赵良忠
- 作品数：258 被引量：1,074H指数：18
- 供职机构：邵阳学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 柑橘精油对雪峰蜜桔保鲜效果的影响被引量：18
- 2014年
- 为提高柑橘加工副产物用于果蔬保鲜的研究,开发新型的食品保鲜剂,以超临界二氧化碳萃取柑橘皮的柑橘精油为原料,采用柑橘精油、壳聚糖和溶菌酶的复合保鲜液对雪峰蜜桔进行保鲜效果的研究。结果表明:复合涂膜液试验组能很好地降低雪峰蜜桔腐烂率、失重率和呼吸强度;显著提高可溶性固形物、可滴定酸和Vc的含量,较好地保持果蔬的营养价值。通过正交试验表明,3种复合保鲜液的最佳组合为:壳聚糖2%、柑橘精油3%、溶菌酶0.075%、氯化钙2%,能对雪峰蜜桔起到很好的保鲜效果。
- 曾祥燕赵良忠
- 关键词：保鲜
- 大青叶抗菌物质提取及抗菌效果研究被引量：31
- 2004年
- 研究了用水浸提法抽提大青叶中抗菌物质的方法,并通过抑菌实验检验了它对细菌和霉菌的抑菌能力。正交实验结果表明最佳抽提工艺为:料水比1:20,加热时间40min,回流温度100℃;滤纸片法抑菌实验发现:大青叶提抽浓缩液(浓缩比为5:1)对大肠杆菌及枯草杆菌的最低抑菌浓度为2.77%(ml/100ml)左右,青霉,黄曲霉为0.55%(ml/100ml)左右,金黄色葡萄球为0.055%(ml/100ml)左右。
- 赵良忠王放银段林东
- 关键词：大青叶抗菌物质抑菌实验最低抑菌浓度料水比
- 凤尾草抗菌药物的提取与开发研究被引量：33
- 2001年
- 采用碱液提取凤尾草中的有效成分，确定了最佳提取方法；对提取物进行细菌和真菌的抑菌作用及最低抑菌浓度的研究结果表明；该提取物对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、黑曲霉均有很强的抑菌效果，对大肠杆菌、青酶均有不同程度的抑菌效果，对黄曲霉基本上没有抑制作用，对金黄色葡萄球菌，枯草杆菌、黑曲霉的最低抑菌浓度（提取物g/100ml培养基）分别为0.59,0.72,0.78；对青霉、枯草杆菌的最低抑菌浓度（提取物g/100ml培养基）为0.98、1.05。
- 余有贵赵良忠等
- 关键词：凤尾草提取物抑菌作用抗菌药物中草药
- 桔子皮渣中膳食纤维的提取研究被引量：3
- 2011年
- 研究利用超临界萃取桔油等化合物以后的桔子皮,生产膳食纤维,并研究生产过程中水分含量、水分活度、溶液粘度、可溶性膳食纤维含量的变化。试验结果表明:样品经过复水、第一次胶磨、酶解、酸解、第二次胶磨和均质,样品的水分活度分别为0.975、0.963、0.962、0.963、0.94和0.935,呈下降趋势;样品的粘度分别为220 mPa.s、546 mPa.s、559 mPa.s、863 mPa.s、3380 mPa.s和7350 mPa.s,呈明显增加趋势;样品的膳食纤维含量分别为39.20%、40.84%、40.47%、49.21%、51.95%和57.23%,呈明显增加的趋势。
- 曾祥燕赵良忠陈玲娟
- 关键词：膳食纤维桔子皮水分活度
- 地方本科院校制药工程专业实践教学体系内容与模式探讨被引量：4
- 2014年
- 地方本科院校制药专业人才培养模式的构建只有与社会需求状况相适应,才能为区域经济发展培养"下得去、留得住、用得上"的高素质技能型人才。实践教学是培养应用型制药工程专业人才的重要环节,该文以邵阳学院制药工程专业为研究对象,探讨构建以培养应用型制药人才为目的的实践教学模式。
- 刘进兵吴凤艳赵良忠
- 关键词：制药工程实践教学
- 天然饲用蛋鸡抗菌剂的生产方法
- 一种天然饲用蛋鸡饲用抗菌剂的生产方法，将橘皮、松针、豆渣、竹叶、卵形色金藻分别粉碎至60～80目的粗粉，按原料重量份配料：橘皮15～17份、松针31～33份、豆渣17～19份、竹叶7.6～7.8份、卵形色金藻3.8～4....
- 李化强吴菲菲赵良忠
- 文献传递
- 高品质豆制品绿色高效生产关键共性技术及智能化装备研究与应用
- 赵良忠李明林最奇周晓洁周小虎陈
- 该项目以豆浆制浆技术、点浆凝固技术、智能卤制技术、豆制品副产物综合利用技术为支点，以现代食品加工装备为支撑，在豆制品工艺和装备的共性关键技术取得重大突破。
(1)发现蛋白质-脂肪乳化粒子是影响豆浆质量的关键因子，发明二...
- 关键词：
- 关键词：豆制品制浆工艺副产物综合利用
- 夹心豆干压榨装置
- 本实用新型公开了一种夹心豆干压榨装置，用于将豆脑花压榨成表面呈现凹面结构的豆腐胚，夹心豆干压榨装置包括：固定底座和挤压机构；挤压机构和/或固定底座布设有用于豆脑花压榨过程中产生的黄浆水排泄的出水孔。上述夹心豆干压榨装置，...
- 赵良忠王秋普林最奇
- 文献传递
- 夏枯草茎微量元素分析被引量：6
- 2009年
- 使用灰化法处理样品,火焰原子吸收光谱法测定夏枯草茎中的铬、银、锌、镍、镉、铁、铜的含量。结果表明,除Ag元素未检出外,夏枯草茎的微量元素含量Cr、Zn、Ni、Cd、Fe、Cu分别为4.040、11.824、3.896、0.080、71.92、12.440μg/g,各元素含量Fe>Cu>Zn>Cr>Ni>Cd,加标回收率为98.6%~111.1%,该法测定快速、简单,具有可行性。
- 蒋盛岩左瑾蓉谭宝秀赵良忠余有贵
- 关键词：火焰原子吸收法夏枯草微量元素
- 生物工程专业课程体系与教学内容改革探讨被引量：8
- 2009年
- 对生物工程专业的学科基础进行分析.设计、构建生物工程专业的人才培养目标和专业规格,调整专业课程结构体系,适应现代化高新技术产业发展对人才的需要。从我校实际出发,改革教学内容,突出自学能力和创新意识的培养.兼顾知识、能力和素质三个方面.提高学生综合素质。
- 蒋盛岩赵良忠余有贵
- 关键词：生物工程课程体系教学内容
