石锦芹
- 作品数：6 被引量：76H指数：5
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 柿叶黄酮类化合物乙醇提取工艺的研究被引量：21
- 1999年
- 采用正交设计，以浸提温度、乙醇浓度和固液比为考察因素，对柿叶总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究。结果表明，用１５ 倍柿叶重的５０ ％ 乙醇水溶液，在７５ ℃下浸提３ ｈ 为最佳条件。
- 石锦芹黄绍华胡欣恺徐建鸣
- 关键词：柿叶黄酮类化合物正交设计乙醇
- 柿叶茶加工技术研究被引量：15
- 2002年
- 柿叶含有多种对人体有益的营养成分,是一种备受关注的新型植物资源。本文以柿叶为原料,采用独特的工艺,以最大限度地保留原料中的活性成份,去除柿叶青草味,突出柿叶独特芳香,提高活性成份的溶出率,保证了柿叶茶加工工艺及良好的感官特性的实现。
- 石锦芹黄绍华温辉梁余迎利
- 关键词：柿叶茶活性成分
- 柿叶黄酮粗提物抗氧化作用的研究被引量：5
- 1999年
- 用硫代硫酸钠－碘滴定法和硫代巴发酸（ＴＢＡ）法研究了柿叶甲醇，乙醇，水提取物在猪油和化学纯亚油酸体系中的抗氧化作用，结果表明，无水甲醇提取物猪油的抗氧化作用较强，优于无水乙醇提取物，７０％甲醇提取物，７０％乙醇提取物，水提取物抗氧化作用不明显，无水甲醇提取物在亚油酸中也有一定的抗氧化作用，且不受酸度影响。
- 石锦芹胡小峰
- 关键词：柿叶油脂抗氧化剂
- 青钱柳系列保健产品的研制与开发
- 谢明勇王远兴李磊温辉梁邓泽元曹树稳易醒石锦芹黄绍华姜舒丽夏小华杨建军李晓玲余迎利
- 青钱柳是我国珍稀植物，形态为落叶乔木，高可达25米，分布于海拔400 米到800米的山坡阔叶林中，习惯于云雾弥漫的阴凉环境,青钱柳具有明显的降血糖作用，其作用机理可能是通过恢复病变胰岛细胞的结构和功能或者增加外围组织的胰...
- 关键词：
- 尿素和茶树落叶对荒地土壤元素迁移的影响被引量：7
- 1999年
- 用亚热带茶区的3 种未垦荒地土壤进行土柱模拟, 研究重施尿素和表覆茶树落叶对土壤中Si、Al、K、Na、Ca、Mg 等6 种元素迁移的影响。结果表明, Si 的淋出量和Al+ K+ Na + Ca +Mg 的淋出总量均以黄棕壤> 红壤> 赤红壤。尿素和茶树落叶处理对硅淋出量的影响较小, 但可使各土壤主要的淋失元素, 包括赤红壤中的Ca 和Na, 红壤中的Ca 和Al 及黄棕壤中的Na、Ca和Mg 的淋失量明显增大, 从而使Al+ K+ Na+ Ca+ Mg 的淋出总量在3 种土壤中分别比对照柱增加163 % 和58% 、64 % 和57 % 、140 % 和84 % , 尿素的促进盐基和Al 淋失作用比茶树落叶更强,两者都可加速土壤的酸化。
- 石锦芹丁瑞兴潘磊
- 关键词：茶园土壤酸化尿素
- 柿叶乙醇提取物在猪油中的抗氧化性研究被引量：36
- 1999年
- 研究了柿叶乙醇提取物在猪油中的抗氧化作用。结果表明 ,柿叶乙醇提取物的抗氧化性随着在猪油中添加量的增大而增强。使用浓度为 60 0 mg kg时 ,其抗氧化性比 1 0 0 mg kg橙皮甙和 1 0 0 mg kg茶多酚略强。柠檬酸的增效作用比硬脂酰 L 抗坏血酸酯明显。
- 石锦芹黄绍华谌乐礼张经铭
- 关键词：柿叶提取物猪油乙醇提取物抗氧化剂
