陆锦时
- 作品数：14 被引量：67H指数：5
- 供职机构：四川省农业科学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同茶树品种针、扁、卷曲形名茶主要化学成分变化被引量：9
- 1998年
- ８个茶树品种加工３种典型外形的绿名茶，其茶多酚、咖啡碱及水浸出物含量变化显著；氨基酸及可溶性糖总量品种×外形交互效应极显著，而变化特性不明显。不同品种加工的名茶中，针形名茶茶多酚及咖啡碱含量最低，水浸出物含量居中，可溶性糖总量较高；扁形名茶水浸出物含量最低，咖啡碱含量最高，茶多酚及氨基酸含量亦较高；卷曲形名茶氨基酸及可溶性糖总量较低，咖啡碱含量居中，水浸出物含量最高，茶多酚含量亦较高。
- 周正科陆锦时朱明华徐泽徐泽郑定贵
- 关键词：茶树品种化学成分绿茶加工
- 花香红碎茶香气形成机理研究
- 以红碎茶传统制法为基础,引进青茶的做青工艺,形成花香红碎茶工艺,中、小叶种加工的红碎茶香气显著提高.花香红碎茶的香气主要是在摇青过程转化、形成的.通过晒青工序,在光热和空气流作用下,不仅加快了儿茶素自动氧化的进程,激化了...
- 陆锦时周正科
- 关键词：红碎茶做青工艺香气形成儿茶素多酚氧化酶活性
- 文献传递
- 早市名优茶的综合配套栽培技术被引量：1
- 2000年
- 名优茶的鲜叶原料必须选用发芽早的无性系良种。经三年试验研究 ,提出福鼎大白茶等七个早生、特早生茶树品种为当地适制品种。综合配套栽培措施包括实行年年轻修剪 ,3～ 4年一次深修剪 ,修剪在春茶采摘后进行 ,改传统的冬施为秋施基肥 ,追肥在开采前 30天左右施下 ;叶面肥在茶芽膨胀、芽叶开始萌动时喷施。塑料大棚茶园要保持棚内温、湿度稳定 ,土壤适时灌溉 ,补充二氧化碳、补充光照等。综合配套栽培技术的实施 ,可促使春茶物候期提前 ,茶园提早 1 5～ 2 6天开采名优茶。
- 陆锦时吴全周正科李中林魏芳华
- 关键词：栽培技术施肥塑料大棚
- 茶树专用肥在四川茶区应用效果研究被引量：1
- 1997年
- 吴全陆锦时邬秀宏
- 关键词：茶树专用肥
- 四川茶园土壤中脲酶活性研究被引量：17
- 1999年
- 用苯酚一次氯酸钠比色法，分析了四川几种主要茶园土壤脲酶活性状况。结果表明，在同一时期，不同种类茶园土壤中脲酶活性差异较大；随着季节的不同，土壤中脲酶活性也有较大变化；同时，在不同的土层中，其脲酶活性也表现出不一样。另经相关分析，土壤中脲酶活性与全氮、有机质。
- 吴全陆锦时
- 关键词：茶园土壤脲酶脲酶活性
- 四川茶叶微量元素变化规律及其品质相关性研究
- 马骥王云陆锦时肖玉芳钟培竹
- 微(宏)量元素(统称矿质元素)是茶叶的重要化学组份。该成果应用先进的仪器首次分析研究了四川茶叶中18种元素含量水平及其与茶叶品质、茶叶种类、茶叶产地的关系；系统探明了茶树新梢及不同器官中矿质元素的动态分布规律，一芽二叶新...
- 关键词：
- 关键词：矿质元素茶叶硒肥茶树栽培
- 塑料大棚覆盖茶园的应用效果研究被引量：5
- 2000年
- 对塑料大棚覆盖茶园的应用研究结果表明 ,覆盖期间≥ 1 0℃有效积温增加 45 0 .9℃ ,从而使茶叶开采期较露天茶园提早 2 0～ 2 5天 ,6 6 7m2 春茶总产值达 70 1 8.5元 ,纯收益达3840 .75元 ,分别高出露天茶园 4.7和 4.8倍 。
- 陆锦时吴全周正科李中林杜丽先邬秀宏
- 关键词：塑料大棚茶园物候期
- “九龙香茗”名茶加工技术
- 1994年
- 研究提出了九龙香茗名茶加工工艺技术,分析和探讨了此茶品质形成的机理.结果表明,九龙香茗优异的品质主要由良好的生态环境、适宜的茶树品种和精湛的加工工艺技术所决定.
- 王云李春华陆锦时周正科
- 渝西翠眉
- 1998年
- “渝西翠眉”名茶是我所科技人员总结多年针形名茶加工技术经验,利用福鼎大白茶幼嫩芽叶为原料创制的一只新名茶,在1997年重庆市首届“三峡杯”名优茶评选中荣获优质名茶奖。“渝西翠眉”外形紧细匀直显毫,色泽翠绿油润,汤色嫩绿清澈,香气嫩鲜持久,滋味鲜醇甘爽.叶底嫩绿匀整。该产品充分发挥了福鼎大白茶银毫满披的外形特点和独特的品种香味优势,富含有效化学成分(表1),其卫生指标符合国家标准(表2)。 “渝西翠眉”名茶加工工艺为:鲜叶→摊放→杀青→摊晾→初揉→烘二青→摊晾→复揉→做形→摊晾→烘焙→拣剔→成品。表1 渝西翠眉茶生化成分含量 单位:％
- 周正科陆锦时郑清元郑定贵徐泽
- 关键词：针形名茶
- 机械化采茶效果浅析被引量：6
- 2000年
- 李中林胡翔陆锦时姚永宏
- 关键词：机械化采收成茶品质茶叶产量
