胡春艳
- 作品数：29 被引量：56H指数：4
- 供职机构：南京医科大学更多>>
- 发文基金：中国高等教育学会医学教育专业委员会医学教育研究立项课题江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学农业科学轻工技术与工程更多>>
- “课堂师生互动”教学方法的探索与实践被引量：7
- 2008年
- 文章调查大学生对现有教学方式、授课学时等的看法,并开展课堂师生互动的教学实践,改变单向授课方式,培养学生自主学习能力和创造能力。结果显示,在教学手段上,大学生更希望板书与多媒体相结合的教学方法,80%～90%的大学生对授课时仅用板书,或仅用多媒体作为辅助教学手段持不满意态度;100%的大学生认为实行课堂教学师生互动教学方式有必要;90%的大学生希望压缩现有授课学时,增加师生互动的时间。通过本次课堂师生互动的教学实践,大学生们给予了较高的评价,认为开展师生互动可增强自身综合素质,提高学习能力和表达能力,扩展知识面,增加学习兴趣和拓宽思维空间,由被动学习转为主动学习及加强师生之间的沟通。
- 蔡云清王心如胡春艳
- 关键词：教学改革授课学时课堂师生互动
- 不同食道癌发病地区居民食物营养素摄取状况的比较
- 目的：比较食道癌低发区南京市与食道癌高发区淮安市居民食物营养素摄入量的差别。
方法：随机选择南京市,淮安市417名居民,采用询问与记录相结合的方法调查其连续三天食物摄入情况,并进行营养素摄取量的计算,比较两地食...
- 莫宝庆胡春艳萧黎周明
- 关键词：食道肿瘤食物营养碳水化合物
- 文献传递
- 预防医学类大学生实验课自主学习状况调查
- 2009年
- 现代医学人才应当既有扎实的医学基础知识,又具有创新意识和创造能力。教学实践证明自主性学习模式有着独特的效果。通过对预防医学类大学生实验课自主学习状况进行调查后发现在预防医学类大学生中开展自主性学习实践显得非常必要,应积极探索培育学生自主性学习素质的策略和方法,全面提高教学质量。
- 周明莫宝庆蔡云清胡春艳王心如
- 雌激素受体α-PI-3K调控环路在雌马酚诱导乳腺癌细胞增殖中的作用
- 目的 探讨雌马酚是否可通过质膜上雌激素受体与胞内细胞信号相互作用发挥非经典的雌激素效应及其具体分子过程仍不清楚。方法 检测细胞增殖：MTT实验；检测磷脂酰肌醇-3-激酶(PI3K)/蛋白激酶B(PKB/Akt)信号通路激...
- 穆娟蒋菲司璐叶献青王星星宁士龙胡春艳李忠
- 关键词：雌激素受体雌马酚乳腺癌细胞增殖
- 科技文献在营养与食品卫生学教学中的应用被引量：2
- 2014年
- 在营养与食品卫生学教学中有必要应用科技文献，不但可加深学生对课程的理解，增强其专业英语水平及初步培养其科研能力，而且能提升教师业务水平。为提高教学效果，教师应选择贴近课程内容的文献，并注意选择综述类文献和英文文献。教学过程中，应以教材为主线，教师要控制文献讲解的数量和课时，并把握文献内容深度。为便于学生理解教材内容，教师可充分利用文献中的相关图表作辅助讲授。
- 周明李忠莫宝庆冯晴胡春艳耿珊珊
- 关键词：营养与食品卫生学教学方法
- 江苏省城镇居民近年膳食营养摄取与疾病变化状况研究被引量：1
- 2007年
- 为了解1990至2001年10年间江苏省居民食物、营养素摄取的变化与营养相关疾病检出情况,本文用3日询问与记帐法分别对江苏省经济发达与欠发达地区240户城镇居民进行膳食调查,结合有关营养相关疾病检出资料进行分析。结果显示,两类地区居民豆类、禽、奶、蛋、水产类食品摄取量大大增加。经济欠发达地区粮食摄取量减少,豆类、畜肉类相对较多;经济发达地区居民油类摄取量增加,畜肉类摄取量有所减少。发达地区居民的谷类、蔬菜水果类、油类、糖类等的摄取量均高于经济欠发达地区,豆类、糕点类、硬果的摄取量却低于经济欠发达地区。两类地区居民蛋白质、脂类、核黄素、视黄醇当量、钙、维生素C摄取量增多。与经济欠发达地区相比,经济发达地区居民摄取的能量、碳水化合物、视黄醇当量、硫胺素、维生素C、钙较高。两类地区营养缺乏病检出率降低,而营养过剩相关疾病检出率增高。由此可见,膳食结构的变化与居民的健康密切相关。
- 莫宝庆马凤楼胡春艳周明
- 关键词：营养素营养相关疾病
- 植物性功能食品原料在前列腺癌细胞22RV1中的雄激素效应及其机制研究
- 2013年
- 目的 :研究植物性功能食品原料(当归、甘草、布渣叶)是否具有类雄激素效应,并初步探讨其机制。方法 :采用3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-5-(3-carboxymethoxyphenyl)-2-(4-sulfophenyl)-2H-tetrazolium,inner salt(MTS)法检测植物性功能食品原料提取物对雄激素受体阳性前列腺癌细胞22RV1增殖的影响;采用real-time PCR法检测提取物对雄激素受体转录活性的影响。结果:布渣叶提取物与对照组相比,能够促进22RV1细胞的增殖,并且能够诱导雄激素受体靶基因PSA的表达,当加入雄激素受体抑制剂后,细胞活性和PSA水平均明显下降,当归和甘草提取物与对照相比并没有明显改变;ERK1/2的抑制剂U0126也可抑制布渣叶提取物介导的细胞增殖和PSA的表达。结论:在当归、甘草、布渣叶3种植物提取物中,布渣叶具有雄激素效应,并且这种效应依赖雄激素受体途径;ERK1/2信号通路参与了布渣叶提取物介导的雄激素效应。
- 陆玲胡春艳李忠汪之顼
- 关键词：雄激素受体ERK1
- 植物性功能食品原料的拟雌激素效应评价
- 意义:功能食品安全问题一直困扰我国功能食品产业的良性发展,其不仅影响消费者对功能食品信任度,也极大的影响我国功能食品的国际形象,此问题在具有我国优势和特色的植物源功能食品中尤为突出.目前大豆异黄酮的拟雌激素效应已有广泛研...
- 陆玲胡春艳汪之顼李忠
- 关键词：雌激素受体PS2基因ERK信号通路
- 健康教育嵌入式营养与食品卫生选修课探索
- 2021年
- 高校学生选修营养与食品卫生类课程的人数较多,其目的是为健康而改变行为。因此,在开展选修课教学过程中,可嵌入健康教育的思想,通过课前调查、课中交流了解学生的实际问题,有针对性地开展教学活动,并在教学中通过师生互动、同伴教育等形式巩固正确思想,纠偏不当行为,在完成选修课教学内容的同时,实现健康教育的目标。
- 莫宝庆钟才云周明胡春艳耿珊珊
- 关键词：营养与食品卫生选修课健康教育
- 营养与食品卫生学CBL案例编写心得体会被引量：1
- 2018年
- CBL是一种以案例为先导,在教师的引导下,学生探索问题、发现问题和解决问题的教学方法。目前在国内外院校中广为推崇,许多学科开展了CBL教学,包括营养与食品卫生学。案例是CBL教学效果的关键所在,学生正是在教师的引导下,对案例所提供的信息进行讨论,从而发现问题、解决问题,既掌握了知识,也提高了自主学习的意识和能力。笔者就营养与食品卫生学CBL案例编写过程中的心得体会进行了总结。
- 耿珊珊冯晴胡春艳李小婷李忠
- 关键词：营养与食品卫生学CBL教学
