面品质性状基因的PCR体系及其应用。本发明PCR体系的引物对组为引物对组A、引物对组B和引物对组C这三个引物对组中，包括引物对C在内的至少一个引物对组；所述引物对组A中的六条引物由...; 穆培源张晓科相吉山王晓龙桑伟徐红军韩新年聂迎彬崔凤娟邹波; 文献传递

新疆春小麦品种资源1BL/1RS易位和Bx7^(OE)基因的分子检测被引量：1: 2011年; 【目的】为新疆春小麦面筋品质改良提供有用材料和标记辅助选择的方法。【方法】选用4个STS标记对162份新疆春小麦品种资源1BL/1RS易位和Bx7亚基超量表达基因Bx7OE的分布进行检测,同时验证这4个标记的有效性。【结果】新疆春小麦品种资源中,1BL/1RS易位品种有24份,占14.8%,含有Bx7OE基因的品种有3份,占1.9%。在新疆春小麦地方品种、引进品种和自育成品种中,1BL/1RS易位和Bx7OE基因的分布频率也存在明显差异,其依次为7.5%、0%,24.4%、6.7%,14.1%和0%。【结论】新疆春小麦品种中1BL/1RS易位和Bx7OE基因的分布比例很低,这主要与新疆小麦育种中长期以来使用的亲本材料有直接关系。这四个特异性标记检测结果可靠稳定,可用于小麦品质育种中亲本评价和杂交后代优质基因聚合,可作为面筋强度辅助选择的有效工具。; 王亮穆培源徐红军崔凤娟李士磊冶婷李卫华; 关键词：春小麦 STS标记

硬粒小麦抗倒性研究被引量：5: 2019年; 为给硬粒小麦抗倒育种和栽培提供参考,以9份高产型硬粒小麦品种为材料,研究了节间形态及其与抗倒性的关系。结果表明,节间壁厚、髓腔直径及实心度与硬粒小麦的倒伏率密切相关,实际倒伏率与节间壁厚及实心度呈极显著负相关,与髓腔直径呈极显著正相关。基部第2节间的健壮程度与倒伏的关系最为密切。在硬粒小麦抗倒伏育种中应着重提高基部第2节间的质量,选择茎粗适中、实心度较高的类型,提高抗折力,改良抗倒伏能力。品种倒伏指数可作为硬粒小麦抗倒伏性能的评价指标。; 李召锋张锦弘崔凤娟李卫华孔广超江艾尼瓦尔; 关键词：硬粒小麦抗倒性评价指标

冬小麦品种新冬51号的品种特性及高产栽培技术被引量：1: 2021年; 本文介绍了冬小麦新冬51号的品种特征特性以及新疆北疆地区滴灌栽培模式下该品种的播前准备、水肥施用、田间管理及收获等高产栽培技术。; 桑伟刘鹏鹏刘鹏鹏孔德真聂迎彬穆培源徐红军; 关键词：滴灌高产栽培

三系杂交小麦混播制种对杂交种产量、纯度及F_(1)产量优势的影响: 2022年; 为探讨杂交小麦强优势组合制种混播不同比例恢复系对制种产量、纯度及F_(1)代产量的影响,以3个AL(Alborubrum Korn)型CMS(cytoplasmic male sterility)小麦杂交组合为材料,在不育系(母本♀)种子中混入不同比例的恢复系(父本♂)种子播种,研究了杂交制种的产量、纯度和F_(1)代产量优势变化。结果表明:组合36A×2014AR5和002A×99AR142-1在混播不同比例恢复系制种时,混播混收制种产量随父本混入比例增加而提高,相应杂交种的种子纯度逐渐降低。当父本的混播比例为5%时,可生产出纯度为96%的杂交种,混播混收制种产量也较高;对2个杂交组合不同混播比例制种的F_(1)代进行产量比较,混播混收制种产量均高于同组合行比制种的杂交种对照,混播比例分别为12%和9%时的F_(1)代产量表现更显著;利用与位于染色体2A上的恢复基因(qRf-2A-1)连锁的SSR分子标记Wmc474检测,预测了不同混入比例下混播混收杂交种的种子纯度,同时与前期位于1B染色体上的恢复基因(qRf-1B-1)连锁的SSR标记Xbarc8建立的AL型三系杂交小麦杂交种纯度检测回归方程预测结果进行了比较,表明用2个分子标记建立的2个回归方程在混播恢复系制种的纯度鉴别中均可使用。; 孔德真聂迎彬徐红军崔凤娟穆培源田笑明; 关键词：杂交小麦纯度检测

新疆小麦品种Wx基因组成及其淀粉糊化特性研究被引量：7: 2010年; 为了给新疆小麦淀粉品质改良和优质面条小麦新品种选育提供理论依据,利用Wx-A1、Wx-B1和Wx-D1位点的3个STS标记(MAG264、BDFL-BRD和MAG269)对250份新疆小麦品种(包括157份冬小麦品种和93份春小麦品种)Wx基因的组成进行了鉴定,同时测试了185份冬、春小麦品种的淀粉糊化特性。结果表明,新疆小麦品种(系)Wx基因组成比较单一,以野生型(Wx-A1a/Wx-B1a/Wx-D1a)为主,占参试品种总数的84.0%,除了在Wx-B1位点发现亚基缺失的品种(缺失比例为13.6%)外,没有发现其他亚基缺失类型。Wx-B1蛋白亚基缺失比例在冬、春小麦间差异较大,春小麦品种Wx-B1亚基缺失比例(21.5%)要高于冬小麦品种(8.9%);农家品种、引进品种和育成品种中Wx-B1亚基缺失比例也各不相同,依次为0%、5.6%和22.6%。分析表明,新疆小麦品种淀粉糊化特性变异范围相当广泛,冬、春小麦品种在峰值黏度、稀澥值和反弹值等主要淀粉指标上均达到极显著差异,春小麦品种的淀粉特性优于冬小麦品种,并且Wx-B1亚基缺失体淀粉糊化特性的平均表现总体优于非缺失体。本研究所用3个分子标记对小麦基因组DNA扩增的稳定性、重复性较好,检测结果准确、可靠,可以用于小麦品种Wx基因组成的鉴定和糯质专用小麦的分子标记辅助选育。; 王亮穆培源徐红军庄丽桑伟聂迎彬崔凤娟邹波; 关键词：WX基因淀粉糊化特性

春小麦新品种新春35号滴灌超高产栽培技术被引量：1: 2015年; 本文从播种、生育期水肥运筹、化调化控及病虫害防治等方面对新春35号滴灌超高产栽培技术进行了总结,以期为该品种的推广种植提供技术指导。; 陈光伦王桂英徐红军崔凤娟韩新年; 关键词：滴灌高产栽培

一种杂交小麦设施隔离制种方法: 本发明公开了一种杂交小麦设施隔离制种方法，包括以下步骤：步骤1，选择遗传性状稳定的不育系小麦作为母本，选择遗传性状稳定的恢复系小麦作为父本；步骤2，每个父本与多个母本间行种植，形成一个一父多母单元；步骤3，小麦抽穗期时，...; 田笑明聂迎彬徐红军穆培源韩新年桑伟崔凤娟; 文献传递

新疆冬小麦谷蛋白亚基组成及其与新疆拉面加工品质的关系被引量：8: 2013年; 为给新疆冬小麦品质育种提供参考依据,选取109份新疆冬小麦品种(系),研究了其麦谷蛋白亚基组成及其与新疆拉面加工品质的关系。结果表明,新疆冬小麦品种(系)麦谷蛋白亚基以N、7+8、2+12、Glu-A3c、Glu-B3a和Glu-B3j为主,在其各自位点的分布频率分别为40.37%、51.38%、54.13%、63.30%、20.18%和22.02%。籽粒蛋白质平均含量和湿面筋平均含量分别为15.38%和33.18%,变异系数较小,分别为6.70%和6.33%;沉淀值和8min宽度变异系数较大,分别为22.85%和61.27%。就单个亚基对新疆拉面加工品质的贡献而言,Glu-A1位点,1>2*>N;Glu-B1位点,7+8>6+8>7+9;Glu-D1位点,5+10>2+12;Glu-B3位点,Glu-B3g>Glu-B3a>Glu-B3i>Glu-B3d>Glu-B3j;含有1、7+8、5+10和Glu-A3c亚基的品种(系)在拉面评价中具有较高得分。在新疆拉面专用品种选育时,应避免亲本含有N、6+8和Glu-B3j等亚基的使用。; 聂迎彬穆培源桑伟徐红军庄丽相吉山崔凤娟邹波; 关键词：小麦高分子量谷蛋白亚基低分子量麦谷蛋白亚基新疆拉面

渝B2-20050021-1　渝公网安备 50019002500403号　违法和不良信息举报中心　互联网出版许可证　新出网证(渝)字10号

崔凤娟

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

崔凤娟

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈