于京平
- 作品数：19 被引量：77H指数：5
- 供职机构：威海市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生哲学宗教更多>>
- 威海市市政管网末梢水三卤甲烷监测结果分析被引量：1
- 2014年
- 目的了解威海市市区饮用水三卤甲烷的含量水平。方法选取威海市区的10个管网末梢水采样点作为监测对象,检测饮用水三卤甲烷(THMs)、p H值、游离余氯。结果所有水样均检出了三卤甲烷,合格率为100%。夏季水样中三氯甲烷的含量明显高于冬季;所有水样的p H值,冬季明显高于夏季;游离余氯合格率为78.00%。结论威海市市政管网末梢水三卤甲烷各项指标均符合国家标准,供水单位应在保证三卤甲烷指标合格的情况下,加强消毒剂的投入,保障居民的饮用水安全。
- 籍继颖李作宁姜兆刚闫兆凤丁美珠于京平
- 关键词：三卤甲烷PH值
- 现制饮料中微生物污染及其防控措施研究
- 2023年
- 鲜榨果蔬汁、现磨咖啡、新式茶饮等现制饮料深受消费者的喜爱,然而由于原材料品质把控不严、加工过程操作不规范等,导致现制饮料存在微生物污染的风险。本文综述了我国现制饮料中微生物污染状况及行业监管现状,分析了现制饮料在加工过程中微生物污染的原因,找出关键控制点并提出干预措施,为促进我国现制饮料行业的健康发展提出了建议。
- 王磊杨大进于京平彭子欣杨舒然
- 关键词：微生物污染
- 威海市1起学校肺结核聚集病例的流行病学调查被引量：1
- 2011年
- [目的]探讨学校肺结核发病原因和规律,采取有效措施预防和控制学生结核病疫情的发生。[方法]对2010年11～12月威海乳山某中学发生的肺结核聚集病例进行流行病学调查和描述性分析。[结果]2010年11月19日至12月7日该中学合计确诊14例学生肺结核病例,罹患率为0.47%。14例学生肺结核病例中涂片阳性病例2例,均为高三年级学生,分布在6个班,罹患率分别为10.87%、6.12%、4.00%、4.35%、1.96%、2.08%;男生罹患率为0.31%,女生罹患率为0.67%(P>0.05)。[结论]学校结核病防控工作不容忽视。
- 李瑞英王淑萍于京平
- 关键词：肺结核
- 2010-2013年某地食物中毒事故分析被引量：1
- 2015年
- 食物中毒是指食用被有毒有害物质污染的食品或者食用含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒是比较常见的突发事件,但不具传染性,可单独或聚集发生。食物中毒对人类的健康产生直接威胁,甚至可引起中毒者死亡,极大地影响社会稳定。随着社会经济的发展,人们对食品安全的关注度逐渐增加。
- 于京平闫兆凤李作宁
- 关键词：食物中毒食品安全
- 2015年-2016年威海市市售食品中食源性致病菌监测结果分析被引量：15
- 2018年
- 目的了解威海市市售食品食源性致病菌污染状况,为预防与控制食源性疾病发生提供依据。方法按照国家标准方法和食源性致病菌监测工作手册,对10项食源性致病菌进行检测分离、鉴定。结果 12类共计440份样品中,检出致病菌95株,总检出率为21.59%。检出的5种致病菌中蜡样芽胞杆菌的检出率最高,为25.00%,其余由高到低依次为副溶血性弧菌(10.00%)、单核细胞增生李斯特菌(9.09%)、金黄色葡萄球菌(5.77%)、沙门菌(0.71%),各类致病菌的检出率总体上差异有统计学意义(χ~2=99.456,P<0.01)。网店、小吃店、农贸市场、超市是主要的食品污染场所。预包装食品的污染率高于散装食品。结论威海市市售食品中存在不同程度的食源性致病菌污染,卫生指标菌超标严重,应加强卫生监督管理,减少食源性疾病的发生,防范食物中毒及食源性疾病的暴发。
- 李艳艳张化江徐莉于京平肖辉川桑峰
- 关键词：食源性致病菌食品污染
- 山东省威海市2015-2016年食源性疾病监测结果分析被引量：4
- 2018年
- 目的了解山东省威海市食源性疾病的发病特点和流行趋势,为制订食源性疾病预防措施和控制策略提供科学依据。方法对2015-2016年威海市各哨点医院通过食源性疾病监测报告系统上报的病例进行描述性流行病学分析。结果 2015-2016年威海市通过食源性疾病监测报告系统上报食源性疾病病例3 723例,5～10月为发病高峰,5岁以下是高发人群,临床症状以腹泻、腹痛、恶心、呕吐为主。水产类食品是主要的原因食品。进食场所以家庭为主。结论威海市夏秋季是食源性疾病高发季节,5岁以下儿童是高危人群,重点关注水产类食品卫生安全,加强监测力度和宣传教育,积极开展防控。
- 赵健闫兆凤于京平王静云
- 关键词：食源性疾病
- 2014—2016年某地部分食品中金属污染情况分析
- 2018年
- 目的了解当地市售部分食品中铅、镉、总砷及总汞的污染情况,为食品安全监管提供科学依据。方法对威海市2014—2016年采集的6类755份食品样品,按照国家标准进行检测和分析。结果铅、镉、总砷及总汞的检出率分别为45.3%、89.8%、40.13%及21.72%,铅、镉和总砷存在超标情况,铅、镉超标率分别为0.26%和2.91%。畜肉及其肝肾存在铅和总砷超标样品,海产品存在铅、镉超标样品,海产品中镉的超标率较高。结论食品中金属元素超标率较低,部分食品金属元素检出率较高,需加强监管。
- 姜兆刚闫兆凤于京平
- 关键词：金属污染食品铅镉总砷总汞
- 2016年威海市食源性疾病监测结果分析被引量：7
- 2018年
- 目的了解威海市食源性疾病的发病特征和流行情况,为食源性疾病的防控提供参考依据。方法对2016年威海市食源性疾病监测数据进行描述性流行病学分析。结果 2016年该地共报告食源性疾病2 604例,5~10月为发病高峰,5岁以下年龄组发病人数最多,临床症状以腹泻、腹痛、恶心、呕吐为主。水产类食品是主要的原因食品。进食场所以家庭为主。结论威海市夏秋季是食源性疾病高发季节,5岁以下儿童是高危人群,重点关注水产类食品卫生安全,加强监测力度和宣传教育,积极开展防控。
- 赵健于京平闫兆凤王静云
- 关键词：食源性疾病
- 盐酸溶解-原子荧光法快速测定尿汞被引量：2
- 2021年
- 目的建立一种简单、快速、准确的原子荧光法测定尿中汞含量的方法,利用汞污染清洗剂,有效消除管道汞污染。方法取2.50 ml尿样于比色管中,加入2.50 ml盐酸溶解15 min后,用原子荧光法测定汞含量。结果在优化条件下,检测线性范围为0.00~2.00μg/L,r=0.999 8;变异系数RSD为0.90%;加标回收率为98.10%~100.90%;最低检出限0.20μg/L。结论该法可快速、准确地测定尿中汞含量,操作极为方便。
- 车燕妮于京平鞠毅
- 关键词：盐酸硫脲原子荧光光谱法汞
- 2019年山东省威海市食源性疾病主动监测分析被引量：6
- 2022年
- 目的 分析2019年威海市食源性疾病主动监测结果,了解食源性疾病流行特征,提高食源性疾病早期识别、溯源能力。方法 收集2019年全市哨点医院就诊的食源性疾病患者的粪便标本,按照《2019年国家食源性疾病监测工作手册》进行沙门氏菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌属及诺如病毒等项目的检测。结果 累计采集233份粪便样本,病例以腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状为主,20~40岁、家务及待业病例占比最高,分别为46.78%、39.48%。病例的主要暴露食品是水产动物及其制品(34.76%)。233份标本中检出74份阳性,检出率31.76%,其中,食源性致病菌共检出37株,沙门氏菌11株(4.72%),优势血清型为肠沙门氏菌7株(3.00%),副溶血性弧菌26株(11.16%),优势血清型是O3∶K6(5.15%)。诺如病毒阳性37份(15.88%),优势基因型是GI(9.01%)。结论 威海市食源性疾病主要以诺如病毒和副溶血性弧菌感染为主,应继续加强主动监测,相关部门采取相应的预防控制措施,以减少食源性疾病的发生。
- 赵健丁美珠闫兆凤于京平
- 关键词：食源性疾病监测网络
