林晓丽
- 作品数：18 被引量：46H指数：4
- 供职机构：漯河职业技术学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划湖南省教育厅优秀青年基金湖南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 一种蛋糕注浆装置
- 本实用新型公开了一种蛋糕注浆装置，包括支架，支架的一侧设置有注浆槽，支架的另一侧设置有注浆机构；所述注浆机构包括两端的支撑座，支撑座的下部设置有螺杆，螺杆的一端与正反转电机连接，螺杆上设置有与螺杆互相匹配的滑块，支撑座的...
- 韩文凤邱泼林晓丽吕广英
- 文献传递
- 一种便携式微生物检测箱
- 本实用新型涉及微生物检测附属装置的技术领域，特别是涉及一种便携式微生物检测箱，可以为不同的微生物提供适宜的生长环境，便于后续对微生物进行检测，提高检测的精准度；并且可以对同一种微生物在不同环境中的生存状况进行对比，提高实...
- 林晓丽吕广英黄站立郭志芳王林山
- 文献传递
- 一种低温气调果蔬保鲜装置
- 本实用新型涉及食品保鲜附属装置的技术领域，特别是涉及一种低温气调果蔬保鲜装置，其可以防止盒体在使用后内部滋生细菌，保证盒体后期的使用效果，提高实用性；并且可以对果蔬进行分类存放，防止果蔬与盒体发生碰撞，保障果蔬食用时的口...
- 林晓丽韩文凤吕广英李红利浮吟梅
- 文献传递
- 食品中羧甲基赖氨酸的形成机理和抑制途径研究进展被引量：7
- 2018年
- 食品中的N~ε-(1-羧甲基)-L-赖氨酸(N~ε-(1-Carboxyethyl)-L-Lysine,简称羧甲基赖氨酸或CML)是还原糖与蛋白质、氨基酸等通过美拉德反应产生的晚期糖基化终末产物中的一种主要成分。CML具有较高的酸稳定性,可以作为评价食品体系美拉德反应中蛋白质化学修饰、羰基应激和脂质氧化的一个重要指标。CML通过食品介质进入人体后,可积聚于多个不同的组织器官中。达到一定数量后,会直接影响组织器官的功能,导致机体的病理变化。CML与人体许多疾病的发生密切相关,能促进糖尿病、肾病、动脉粥样硬化等疾病的发展和人体器官的快速衰老。为了避免或降低食品中CML对人类的危害,控制食品中CML的含量以及寻找安全、高效、天然的CML抑制剂,是国内外研究的一个重点方向。本文就CML的形成机理和抑制途径等方面的研究进展进行综述,以期为有效控制食品中CML的含量提供依据。
- 韩文凤谭兴和林晓丽邱泼孟宏昌贾娟
- 曲古菌素A对食管癌EC9706细胞B淋巴细胞瘤-2、DNA连接酶4、共济失调毛细血管扩张突变基因表达影响
- 2019年
- 目的通过检测曲古菌素A(TSA)对食管癌细胞EC9706的B淋巴细胞瘤-2、DNA连接酶4、共济失调毛细血管扩张突变基因(atm)表达以及细胞增殖的影响,为进一步探讨TSA的辐射增敏机理提供依据。方法采用活细胞计数试剂盒(CCK-8)检测TSA对EC9706增殖的影响;实时荧光定量聚合酶链反应技术检测TSA处理与未处理的EC9706细胞的B淋巴细胞瘤-2、DNA连接酶4、atm的mRNA水平。结果一定浓度的TSA可显著抑制食管癌细胞EC9706的增殖,且癌细胞的相对存活率与TSA的浓度呈线性相关(P<0.05)。TSA同时下调了EC9706细胞的B淋巴细胞瘤-2、DNA连接酶4、atm 3个基因的mRNA水平。结论一定浓度的TSA在体外能显著影响基因B淋巴细胞瘤-2、DNA连接酶4和atm在EC9706细胞中的mRNA表达,可有效抑制食管癌细胞的增殖。
- 方子仪林晓丽林晓丽
- 关键词：曲古菌素A
- 冬凌草-梨复合饮料关键工艺研究
- 李五聚张美艳韩文凤孟宏昌林晓丽罗新民尚新友魏秋红
- 应用领域和技术简介:1、该技术可用于植物饮料和果汁饮料的加工.2、冬凌草自古以来在太行山区的民间常年当作茶叶饮用,对它的研究及应用主要集中于医药行业,而其在食品行业的研究及应用还有待开发.已有研究发现,迷迭香酸具有消炎、...
- 关键词：
- 关键词：复合饮料果汁饮料
- 复合蔬菜营养保健香肠工艺研究被引量：7
- 2019年
- 为优化复合蔬菜营养保健香肠的工艺,在单因素试验的基础上,选择蔬菜浆的添加量(X_1)、卡拉胶的添加量(X_2)和淀粉的添加量(X_3)为自变量,感官评分(Y)为响应值,利用BOX-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对感官评分的影响。模拟得到二次多项式的回归方程的预测模拟,确定最佳制作工艺条件为:复合蔬菜浆添加量11. 2%,卡拉胶添加量为0. 4%,淀粉添加量7. 86%,在此条件下感官评价最好,复合蔬菜浆保健香肠的感官评分为91. 70,验证值为91. 28。研制的复合蔬菜香肠切面致密均匀,富有弹性,清香柔和,品质较佳。
- 贾娟王婷婷杨雯雯傅航林晓丽
- 关键词：感官评分香肠生产工艺
- 一种食品检测装置
- 本实用新型公开了一种食品检测装置，包括底座和金属探测器，底座的上端固定连接有两块竖板，两块竖板之间设有板，板的下端设有连接槽，连接槽的左右两端内壁上均设有槽，槽的底部滑动连接有滑动杆，滑动杆的侧壁上固定连接有固定杆，固定...
- 王润博吕广英林晓丽
- 文献传递
- 水果中酚类物质研究进展被引量：13
- 2018年
- 水果中的酚类物质包括水解单宁、缩合单宁和复杂多酚三大类。主要存在于水果的种皮、果肉及种子中,含量仅次于纤维素、半纤维素,可达20%。水果中酚类物质的酚羟基很容易与环境中的氧结合,被氧化成醌类结构,同时对自由基也具有很强的捕捉能力,被称为"第七类营养素"。本文就水果中酚类物质分类、成分、含量、抗氧化作用和机理进行了综述。
- 林晓丽韩文凤郭红英邱泼贾娟谭兴和
- 关键词：水果多酚抗氧化性能
- 食品中羧甲基赖氨酸的危害和检测方法的研究进展被引量：4
- 2017年
- 食品中的N~ε-(1-羧甲基)-L-赖氨酸(N~ε-(1-Carboxyethyl)-L-Lysine,简称羧甲基赖氨酸或CML)是还原糖的羰基与蛋白质、氨基酸的氨基等通过美拉德反应产生的晚期糖基化终末产物中的一种主要成分。CML具有较高的酸稳定性,可以作为评价食品体系美拉德反应中蛋白质化学修饰、羰基应激和脂质氧化的一个重要指标。CML通过食品介质进入人体后,可积聚于多个不同的组织器官中。达到一定数量后,会直接影响组织器官的功能,导致机体的病理变化。CML与人体许多疾病的发生密切相关,能促进糖尿病、肾病、动脉粥样硬化等疾病的发展和人体器官的快速衰老。CML的定量检测对指导人们减少CML的摄入,进而降低相关疾病的患病风险有重要的意义。本文就CML的危害和检测方法进行综述,以期为寻找具有高灵敏度、高选择性和快速高效的CML含量的检测方法提供依据。
- 韩文凤谭兴和林晓丽邱泼孟宏昌
- 关键词：酶标法气相色谱法液相色谱法质谱法
