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王明钰

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：山东建筑大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇菊芋
  • 2篇饮料
  • 2篇乳杆菌
  • 2篇丝状菌
  • 2篇啤酒
  • 2篇啤酒酵母
  • 2篇麸皮
  • 2篇酵母
  • 2篇菌丝
  • 2篇菌丝球
  • 2篇混合菌
  • 2篇红曲
  • 2篇分散介质
  • 2篇保加利亚乳杆...
  • 2篇成球
  • 1篇低糖
  • 1篇糖浆
  • 1篇糖液
  • 1篇提取液
  • 1篇绿茶

机构

  • 5篇山东建筑大学

作者

  • 5篇王明钰
  • 5篇方诩
  • 5篇张超
  • 5篇陈文兵
  • 5篇魏天迪
  • 3篇赵海涛
  • 2篇栾兴社
  • 2篇武道吉
  • 2篇张兆海
  • 1篇李晓溪

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 3篇2013
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种菊芋大豆发酵饮料及其制备方法
本发明公开了一种菊芋大豆发酵饮料及其制备方法，该饮料主要成分为菊芋大豆发酵液，菊芋大豆发酵液的制备方法是：将菊芋浆与豆浆按3～5：1的体积比混合，加热灭菌，作为发酵基料，然后按照3-5%的接种量向发酵基料中接入保加利亚乳...
张超栾兴社方诩陈文兵魏天迪王明钰赵海涛
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一种低糖菊芋果脯的制备方法及所得菊芋果脯
本发明公开了一种低糖菊芋果脯的制备方法及所得果脯，方法包括选料、清洗、去皮、切条、护色、硬化、烫漂、渗糖、浸糖、烘干等步骤，其中渗糖与浸糖步骤所用的糖溶液包括以下重量百分比的成分：果葡糖浆30-40%，绿茶提取液10-2...
张超李晓溪陈文兵赵海涛方诩魏天迪王明钰
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防止菌丝成球或成团的方法
本发明公开了一种防止菌丝成球或成团的方法，其特征包括：在发酵过程中，将麸皮作为分散介质放入发酵液中，在麸皮和搅拌的共同作用下将菌丝打散，防止菌丝成球或成团。本发明专利提供了一种菌丝球的解决方法，该方法破碎效果好，加工和使...
张超陈文兵武道吉张兆海方诩魏天迪王明钰
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一种菊芋大豆发酵饮料及其制备方法
本发明公开了一种菊芋大豆发酵饮料及其制备方法，该饮料主要成分为菊芋大豆发酵液，菊芋大豆发酵液的制备方法是：将菊芋浆与豆浆按3～5：1的体积比混合，加热灭菌，作为发酵基料，然后按照3-5%的接种量向发酵基料中接入保加利亚乳...
张超栾兴社方诩陈文兵魏天迪王明钰赵海涛
防止菌丝成球或成团的方法
本发明公开了一种防止菌丝成球或成团的方法，其特征包括：在发酵过程中，将麸皮作为分散介质放入发酵液中，在麸皮和搅拌的共同作用下将菌丝打散，防止菌丝成球或成团。本发明专利提供了一种菌丝球的解决方法，该方法破碎效果好，加工和使...
张超陈文兵武道吉张兆海方诩魏天迪王明钰
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