吴祥庭
- 作品数：52 被引量：184H指数：8
- 供职机构：温州大学更多>>
- 发文基金：温州市科技计划项目国家自然科学基金浙江省科技厅项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 一种用褐藻糖胶制备具有抗氧化活性的可食性膜的方法
- 本发明涉及一种用褐藻糖胶制备具有抗氧化活性的可食性包装膜的方法。本发明采用如下技术方案：包括有以下步骤，一、褐藻糖胶膜液的制备，二、褐藻糖胶膜液气泡去除，三、褐藻糖胶膜平铺成型，四、褐藻糖胶膜烘烤，五、褐藻糖胶膜交联固定...
- 吴祥庭
- 文献传递
- 超声辅助腌制对卤鸭制品品质的影响及工艺优化被引量：1
- 2021年
- 为改进传统静置腌制工艺、改善卤鸭制品的品质,利用超声腌制技术实现对鸭腿肉的精细加工,运用单因素试验结合Box-behnken响应面法对影响卤鸭腿的工艺参数进行优化,并对超声辅助腌制卤鸭制品品质的影响进行研究。结果表明,超声辅助腌制鸭腿的感官评分和剪切力的影响主次顺序为超声温度>超声功率>超声时间>中药汁质量浓度,以剪切力为指标的响应面法优化工艺条件为超声功率200 W,超声温度72℃,超声时间29 min,中药汁质量浓度0.05 g/mL,所得最佳卤鸭腿剪切力为19.12 N,相对误差为4.18%,与预测值接近,响应面法能很好地对卤鸭腿加工工艺进行优化,比较试验也表明超声腌制品质优于传统腌制,超声腌制可以显著改善卤鸭制品的品质。
- 赵青青满子意谷河馨吴祥庭
- 关键词：超声响应面法
- 用褐藻糖胶和多酚制备具有抗菌活性的可食性膜的方法
- 本发明公开了一种用褐藻糖胶和多酚制备具有抗菌活性的可食性膜的方法，其技术方案包括以下步骤：（1）褐藻糖胶和多酚复合膜液配置；（2）去除褐藻糖胶和多酚复合膜液中的气泡；（3）制备坯膜：将褐藻糖胶和多酚复合膜液倒入到成膜模具...
- 吴祥庭
- 文献传递
- 1,2,3,4-苯并噁三嗪-1,1(2H)-二氧化物的制备方法
- 本发明公开了1,2,3,4‑苯并噁三嗪‑1,1(2H)‑二氧化物的制备方法，其特征在于，以2‑氨基苯磺酰胺和亚硝酸特丁脂为反应原料，在反应溶剂中通过重氮化反应得到1,2,3,4‑苯并噁三嗪‑1,1(2H)‑二氧化物，反应...
- 黄小波刘玮杨烨翡高文霞刘妙昌吴华悦李国兴吴祥庭
- 文献传递
- 用褐藻糖胶和多酚制备具有抗菌活性的可食性膜的方法
- 本发明公开了一种用褐藻糖胶和多酚制备具有抗菌活性的可食性膜的方法，其技术方案包括以下步骤：（1）褐藻糖胶和多酚复合膜液配置；（2）去除褐藻糖胶和多酚复合膜液中的气泡；（3）制备坯膜：将褐藻糖胶和多酚复合膜液倒入到成膜模具...
- 吴祥庭
- 沉水态圆叶节节菜的化感抑藻作用被引量：2
- 2023年
- 【目的】研究沉水态圆叶节节菜Rotala rotundifolia的化感抑藻效果及潜在抑藻机制,可为圆叶节节菜在藻类水华治理工程应用中提供理论基础。【方法】以铜绿微囊藻Microcystis aeruginosa为代表性藻种,采用超声辅助溶剂浸提方式,研究水、乙醇和石油醚3种溶剂提取物的抑藻性能,并从叶绿素a(Chl a)质量浓度、最大光化学效率(F_(v)/F_(m))及超氧化物歧化酶(SOD)活性等方面比较了圆叶节节菜与6种常见沉水植物的抑藻作用。【结果】圆叶节节菜3种溶剂提取物的抑藻能力从大到小依次为石油醚、乙醇、水,石油醚提取物对铜绿微囊藻有显著的抑制作用(P<0.05),抑制率最高可达99.9%;量效分析表明:圆叶节节菜石油醚提取物有低促高抑现象,半最大效应质量浓度(EC_(50))为11.56 g·L^(-1)(第5天);与常见的沉水植物抑藻效果相比,圆叶节节菜和穗花狐尾藻Myriophyllum spicatum处理的Chl a质量浓度显著低于其他处理(P<0.05,第1天);所有植物处理的F_(v)/F_(m)均显著低于对照(P<0.05);圆叶节节菜和水盾草Cabomba caroliniana的SOD活性分别是对照的1.48和1.53倍,穗花狐尾藻的SOD活性显著下降(P<0.05),而苦草Vallisneria natans、金鱼藻Ceratophyllum demersum、伊乐藻Elodea nuttallii和轮叶黑藻Hydrilla verticillata处理与对照无显著差异。【结论】沉水态圆叶节节菜石油醚提取物具有较强的抑藻效应,表现为减少铜绿微囊藻细胞Chl a质量浓度、降低光化学效率及加剧氧化损伤等,在微囊藻水华防控方面具有较强的应用潜力。
- 陈晶莹周炜杰林果吴祥庭肖继波肖继波
- 关键词：铜绿微囊藻抑藻
- 高产谷胱甘肽酵母菌选育和发酵条件的研究
- 吴祥庭朱涛王爱银郑巧敏
- 课题来源与背景。“高产谷胱甘肽酵母菌选育和发酵条件的研究”为浙江省科技厅面上科研项目(编号：2006C30050)。谷胱甘肽(GSH)是一种重要的医药和食品及化妆品原料，2000年中国重点城市典型医院用药金额前100名中...
- 关键词：
- 关键词：谷胱甘肽酵母菌发酵方法
- 响应面法优化酶法水解提取鲨鱼鱼油条件被引量：10
- 2007年
- 在液固比(W/F)、加酶量、酶解静置时间、pH、温度、搅拌速度六个单因素试验的基础上,利用响应面分析法对主要影响因素加酶量、pH、温度,以提油率为评价指标,对酶法水解提取鲨鱼鱼油条件研究。结果表明,最佳酶法水解条件为酶量530 U/g原料、pH7.1、45.7℃;同时四因素三水平的正交实验对萃取静置时间、萃取剂用量、温度、pH进行优化,以提油率为评价指标,结果表明,最佳萃取条件为静置6h、萃取剂用量100mL/20g原料、温度35℃、pH4.0。
- 吴祥庭
- 关键词：酶法水解鱼油响应面
- 2-取代杂环喹唑啉酮类化合物的合成方法
- 本发明公开了2‑取代杂环喹唑啉酮类化合物的合成方法，反应方程式如下：<Image file="DDA0001638317670000011.GIF" he="126" imgContent="drawing" imgFo...
- 刘妙昌刘玮徐雨婷高文霞黄小波吴华悦李国兴吴祥庭
- 文献传递
- 超声辅助卤制鸡肉制品及响应面法工艺优化
- 2020年
- 为改进传统静置卤制工艺,改善鸡肉制品的品质,利用超声辅助卤制实现鸡腿肉的精细加工。通过单因素实验,研究了超声波功率、温度、时间和中药汁浓度对鸡腿蒸煮损失、剪切力和感官评分等品质的影响;采用四变量、三水平的Box-Benhnken实验设计和响应面法,以鸡腿卤制中的剪切力为指标,获得鸡腿剪切力的优化条件。结果表明,影响卤制后产品剪切力的先后顺序为:超声温度>超声功率>超声时间>中药液浓度。确定了超声辅助锅炖工艺的最佳条件为:超声功率254W、超声温度56℃、超声时间41min、中药汁浓度0.07g/mL;其中鸡腿剪切力最大为18.99N,实际剪切力为19.12N,与预测值接近。响应面法能很好地对卤鸡腿加工工艺进行优化,超声腌制可以显著改善卤鸡制品的品质。
- 谷河馨满子意赵青青吴祥庭
- 关键词：超声卤制品响应面法
