金蓓
- 作品数：37 被引量：119H指数：6
- 供职机构：湛江师范学院更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学环境科学与工程更多>>
- 京尼平交联大豆蛋白/壳聚糖复合凝胶的控释被引量：2
- 2012年
- 利用天然无毒的京尼平交联大豆蛋白(SB)和壳聚糖(CS)制备复合水凝胶(HD)并用作茶碱的控释载体。同时对其在模拟胃肠液和pH7.4缓冲液(PBS)中的控释特性进行了研究。结合扫描电镜和红外光谱以及核磁共振表征了复合凝胶的表观形态和结构。结果表明,复合水凝胶中大豆蛋白和壳聚糖通过京尼平发生了明显的交联作用,并呈现致密的片层结构。复合凝胶在模拟胃肠液和pH7.4PBS中均呈现溶胀现象,在模拟胃液中的溶胀度较低。而且凝胶在pH1.2模拟胃液中的释放量比模拟肠液和pH7.4PBS液中的低,并发现该凝胶具有pH响应,在120h内可实现对茶碱的可控释放。因此,这种京尼平交联的复合凝胶具有作为药物在胃肠道中定向运送载体的潜力。
- 段丽红金蓓高利军冯宗财
- 关键词：京尼平大豆蛋白壳聚糖
- 荧光标记聚天冬氨酸的合成及性能被引量：1
- 2012年
- 为实现聚天冬氨酸水处理剂浓度的准确快速检测,文中以聚琥珀酰亚胺、一乙醇胺、咔唑、环氧氯丙烷为主要原料合成了荧光标记聚天冬氨酸(Fluorescence Labeling Polyaspartic Acid,FLPASP)阻垢剂。通过红外光谱(IR)和核磁共振(1H-NMR)方法对各产物进行了结构表征;荧光光谱研究显示FLPASP具有很强的荧光强度,其水溶液质量浓度在阻垢剂使用浓度2mg/L^10mg/L范围内与荧光强度呈良好线性关系,而且水中常见垢源物质Ca2+和HCO-3对FLPASP的荧光强度无影响;静态阻垢试验表明,FLPASP具有优异的阻磷酸钙垢和良好的阻碳酸钙垢性能。
- 高利军丰九英金蓓张秋娜刘天勤伦旸清吴照均
- 关键词：荧光聚天冬氨酸咔唑阻垢剂
- 麦芽蛋白在酿造过程中的变化及对啤酒非生物稳定性影响的研究
- 麦芽蛋白是啤酒蛋白的主要来源，它的含量和质量直接影响啤酒的品质（生物稳定性和非生物稳定性）。本研究以麦芽蛋白为研究对象，通过研究麦芽蛋白在酿造过程中的变化规律并利用蛋白质组学方法鉴定啤酒混浊蛋白中的组分，研究其变化规律对...
- 金蓓
- 关键词：麦芽蛋白啤酒混浊非生物稳定性麦醇溶蛋白啤酒发酵过程混浊活性蛋白
- 文献传递
- 大豆蛋白基复合水凝胶的制备及其体外释放被引量：1
- 2012年
- 利用天然无毒的京尼平交联大豆蛋白(SB)和壳聚糖(CS)制备复合水凝胶(HD)控释载体,以茶碱(TP)作为药物模型,结合扫描电镜和核磁共振研究了复合凝胶的表观形态和结构,并对其在模拟胃肠液中的控释特性进行研究。结果表明:复合水凝胶中大豆蛋白和壳聚糖通过京尼平发生了明显的交联作用,并呈现紧密的网络结构。在pH1.2模拟胃液中,复合水凝胶的溶胀度和茶碱释放率较低,但在pH6.8模拟肠液中,却呈现较高的溶胀度和释放率。复合水凝胶在模拟胃肠液中120h内可实现对茶碱的可控释放。复合凝胶的释放特性不仅与SB/CS比例相关,而且还取决于添加的京尼平的含量。本实验结果说明了这种京尼平交联的复合凝胶较为适合用作药物在胃肠道中的定向运送载体。
- 金蓓冯宗财陈小娣董春浩梁用桃
- 关键词：京尼平大豆蛋白壳聚糖复合水凝胶控释
- 大豆蛋白—海藻酸钠复合膜载体的控释特性的研究被引量：1
- 2011年
- 采用共混法形成大豆蛋白(SPI)-海藻酸钠(AL)复合膜,并将茶碱包埋于其中制备茶碱的定位控释载体。采用体外释放模型试验及结合扫描电镜和红外分析技术,在模拟胃肠液环境中,考察这种复合膜的生物降解性能和控释特性。结果表明:复合膜中大豆蛋白和海藻酸钠之间存在交联作用;这种复合膜在胃肠液均呈溶胀状态,但在模拟胃液中溶胀度较低;而在模拟肠液中降解速率较快。复合膜在模拟胃肠液中释放表现出显著的pH值敏感性,尤其是在肠液中释放率呈现典型的S曲线分布。同时发现蛋白含量可以调节复合膜的溶胀度和释放率,复合膜对于茶碱的保护能保持至少7h,因此大豆蛋白-海藻酸钠复合膜可以用作控缓载体。
- 金蓓冯宗财杜建中董春浩陈小娣
- 关键词：大豆蛋白海藻酸钠复合膜控释
- 一种提取麦芽中醇溶蛋白的方法
- 本发明属于蛋白质提取技术领域，公开了一种提取麦芽中醇溶蛋白的方法。所述方法依照如下步骤进行：A、将含水量为1～8％的麦芽粉碎成麦芽粉；B、用一步盐法去除麦芽粉中所含的清蛋白和球蛋白，得沉淀物；C、用醇溶液提取沉淀物中的醇...
- 刘国琴邱学青廖加宁李惠萍李冰金蓓杨剑萍朱玉魁
- 文献传递
- 一种提取麦芽中醇溶蛋白的方法
- 本发明属于蛋白质提取技术领域，公开了一种提取麦芽中醇溶蛋白的方法。所述方法依照如下步骤进行：A.将含水量为1～8％的麦芽粉碎成麦芽粉；B.用一步盐法去除麦芽粉中所含的清蛋白和球蛋白，得沉淀物；C.用醇溶液提取沉淀物中的醇...
- 刘国琴邱学青廖加宁李惠萍李冰金蓓杨剑萍朱玉魁
- 文献传递
- 麦汁蛋白在麦汁煮沸过程中的变化研究被引量：4
- 2009年
- 采用凝胶过滤色谱、电泳以及圆二色谱等方法研究了煮沸过程中麦汁蛋白结构的变化。结果表明,麦汁煮沸导致蛋白和氨基酸含量略有下降;通过SE-HPLC和SDS-PAGE分析发现,ProteinZ(-40ku)是2种麦汁蛋白的主要组成,并能够抵挡住高温变性;而SDS-PAGE和CD以及DSC分析证实了麦汁煮沸导致了蛋白结构的部分展开和发生部分变性,且在煮沸过程中仅有少量的沉淀通过疏水作用而形成;实验表明.2个品种的麦汁蛋白在煮沸过程中组成和结构的差异不大。
- 金蓓李琳李冰刘国琴朱玉魁廖加宁
- 关键词：麦汁煮沸蛋白结构凝胶过滤色谱圆二色谱
- 一种京尼平交联大豆蛋白基茶碱控释凝胶制剂及其制备方法
- 本发明涉及一种京尼平交联大豆蛋白基茶碱控释凝胶制剂及其制备方法，该凝胶制剂是由大豆蛋白和壳聚糖这两种不同类型的高分子化合物以及天然交联剂京尼平组成的骨架材料，来控制茶碱的释放；该凝胶剂的制备方法是将大豆蛋白分散在氢氧化钠...
- 金蓓
- 一种自掺杂二氧化钛纳米棒的制备方法
- 本发明提供一种自掺杂二氧化钛纳米棒的制备方法，包括把钛酸丁酯（Ti(OC<Sub>4</Sub>H<Sub>9</Sub>)<Sub>4</Sub>）加入到肼（N<Sub>2</Sub>H<Sub>4</Sub>·H<S...
- 周小松金蓓徐旭耀
- 文献传递
