刘泽伟
- 作品数：3 被引量：89H指数：3
- 供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
- 发文基金：深圳市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 3种笛鲷的含肉率、肥满度、比肝重和肌肉营养成分的分析被引量：21
- 2006年
- 对千年笛鲷Lutjanus sebae、红鳍笛鲷L.erythopterus和紫红笛鲷L.argentimaculatus及不同生长阶段千年笛鲷的含肉率、肥满度、比肝重及其肌肉生化成分进行了分析,结果表明,3种笛鲷的含肉率差异极显著,肥满度、比肝重和肌肉营养成分的差异较小,而对于不同生长阶段的千年笛鲷而言,其差异明显。肌肉粗蛋白、粗脂肪和水分含量的大小顺序均为红鳍笛鲷>紫红笛鲷>千年笛鲷。不同生长阶段的千年笛鲷,随着鱼体的生长,其含肉率增加,肥满度和比肝重降低;粗蛋白和粗脂肪含量增加,水分和灰分含量减少。
- 区又君柳琪刘泽伟
- 关键词：笛鲷含肉率肥满度肌肉营养成分
- 饥饿和再投喂对千年笛鲷幼鱼消化酶活性的影响被引量：32
- 2007年
- 研究了饥饿和再投喂对千年笛鲷(Lutjanus sebae)幼鱼消化酶活性的影响.实验设计分成6组,分别饥饿处理0(对照),2,4,6,9和11 d,然后在饱食的条件下恢复投喂10 d.分别测定饥饿和恢复投喂过程中千年笛鲷幼鱼蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶3种消化酶的活性.结果表明,在饥饿过程中,蛋白酶和脂肪酶活性下降明显,淀粉酶起伏较大;恢复投喂后,蛋白酶和脂肪酶活力与饥饿前相比都有所上升,但蛋白酶活力总体上仍低于同步取样对照组,脂肪酶活力总体上高于对照组水平,淀粉酶活力恢复到对照组水平,并且基本上没有变化.
- 区又君刘泽伟
- 关键词：千年笛鲷幼鱼饥饿再投喂消化酶
- 千年笛鲷幼鱼的饥饿和补偿生长被引量：43
- 2007年
- 研究了在22.5～31.9℃条件下,千年笛鲷幼鱼在不同饥饿时间(0、2、4、6、9、11d)处理后再投喂的补偿生长。千年笛鲷幼鱼的体重在短时间(2～6d)的饥饿后下降不大,9d以上的饥饿可导致幼鱼的体重明显下降。经过饥饿11d后,鱼体蛋白质含量明显下降,脂肪含量略有下降,灰分含量有所上升,水分含量明显上升,表明千年笛鲷幼鱼在饥饿过程中主要依靠消耗蛋白质作为能量来源。恢复投喂后,各组的鱼体生化组成均恢复到对照组水平。饥饿11d组鱼在恢复投喂后全部死亡,半致死时间为10～11d。结果表明:饥饿2d组的千年笛鲷幼鱼在恢复生长过程中具有超补偿生长能力,该补偿现象通过提高食物转化率达到;饥饿4d组幼鱼具有完全补偿生长能力;饥饿6d组幼鱼仅有部分补偿生长能力;饥饿9d组幼鱼不具有补偿生长能力;饥饿11d组幼鱼为饥饿致死。
- 区又君刘泽伟
- 关键词：千年笛鲷幼鱼饥饿致死
