您的位置： 专家智库 > >

葛文琴

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：复旦大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇国内会议论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸发酵
  • 1篇乳酸杆菌
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵技术
  • 1篇杆菌
  • 1篇L-乳酸
  • 1篇L-乳酸发酵

机构

  • 1篇复旦大学

作者

  • 1篇葛文琴
  • 1篇王庆华
  • 1篇陈惠萍
  • 1篇郭杰炎

传媒

  • 1篇2005年全...

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
L-乳酸发酵简况
本文研究了选育到一株能产生较高乳酸的乳酸杆菌。初步检测了其乳酸属L型，小罐平均产酸为14.6％，发酵时间49小时。最高产酸可达15.1％，发酵液中乳酸纯度达95％以上，是一株具有生产潜力的菌种。
陈惠萍王庆华葛文琴郭杰炎
关键词：L-乳酸发酵技术乳酸杆菌
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0