王三永
- 作品数：28 被引量：166H指数：9
- 供职机构：中山大学更多>>
- 发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目教育部跨世纪优秀人才培养计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>
- 硒催化合成碳酸二甲酯
- 1993年
- 本文以CH_3OH、CO、O_2为原料,硒为催化剂,三正丁胺为助催化剂合成碳酸二甲酯。考察了废物配比。反应温度、时间和压力对碳酸二甲酯收率的影响。筛选出收率达470％(以硒量计)的最佳反应条件。对反应机理作了探讨,对产品结构进行了鉴定。
- 王三永陈吉书
- 关键词：硒碳酸二甲酯催化
- 共轭亚油酸高产菌株的筛选及培养条件的优化被引量：9
- 2006年
- 共轭亚油酸是天然存在于食品中的亚油酸异构体,具有多种生理活性。本实验测试了发酵乳制品生产中常用菌株的共轭亚油酸产生能力,其中德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus.delbrueckiisubsp.bulgaricus)Ldb2显示了最高的共轭亚油酸生产能力,其共轭亚油酸产量为4.06μg/mL。并且对高产菌株产共轭亚油酸的培养条件进行优化,确定菌株产共轭亚油酸的最佳发酵条件是:培养温度47℃,培养时间24h,pH值8.0。
- 寇秀颖黄东东王三永李春荣
- 关键词：共轭亚油酸
- 功能性甜味剂塔格糖的含量测定被引量：5
- 2007年
- 采用高效液相色谱法,选择大连依利特氨基色谱柱,以乙腈∶水=80∶20为流动相,示差折光仪为检测器,外标法进行定量分析,测定塔格糖含量,所得结果良好,相对标准偏差为0.10%(n=5),线性相关系数为0.9995。塔格糖的最小检测量在微克级。
- 黄东东王学文黄淑红李春荣王三永马思娜常迪何建国
- 关键词：高效液相色谱法塔格糖
- Ⅰ.软珊瑚Litophyton arboreum化学成分研究 Ⅱ.叶下珠化学成分研究
- 王三永
- 难消化糊精及其制备工艺被引量：13
- 2007年
- 近年来膳食纤维的重要性得到了越来越多的关注,在许多国家除了糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质外,膳食纤维被称为第六营养素。难消化糊精是以淀粉为原料制造的,是水溶性膳食纤维的一种。对难消化糊精的性状、结构、制备工艺以及影响产品质量的因素进行介绍。
- 寇秀颖黄东东王三永李春荣
- 关键词：难消化糊精膳食纤维
- 高效液相色谱-质谱法测定沙田柚果肉汁中的呋喃香豆素类化合物被引量：9
- 2007年
- 采用反相高效液相色谱法,以C18硅胶柱为色谱柱,甲醇-水(含0.1%HAc)为流动相,梯度洗脱分离了沙田柚果肉汁的正己烷和乙酸乙酯提取物,电喷雾质谱确证了沙田柚果肉汁中6种结构相近的呋喃香豆素类化合物的结构,它们分别为6′,7′-二羟基香柠檬素(6′,7′-dihydroxybergamottin)、香柠檬素(bergamottin)、5-甲氧基呋喃香豆素(bergapten)、5-甲氧基-8-异戊烯氧基呋喃香豆素(phellopterin)、6′,7′-环氧香柠檬素(6′,7′-epoxybergamottin)及二聚体对氧呋喃香豆素-6′,7′-二羟基香柠檬素(FC574)。
- 王辉丘秀珍陶敬奇王三永李春荣谢凤妮熊志勇
- 铝酸钠催化制备塔格糖的研究被引量：2
- 2008年
- 黄东东寇秀颖王学文李春荣王三永马思娜常迪何建国
- 关键词：塔格糖铝酸钠食品甜味剂美国FDA生理功效健康饮料
- 罗望子壳降血糖活性化学成分的研究被引量：10
- 2011年
- 本文测定了罗望子壳醇提取物各个活性部位的降血糖活性,发现其正丁醇相活性最高。接着对正丁醇相的化学成分进行分离鉴定,采用大孔吸附树脂(HP-20),正相硅胶柱层析,反相硅胶柱层析(RP-18),以及葡聚糖凝胶(LH-20)等分离手段分离鉴定其主要化学成分。通过1H NMR,13C NMR技术并结合文献对照对7个化合物的结构进行了鉴定和确认,他们的分别是:槲皮素(A)、山萘酚(B)、桑黄素(C)、芹菜素(D),柚皮素(E)、木犀草素(F)、和杨梅酮(M)。我们通过测定这7个黄酮类化合物对α-葡萄糖苷酶、猪胰液α-淀粉酶(PPA)的抑制活性以评价其降血糖活性,结果显示除了芹菜素之外,其他6个化合物都显示了较好的酶抑制活性。表明黄酮类化合物是罗望子壳降血糖有效成分之一。
- 庄俊钰李汴生王三永
- 关键词：降血糖作用黄酮类化合物
- 叶下珠化学成分的研究被引量：20
- 1995年
- 从叶下珠PhyllanthusurinariaL．全草的乙醇浸泡浓缩物的正丁醇是取物中分离出10种结晶性化合物，经波谱分析和化学方法鉴定出其中的6种成分：正卅烷醇（triacontanol，Ⅱ），豆甾醇（stigmasterol，Ⅲ），羽扇豆醇（lupo－20（29）－ene－3β－ol，Ⅳ），正三十二烷酸（dotriacontanoicacid，Ⅴ），丁二酸（succinicaeid，Ⅵ），豆甾醇-3-O-β-D-葡萄糖甙（stigmasterol-3-O-β-D-glucoside，Ⅶ），其余4种成分正在鉴定中。
- 李瑞声王三永张维汉
- 关键词：叶下珠三萜药物化学成分
- 影响乳酸菌共轭亚油酸产量的因素被引量：8
- 2006年
- 我们从乳制品生产常用的乳酸菌中筛选出了共轭亚油酸产量较高的德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus.delbrueckiisubsp.bulgaricus)Ldb2。培养基为MRS培养基时,以该菌株为研究对象,测试不同条件对菌株共轭亚油酸产量的影响。这些条件包括:接菌量、底物浓度、金属离子以及培养时间等。
- 寇秀颖黄东东王三永李春荣
- 关键词：共轭亚油酸乳酸菌
