林慧
- 作品数：19 被引量：133H指数：7
- 供职机构：中国药科大学更多>>
- 发文基金：江苏省质量技术监督局科技项目国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>
- 超高压液相色谱-串联质谱法(LC-MS-MS)测定鱼肉中磺胺类兽药残留的基质效应被引量：5
- 2013年
- 采用提取后添加法从提取溶剂、净化方法、同位素内标、基质标曲等方面对超高压液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中的磺胺类兽药残留进行基质效应的研究。结果表明:以乙腈为提取溶剂,经MCX固相萃取柱净化和液液萃取净化可以降低基质效应的影响,采用基质添加标准曲线和同位素内标可以对基质效应的影响进行补偿。
- 颜春荣张晓强林慧徐春祥
- 关键词：鱼肉基质效应
- 固相萃取-高效液相色谱法测定肉制品中苯并(a)芘被引量：9
- 2012年
- 建立固相萃取-高效液相色谱法测定肉制品中苯并(a)芘的检测方法。样品经Cleanert BaP固相萃取柱净化、浓缩,Waters SunFire C18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱进行分离,流动相为乙腈-水(88:12,V/V),流速1.0mL/min,荧光检测器,激发波长386nm,发射波长405nm。结果表明,苯并(a)芘在线性范围0.5～10ng/mL内,相关系数为0.9978,最低检出限为0.04μg/kg,精密度(RSD)小于5%,回收率82.2%～94.9%。本方法快速简便、重现性好,可以用于肉制品中苯并(a)芘含量的测定,为肉制品的质量控制和安全评价提供保证。
- 林慧颜春荣徐春祥卢剑
- 关键词：苯并(A)芘肉制品固相萃取高效液相色谱法
- 低聚半乳糖合成研究现状与产业的发展趋势被引量：4
- 2019年
- 低聚半乳糖是一种功能性低聚糖,具有卓越的生理功能,作为一种新型的食品营养强化剂,近年来逐渐成为国内外学者研究的热点。根据国内外近二十年的研究资料,本文综述了以乳糖为底物,利用β-半乳糖苷酶合成低聚半乳糖的反应机制;讨论了乳糖底物的初始浓度、反应体系中的水活度、反应温度、反应pH、抑制物(半乳糖、葡萄糖、低聚半乳糖产物)、反应时间等因素对低聚半乳糖产率的具体影响;总结了不同来源的β-半乳糖苷酶的类型、最佳反应条件下低聚半乳糖的产率,工业化低聚半乳糖的生产工艺流程;并对目前市场上销售的商用低聚半乳糖产品及其成分进行了介绍,探讨了目前制约低聚半乳糖产业在我国大规模发展的因素,以期促进我国低聚半乳糖产业的发展。
- 张金秋王少伟陶飞徐春祥林慧
- 关键词：低聚半乳糖Β-半乳糖苷酶酶法合成
- 不同构型低聚半乳糖研究进展被引量：1
- 2019年
- 低聚半乳糖(galacto-oligosaccharides, GOS)是一种公认的益生元,广泛存在于哺乳动物的乳汁中。GOS是由1~n个半乳糖基和一个终端半乳糖基或葡萄糖基构成的糖。工业上普遍使用的酶法生产出的GOS是由一系列的单糖、反应剩余底物和不同结构的低聚半乳糖共同组成的混合物。由于聚合度和糖苷键连接位点差异,目前确证的GOS结构有几十种。不同结构的GOS具有不同的化学性质、生物活性、加工稳定性和促使益生菌增长的能力。本文主要综述了在生产过程中影响GOS结构的因素,不同构型的GOS的生物活性以及GOS混合物的分离和鉴定方法。GOS的构型研究可以帮助特定构型GOS标准品的开发;优化市售GOS产品的构型组成,提升其益生价值;还可以为未来医学药用研究提供依据。
- 陶飞徐春祥张金秋王少伟林慧
- 关键词：低聚半乳糖生物活性
- 低聚半乳糖的生理功能研究进展被引量：10
- 2019年
- 低聚半乳糖作为一种益生元越来越受到人们的关注,在功能性食品方面应用越加广泛。低聚半乳糖能够在肠道内选择性增殖益生菌发酵生成短链脂肪酸,与肠道微生物协同参与生理功能机制调节,在保障肠道健康、免疫系统调节、抑制肿瘤细胞生成、改善人体矿物质吸收、改善心血管疾病等机制方面发挥重要的作用。本文从分子水平出发,全面剖析了低聚半乳糖及其代谢产物短链脂肪酸在维持肠道微生物平衡、抵抗肠道病毒感染、免疫机制调节、结直肠癌的抑制、脂质代谢的调节及血糖水平控制等功效方面的作用机理。为低聚半乳糖在功能性食品开发及健康保健领域的应用提供参考。
- 潘玉宁刘成志颜春荣徐春祥林慧
- 关键词：低聚半乳糖生理功能肠道微生物短链脂肪酸免疫调节
- 一种食品中违禁着色剂质谱数据库的建立方法及应用
- 本发明目的在于提供一种食品中违禁着色剂质谱数据库的建立方法及应用，本发明所述方法包括如下步骤：1）着色剂一级质谱数据库和二级质谱数据的建立；2）所建立质谱数据库中性质相近着色剂的分离。本发明从而为执法提供技术鉴定依据。通...
- 徐春祥林慧颜春荣张征朱晓军
- 文献传递
- 柱前衍生液相色谱荧光检测法测定婴幼儿配方乳粉中的低聚半乳糖被引量：3
- 2019年
- 目的建立一种柱前衍生高效液相色谱荧光检测法测定婴幼儿配方乳粉中的低聚半乳糖含量的分析方法。方法样品用2-氨基苯甲酰胺衍生后,经色谱柱分离,用高效液相色谱-荧光检测器检测,外标峰加和分段法定量。结果建立的方法可以测定婴幼儿配方乳粉中的低聚半乳糖含量。采用麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖和麦芽七糖建立标准曲线,在1~250μg/mL线性范围内相关系数(r^2)大于0.999。回收率为85.9%~103.5%,相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)小于5%,检出限为1.0 g/kg,定量限为3.0 g/kg。结论本方法方法重现性好,精密度高,解决了婴幼儿配方乳粉中高含量乳糖对低聚半乳糖测定的干扰问题,可以为食品中低聚半乳糖的定量提供良好的解决方案。
- 林慧林慧陶飞王岁楼王岁楼
- 关键词：低聚半乳糖婴幼儿配方乳粉柱前衍生
- 流速补偿单糖外标法快速测定低聚糖的质量分布
- 2019年
- 目的建立超高效液相色谱法结合蒸发光散射检测器(ultra performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector, UPLC-ELSD)测定低聚糖不同聚合度质量分布的分析方法。方法以亲水作用机制来分离不同聚合度的低聚糖,再利用已知的不同聚合度糖标准品通过流速补偿建立蒸发光响应一致性方法,通过选择相对易得的单糖来建立标准曲线测定其他不同聚合度低聚糖的质量,最终得到不同聚合度低聚糖的质量分布。结果利用该方法分离测定了低聚果糖和低聚半乳糖样品的质量分布。采用果糖和半乳糖建立标准曲线,果糖在0.05~1.0 mg/mL范围相关系数(r^2)为0.9972,半乳糖在0.05~0.5 mg/mL范围相关系数(r^2)为0.9994。以0.25 mg/mL半乳糖和果糖标准溶液连续6次进样考察方法重复性,保留时间相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)<0.1%,峰面积RSD<0.76%。低聚果糖的测定结果通过与蔗果三糖和蔗果四糖外标法结果的比对,最大偏差<2.5%,准确度较高。结论该方法快速、准确、成本低,可用于测定不同低聚糖的质量分布。
- 林慧林慧杨新磊王岁楼王岁楼
- 关键词：低聚糖蒸发光散射检测器超高效液相色谱法
- HPLC-ELSD法测定牙膏中木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇
- 建立了高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)同时检测牙膏中木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇3种甜味剂的方法.牙膏样品经超纯水提取后,以乙腈-水(体积比为70：30,)为流动相,经高效液相色谱法分离,蒸发光散射检测器进...
- 赵春晓王峰吴新宇林慧卢剑
- 关键词：牙膏蒸发光散射检测器
- 液相色谱串联四级杆-飞行时间质谱和三重四级杆质谱检测牛肉中的刚果红
- 运用液相色谱串联四级杆-飞行时间质谱对未知物进行谱图库匹配鉴别为刚果红后,建立了液相色谱串联三重四级杆质谱检测牛肉中的刚果红方法.对牛肉样品经液液萃取净化后,采用AgilentZORBAXEclipsePlusC18Ra...
- 林慧徐春祥颜春荣张征
- 关键词：牛肉食品检验刚果红
- 文献传递
