段晓玲
- 作品数：12 被引量：63H指数：6
- 供职机构：东北林业大学林学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金中央财政林业科技推广示范资金哈尔滨市科技创新人才研究专项资金更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程动力工程及工程热物理更多>>
- PVA/木醋液/PVA复合膜的制备和表征
- 2014年
- 制备了5种聚乙烯醇(PVA)/木醋液/PVA复合膜,并分别对其力学性能和透光率进行表征。研究结果表明PVA/贮藏桶上部白桦精制木醋液/PVA复合膜的平均厚度较小(0.67 mm);PVA/贮藏桶上部白桦精制木醋液/PVA复合膜的拉伸强度较大(82.47 Mpa);PVA/贮藏桶上部白桦精制木醋液/PVA复合膜的断裂伸长率较小(17.5%)。PVA/贮藏桶上部白桦精制木醋液/PVA复合膜的透光率较好。PVA/木醋液/PVA复合膜在木醋液抑菌膜领域具有开发价值。
- 崔莹王海英杨国亭段晓玲冯晨
- 关键词：木醋液复合膜
- 树莓果酒酿造酵母的分离、筛选被引量：3
- 2014年
- 从天然浆果中分离酿酒酵母并进行生理生化分类鉴定,通过红树莓汁的发酵试验从分离到的酿酒酵母中筛选得到适合发酵红树莓果酒的天然酵母。首先通过自然发酵法从不同来源的新鲜树莓、山葡萄、蓝莓中分离得到30株酵母,利用形态及生理生化鉴定方法将30株酵母分成25组;然后在相同条件下接入等量的不同酵母进行发酵,以红树莓果酒的总酸、残糖、乙醇体积分数及感官评价分数为评价指标,从而筛选出适合红树莓果酒酿造的最佳酵母。结果表明,第7组酵母最适于发酵红树莓果酒,所得果酒总酸10.55g/L,残糖4.14g/L,乙醇体积分数为12.2%,果酒具有鲜亮的宝石红色,澄清透亮,果香浓郁,酒体丰满,口味纯正。
- 段晓玲王金玲吕长山
- 关键词：酵母
- 金银忍冬提取物的挥发性成分及抑菌活性分析被引量：8
- 2018年
- 采用索氏提取法,以正己烷为溶剂,提取金银忍冬鲜叶和鲜花中的活性物质,通过气相色谱-质谱(GC-MS)法分析其挥发性化学成分并通过抑菌活性实验分析其抑菌活性。分析结果表明:金银忍冬鲜叶提取物中GC含量最高的化合物是(-)-异长叶醇(22.63%),其次是2,7,10-三甲基-十二烷(10.48%)。金银忍冬鲜花提取物中GC含量最高的化合物是2,7,10-三甲基-十二烷(14.16%),其次是邻苯二甲酸二丁酯(9.60%)。金银忍冬鲜叶提取物质量浓度为0.19 g/m L时,对金黄色葡萄球菌的抑制作用最明显,抑菌圈直径达到13.81±1.48 mm;金银忍冬鲜花提取物在质量浓度0.027 5~0.22 g/m L范围内,对大肠杆菌有较好的抑制作用。根据半数抑制浓度比较提取物对3种供试菌种的抑制能力,结果显示金银忍冬鲜叶及其鲜花提取物对3种实验菌的抑制效果顺序均为金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>枯草芽孢杆菌。
- 高欣妍王海英刘志明段晓玲冯馨慧
- 关键词：GC-MS抑菌活性
- 树莓果酒酿造工艺的研究被引量：8
- 2013年
- [目的]探究树莓果酒发酵的最佳工艺参数。[方法]以树莓全汁为原料,新鲜浆果中分离的树莓果酒最佳酿酒酵母为发酵菌种,探讨发酵温度、pH、初糖浓度及酵母接种量对树莓果酒品质的影响。[结果]试验表明,这4个因素对树莓果酒发酵均有不同程度的影响,大小次序为初糖浓度、酵母接种量、发酵温度、pH,当发酵温度26℃、酵母接种量8%、pH 3.7、初糖浓度23%时得到的果酒品质最佳,其总酸9.23 g/L,残糖3.48 g/L,酒精度11.6%vol,具有鲜亮的宝石红色,澄清透亮,果香浓郁,酒体丰满,口味纯正。[结论]在该研究得出的工艺条件下可获得优质高档的树莓果酒,为树莓产业的发展奠定基础。
- 段晓玲吕长山王金玲
- 关键词：树莓果酒酿造
- 二氧化碳浸渍对红树莓果酒品质的影响被引量：8
- 2012年
- 以野生红树莓为原料,采用CO2浸渍发酵法酿造新型红树莓果酒。探究CO2浸渍工艺对红树莓果酒品质的影响。对CO2浸渍时间和浸渍温度2个因素进行了研究,同时与传统发酵法进行了对比。结果表明,CO2浸渍法最佳的浸渍时间为5 d,浸渍温度为26℃。浸渍法酿造的果酒酒精度为12.8%vol,酸度为9.86 g/L,明显低于传统发酵果酒酸度;果酒色泽为酒红色,酒香浓郁,口感柔和圆润。
- 王金玲李亮亮赵福杰段晓玲
- 关键词：红树莓果酒
- 木醋液体外抗氧化活性评价被引量：9
- 2015年
- 对比了白桦、杂木、木屑以及蒸馏木屑4种木醋液的还原能力,二苯基苦基肼自由基(DPPH·)的清除能力和羟基自由基(·OH)的清除能力。结果表明,4种木醋液有较强的还原能力,其中还原能力最强的是木屑木醋液,半数有效浓度(EC50)为(1.73±0.06)g/L;4种木醋液可有效清除DPPH·,木屑木醋液清除效果最佳,半数抑制浓度(IC50)为(0.20±0.01)g/L;4种木醋液的·OH清除能力相对较弱,除木屑木醋液IC50为(9.69±0.20)g/L外,其他3种木醋液清除率均未达到50%。
- 段晓玲王海英刘志明冯晨余森海
- 关键词：木醋液抗氧化自由基清除能力
- 白桦叶精油的抑菌和抗氧化活性成分分析被引量：8
- 2014年
- [目的]探究白桦(Betula platyphylla)叶精油的抑菌和抗氧化活性成分,为白桦木醋液、精油等高附加值植物天然产品的加工利用提供基础数据。[方法]以白桦叶为原料,采用多相同时蒸馏萃取(SDE)法提取白桦叶精油,研究其抑菌、抗氧化活性,通过气相色谱-质谱(GC-MS)法分析其挥发性化学成分。[结果]白桦叶精油对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和大肠杆菌(Escherichia coli)均具有抑制作用,抑菌圈直径分别为11.90±2.17和(9.01±1.31)mm;白桦叶精油对羟自由基具有较好的清除作用,其EC50为2.294mg/ml;白桦叶精油主要由烷烃类、酯类、酮类、酚类、醇类、醛类等化合物组成,GC含量最高的化合物是十一烷(58.02%)。[结论]白桦叶精油在抑菌和抗氧化等深加工产品领域具有潜在开发价值。
- 段晓玲王海英杨国亭冯晨崔莹
- 关键词：白桦精油成分抑菌活性抗氧化活性
- 农林废弃物干馏产物木醋液的抑菌活性被引量：16
- 2016年
- 通过试验测定了白桦木醋液、杂木木醋液、木屑木醋液及蒸馏木屑木醋液4种木醋液的基本参数,测定了其对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)3种供试细菌的最低抑菌浓度(MIC),并以MIC为基础研究木醋液的抑菌机理。结果表明,4种木醋液对3种供试细菌均有较强的抑制作用,以蒸馏木屑木醋液抑菌效果最佳[对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径分别为(24.13±3.21)、(17.44±2.20)、(17.59±2.79)mm];在最低抑菌浓度的作用下,3种供试细菌生长规律发生改变,细胞膜通透性增大,导致细胞内电解质、蛋白质和糖类物质的渗出,木醋液还抑制了细菌蛋白质的合成,使细胞代谢紊乱,最终使细胞死亡,从而起到抑菌作用。
- 段晓玲王海英刘志明冯晨崔莹
- 关键词：农林废弃物干馏木醋液抑菌活性
- 木醋液多酚研究进展被引量：1
- 2014年
- 在前期统计木醋液有机酸类成分组成的基础上,从木醋液酚类成分、木醋液多酚的提取和生物活性等角度综述木醋液多酚的研究现状。热解温度对木醋液总酚浓度有影响。采用pH值梯度萃取分离法可以获得木醋液多酚。木醋液多酚主要为儿茶酚、甲基儿茶酚、根皮酚等多酚类化合物。木醋液多酚具有抗氧化等生物活性,在医药、食品、化妆品等领域具有开发价值。
- 冯晨王海英杨国亭段晓玲崔莹
- 关键词：木醋液多酚生物活性
- 紫丁香精油的多相同时蒸馏萃取及GC-MS分析被引量：4
- 2016年
- 采用多相同时蒸馏萃取(SDE)法分别提取紫丁香鲜花和鲜叶精油,通过气相色谱-质谱(GC-MS)法分别分析其挥发性化学成分,研究了紫丁香鲜叶精油的季节动态。研究结果表明紫丁香鲜花精油GC含量最高的成分是乙酸丁酯(56.38%)。7月采集的紫丁香鲜叶精油得率最高,7月采集的紫丁香鲜叶精油GC含量最高的成分是甲苯(47.52%)。紫丁香鲜花精油和7月采集的紫丁香鲜叶精油均含有萘,萘是农药中间体。
- 王海英魏国英刘志明段晓玲
- 关键词：紫丁香精油挥发性化学成分
