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仿真食物模型在糖尿病患者饮食教育中的应用被引量：10: 2011年; 目的探讨运用仿真食物模型对糖尿病（Diabetesmellitus，DM）患者进行饮食教育（Diabeteshealtheduca．tion，DHE）的效果。方法将符合条件的已确诊的206例住院糖尿病患者随机分为实验组（103例）和对照组（103例）。对照组在住院期间给予常规的饮食教育和出院指导，实验组采用常规方法加仿真食物模型进行相同内容的教育，通过饮食知识测试及空腹血糖（Fastingplasmaglucose，FPG）、早餐后2小时血糖（Postprandialtwo—hourbloodglucose，PBG）、糖化血红蛋白（HemoglobinAlc，HbAlc）、甘油三酯（Triglyceride，TG）、胆固醇（Totalcholesterol，TC）、体重指数（Bodymassindex，BMI）监测观察教育效果。结果两组患者教育前后各种监测指标均有下降，试验组明显优于对照组且差异有统计学意义（P〈0．05）；糖尿病饮食知识测试得分分别为35—87分（平均65分）、78～94分（平均90分），差异有统计学意义（P〈0．01）。结论利用仿真食物模型对糖尿病患者进行饮食教育有利于患者掌握饮食控制的原则和方法，达到更好地控制糖尿病的目的。; 王丽施冠华金娟郭贝清朱俊韩梦雨; 关键词：糖尿病饮食教育

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金娟