刘泽钦
- 作品数：8 被引量：59H指数：5
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 巧克力短期人体试食试验——对抗氧化功能的影响被引量：2
- 2002年
- 张馨崔文明王伟刘泽钦贾旭东韩驰
- 关键词：巧克力抗氧化功能
- 灵芝水提取液抗突变作用实验研究被引量：6
- 2002年
- 为开发灵芝的保健功能 ,对灵芝水提取液的抗突变作用进行了研究。用小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠睾丸染色体畸变试验和体外哺乳动物细胞 (V79 HGPRT)试验对灵芝水提取液的抗突变作用进行评价。结果显示 ,灵芝水提取液对环磷酰胺诱导的小鼠骨细胞微核发生率有明显的抑制作用 ,与对照组相比差异有显著性 (P <0 0 1) ;对丝裂霉素诱导的中国仓鼠V79细胞的基因突变有抑制作用 ,与对照组相比 ,中、高剂量组的差异均有显著性 (P <0 0 1) ;对环磷酰胺诱导的小鼠睾丸细胞染色体畸变无明显影响。在本试验条件下 。
- 崔文明刘泽钦王伟张馨李宁韩驰
- 关键词：抗突变作用保健作用药理
- 小鼠促进生长发育功能实验方法探讨被引量：2
- 1998年
- 小鼠促进生长发育功能实验方法探讨刘泽钦宫芸芸韩驰（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）促进生长发育试验是保健食品功能学评价中的新项目。由于生长发育试验的主要指标多涉及神经发育方面，易受主观因素影响，稳定性差，难度大。目前在这方面...
- 刘泽钦宫芸芸韩驰
- 关键词：保健食品
- 灵芝孢子粉抗突变和抑制肿瘤作用实验研究被引量：17
- 2003年
- 目的 对灵芝孢子粉的抗突变和抗肿瘤作用进行研究 ,为开发灵芝的保健作用提供依据。方法 以小鼠骨髓细胞微核实验和睾丸染色体畸变实验观察灵芝孢子粉的抗突变作用 ,以S - 180瘤细胞和H - 2 2瘤细胞移植性肿瘤观察灵芝孢子粉的抗肿瘤效果。结果 灵芝孢子粉对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓细胞微核发生和丝裂霉素诱发的小鼠睾丸细胞染色体畸变均有明显的抑制效果。对S - 180和H - 2 2肿瘤细胞小鼠移植性肿瘤生长也有明显的抑制作用。结论 灵芝孢子粉对体细胞和生殖细胞的DNA损伤均有保护作用 。
- 张馨崔文明刘泽钦王伟李宁韩驰
- 关键词：灵芝孢子粉抗突变肿瘤
- 饮茶对吸烟致人体口腔粘膜DNA损伤的保护作用研究被引量：6
- 1998年
- 为探讨饮茶对吸烟所致人体ＤＮＡ损伤的保护作用，以及为确证茶与人类肿瘤的关系提供直接依据，作者选择３６名吸烟的口腔白斑患者为研究对象，以口腔脱落粘膜细胞微核作为生物学观察终点，进行了混合茶对吸烟所致口腔粘膜ＤＮＡ损伤影响的６个月的随机、双盲、既有试验组又有安慰剂组的干预试验研究。结果表明，试验组每天饮混合茶３ｇ并同时用０．１％的混合茶涂抹于患处３次，３个月和６个月时，其口腔脱落粘膜细胞微核发生率明显降低，而安慰剂组试验前后口腔脱落粘膜细胞微核发生率基本无变化。提示混合茶对吸烟所致口腔粘膜ＤＮＡ损伤有保护作用从而降低口腔白斑癌变的危险性，推测可能对口腔癌有预防作用。
- 李宁李宁孙正刘泽钦陈君石
- 关键词：吸烟口腔白斑微核饮茶DNA损伤口腔粘膜
- 氯丙醇对大鼠的毒性研究被引量：10
- 2003年
- 进行氯丙醇对大鼠毒作用研究 ,并进行氯丙醇暴露对健康影响评价的生物效应标志物探讨 ,为进行人群氯丙醇暴露对健康的影响评价提供科学依据。选用健康雄性断乳SD大鼠 1 76只 ,随机分为 8组 ,经口灌胃给予 0、0 2 5、0 5、1 0、2 0、4 0、8 0、1 6 0mg kg的 3 氯 1 ,2 丙二醇 (3 MCDP) 90天 ,进行体重、食物利用率、血液学指标、血生化指标、尿液中N 乙酰 β D 氨基葡萄糖苷酶 (NAG)、γ 谷胺酰转肽酶 (GGT)和总蛋白、精子数目、精子存活率和畸形率、睾丸组织中乳酸脱氢酶 (LDH)和乳酸脱氢酶同工酶 X(LDH X)、脏体比及其病理组织学测定和分析。结果表明 ,不同暴露剂量的氯丙醇对动物体重、食物利用率、血红蛋白、红细胞、白细胞、血丙氨酸氨基转移酶 (AST)、天冬氨酸氨基转移酶 (ALT)、肌酐、尿素氮、血清碱性磷酸酶 (ALP)、乳酸脱氢酶 (LDH)、总蛋白、白蛋白、尿GGT酶和总蛋白及睾丸LDH酶均未见显著影响。在 4 0、8 0和 1 6 0mg kg剂量组 ,动物尿N 乙酰 β D 氨基葡萄糖苷酶 (NAG)活性显著增加 ,肾体比增大 ,并出现肾毒性病理改变 ,精子数目也降低。在 8 0和 1 6 0mg kg剂量组 ,精子存活率和睾丸LDH X显著降低 ,睾丸和附睾出现病理改变 ,3 MCDP无致精子畸变作用。
- 李宁刘泽钦贾旭东崔文明王伟张馨韩驰陈君石王茂起
- 关键词：氯丙醇肾脏毒性生殖毒性N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶
- 螺旋藻抗辐射作用研究被引量：17
- 2002年
- 崔文明张馨刘泽钦李宁韩驰
- 关键词：螺旋藻抗辐射作用DNA损伤
- 氯丙醇对动物毒性的研究
- 氯丙醇类化合物是植物蛋白质在酸水解过程中产生的污染物。如果不采取特殊的生产工艺,凡是以酸水解植物蛋白质为原料生产的食品都会存在不同水平的氯丙醇,包括酱油、醋、“鸡精”调料等调味品。氯丙醇有多种同系物,包括单氯取代 3-氯...
- 李宁刘泽钦贾旭东吴永宁
- 文献传递
