陈卫伟
- 作品数：30 被引量：225H指数：7
- 供职机构：福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所更多>>
- 发文基金：福建省属公益类科研院所基本科研专项福建省自然科学基金福建省省级财政专项更多>>
- 相关领域：农业科学理学环境科学与工程生物学更多>>
- 福建闽西矿区周边稻米重金属含量及健康风险评估被引量：5
- 2016年
- 【目的】研究福建闽西矿区周边稻米的重金属污染状况,并对其健康风险进行评价。【方法】以福建闽西矿区周边种植的水稻为研究对象,采用石墨炉原子吸收光谱法测定稻米中Cd、Pb、Cr 3种重金属含量,通过单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法评价稻米中3种重金属的污染状况,利用Monte-Carlo概率模型法评估稻米中3种重金属的健康风险,并探讨了稻米重金属与土壤重金属含量之间的相关性。【结果】研究区稻米存在不同程度的Cd、Pb、Cr含量超标现象,稻米中各元素的单因子污染指数平均值大小顺序为Pb>Cd>Cr,稻米重金属综合污染指数平均值为1.89,研究区稻米整体处于轻度污染等级。食用研究区稻米有对人体健康造成危害的可能性,不同元素对人体健康风险的大小顺序为Cd>Pb>Cr。相关性分析表明,水稻对重金属元素Cd、Cr的积累与其对应土壤中重金属含量有一定的关系,并受其共存元素的影响。【结论】福建闽西矿区周边种植的稻米已被重金属污染,且对人体健康造成了一定风险。
- 刘兰英涂杰峰邱伟兴陈卫伟陈静伍云卿黄振才薛德乾
- 关键词：稻米重金属污染健康风险评估
- 海水鱼配合饲料中无机砷测定方法研究被引量：1
- 2011年
- 研究了海水鱼配合饲料中无机砷的测定方法。采用6mol/L盐酸溶液为介质,在70℃水浴中浸提1h,再用活性炭吸附分离浸提液中有机砷等有机物质后,以氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定海水鱼配合饲料及其原料样品中无机砷含量。方法前处理简单、快速,方法检出限0.08mg/kg;加标回收率85.5%～109.7%;精密度(RSD)2.6%～9.8%;线性范围0～400μg/L。用相同样品在4个实验室间进行方法复核验证结果表明:精密度和准确度均符合检测要求,可以用于实际样品的检测。
- 伍云卿涂杰峰陈卫伟
- 关键词：无机砷海水鱼配合饲料
- 福州市菜地土壤和蔬菜砷含量及其健康风险分析被引量：2
- 2014年
- 为了研究福州市主要菜地土壤和蔬菜的As含量及其健康风险,采集福州市郊区及周边县市菜地耕作层土壤样品98份、蔬菜样品111份,用氢化物发生原子荧光光谱法测定其砷含量。结果表明:福州市菜地土壤As含量范围为1.16~26.94 mg/kg,平均6.02 mg/kg,区域土壤As分布:马尾开发区>连江县>晋安区>长乐市>闽侯县;菜地蔬菜As含量范围为nd^0.0575 mg/kg,均值为0.0080 mg/kg,蔬菜砷对福州市部分人群存在一定的潜在健康风险;韭菜、豌豆苗、生姜和茼蒿吸收As的能力较强;紫菜薹、叶菾菜、菠菜、冬寒菜、大蒜、大白菜及大部分根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜吸收As的能力较弱。
- 涂杰峰伍云卿陈卫伟罗钦吕新姚莘
- 关键词：砷土壤蔬菜
- 银耳镰孢穗螨研究初报
- 1996年
- 镰孢穗螨取食银耳菌丝、白毛团和子实体,并传播霉菌,导致银耳产量、质量显著下降。除精氨酸外,被螨危害银耳的16种氨基酸含量均比未受害银耳的明显减少。用塔式分离器从野外收集的银耳栽培袋、棉籽壳和银耳种中分离出腐食酪螨。弗比无爪螨、鳞翅触足螨、唯一跗线螨、镰孢穗螨等8种螨。镰孢穗螨是银耳的主要害螨,来自限耳菌种。
- 曾宪森林坚贞黄玉清徐洁钱爱平陈卫伟
- 关键词：银耳害螨
- 寡肽在水产饲料中的应用被引量：5
- 2005年
- 寡肽能加快水产动物体内蛋白质的合成,增强水产动物免疫力,提高其养殖成活率,增进水产动物对各种矿物质元素的吸收,提高其饲料转换率,促进水产动物的生长。该文结合水产动物的特点,综述了寡肽在吸收理论,生物功能等方面的研究进展及其在水产饲料中的应用现状。
- 宋永康林虬陈人弼罗钦陈卫伟
- 关键词：寡肽水产饲料营养免疫力成活率
- 家禽肉中氨基酸组成及营养评价被引量：45
- 2010年
- 分析了7种家禽肉中氨基酸组成,并应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对7种家禽肉蛋白营养价值进行了全面评价。结果表明:羊肉的氨基酸总量最高,兔肉中的赖氨酸含量最高。肉蛋白中的氨基酸种类齐全,比例适当,尤其是鲜味氨基酸—谷氨酸和天门冬氨酸的含量较高,平均占总质量分数的18%和10%。
- 钱爱萍颜孙安林香信陈卫伟
- 关键词：家禽肉蛋白质氨基酸营养评价
- 氢化物发生-原子荧光光谱法测定水产饲料中的痕量砷
- 2006年
- 探讨氢化物发生-原子荧光光谱法测定水产饲料中痕量砷的方法,此法的检出限为0．01 mg·kg-1,相对标准偏差为2．9％,线性范围为0-100 μg·L-1,相关系数为0．999 9．回收率90．5％-104．0％。
- 涂杰峰陈卫伟罗钦宋永康伍云卿
- 关键词：氢化物发生原子荧光光谱法水产饲料
- 福建省稻米镉含量及其健康风险被引量：23
- 2015年
- 为评价福建省稻米中重金属镉所引起的健康风险,于2013年在全省区域共采集1458份稻米样品,采用石墨炉原子吸收光谱法(GF-AAS)检测稻米中镉含量,应用单因子污染指数法进行稻米镉超标评价,并用非参数概率法对稻米中镉的膳食风险进行评估。结果表明,所检稻米的重金属镉含量为0.001~1.158 mg·kg-1,仅有5%左右的样品超出了我国食品卫生标准值(0.2 mg·kg-1);稻米中镉的风险熵(HQ)在95%、97.5%和99.5%高暴露位点分别为1.34、1.87和3.56,均大于1,潜在风险较大,并且晚稻对镉的吸收能力高于中稻和早稻。表明通过食用稻米途径,福建部分地区居民存在重金属镉过量积累的风险,应引起重视并对稻米中的镉含量进行追踪监测。
- 涂杰峰刘兰英罗钦陈涵贞伍云卿陈卫伟宋永康黄薇姚清华
- 关键词：稻米镉污染分布健康风险评估
- 饲用鱼油脂肪酸特征指标的分析研究被引量：7
- 2005年
- 应用气相色谱技术,分析研究55种鱼油的34个脂肪酸组分特征指标,通过与其它动植物油的比较表明, 鱼油含有高度不饱和脂肪酸特征组分,其中EPA和DHA这两种必需脂肪酸(EFA)含量相对较高,分别为5.2% -20.0%和5.7%-25.9%,是鱼油最重要的特征脂肪酸和评判品质优劣的内在质量指标;鱼油中C18:2n6和C18 :3n3这两种EFA含量相对较低,分别为0.6%-2.7%和0.2%-2.5%,在使用中应注意饲料中EFA的平衡对饲喂效果的影响;不同品种的鱼油有不同的脂肪酸特征指标,其总体水平与其它动植物油脂肪酸特征指标存在明显的差异,可作为鱼油品种和鱼油真伪的鉴别依据。
- 林虬宋永康苏德森陈人弼陈卫伟
- 关键词：鱼油脂肪酸特征指标
- 福建省海峡西岸城郊蔬菜重金属汞含量的调查研究被引量：3
- 2015年
- 取福建省海峡西岸城郊13种蔬菜,使用原子荧光光度计测定蔬菜中汞污染情况。结果表明：春菜、芹菜、莴苣茎、莴苣叶、荠菜、姜、花菜、小白菜、包菜、油菜、包菜根（含沙、土）、白菜根（含沙、土）、莴苣根（含沙、土）中汞含量的平均值分别为0.019、0.015、0.055、0.030、0.024、0.047、0.042、0.027、0.046、0.049、0.734、0.593、0.511 mg/kg,均高于国家标准,说明该片区域的蔬菜中存在汞污染。测定结果相对标准偏差为1.87%~3.76%,回收率为86.3%~97.5%,方法检出限为0.13μg/L,操作过程简便、快速。
- 陈卫伟
- 关键词：原子荧光光度计蔬菜汞
