杨莹
- 作品数：8 被引量：41H指数：3
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 酸碱处理方式提取红薯淀粉的比较研究被引量：4
- 2008年
- 采取酸处理和酸碱共用处理两种工艺提取红薯中的淀粉,得到的最佳工艺条件是:料液比1∶3,浆料pH为5,浸泡时间为2h,酸处理工艺比酸碱共用处理工艺的淀粉提取率高1.65%。
- 杨莹夏延斌
- 关键词：红薯淀粉
- 辣椒素类物质对小鼠的急性毒性研究被引量：3
- 2009年
- 为探索辣椒素类物质对小鼠的急性毒性伤害程度,为以后进行长期高剂量摄取辣椒素类物质的安全性研究提供基础数据,以蒸馏水和溶剂食用油作对照,辣椒素油溶液按6.08、27.14、46.23、200.41、461.08μg/kg·bw等5个剂量连续灌胃小鼠7d,试验剂量分别相当于人类日常摄入量的1.25、5、10、50、100倍。结果表明,给药期内小鼠饮食、活动、大小便均正常,毛泽光洁。最高剂量组死亡率超过50%,次高剂量组也有死亡,其他组则无死亡。中低剂量组与蒸馏水和食用油对照组相比,雌雄小鼠的摄食量和体重变化均未出现显著差异。
- 杨莹夏延斌
- 关键词：辣椒素类物质小鼠急性毒性试验半数致死量
- 辣椒碱对高脂血症大鼠抗氧化酶类活性影响研究被引量：3
- 2010年
- 研究辣椒素类物质对高脂血症大鼠抗氧化酶类活性影响。长期低剂量摄取辣椒素类物质能显著提高高脂血症大鼠血清中抗氧化酶SOD和GSH-Px活性,同时显著降低血清中MDA的含量;但对肝中抗氧化酶SOD和GSH-Px活性影响不显著。提示长期低剂量摄取辣椒素类物质具有一定抗脂质氧化作用,可能对预防多种与脂质氧化有关的疾病如抗肿瘤,延缓衰老等均具有一定的作用。
- 聂乾忠夏延斌曾晓楠方北曙宾秋实杨莹
- 关键词：辣椒素类物质SD大鼠GSH-PXMDA
- 不同酸碱处理方式提取红薯淀粉的比较研究被引量：1
- 2007年
- 采取酸处理和酸碱共用处理两种工艺提取红薯中的淀粉,得到的最佳工艺条件是:料液比为1∶3,浆料pH值为5,浸泡时间为2h,酸处理工艺比酸碱共用处理工艺的淀粉提取率高1.65%。
- 杨莹夏延斌
- 关键词：红薯淀粉
- 辣椒素类物质对高脂血症大鼠血脂的影响被引量：23
- 2010年
- 研究辣椒素类物质对高脂血症大鼠可能的降血脂和胆固醇作用。结果表明:长期低剂量摄取辣椒素类物质能显著减低血清中胆固醇的水平,主要是导致血清中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量的显著降低;高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量则相对稳定。因此,长期低剂量摄取辣椒素类物质对于预防心血管疾病具有良好的作用。
- 聂乾忠夏延斌曾晓楠方北曙宾秋实杨莹
- 关键词：辣椒素类物质胆固醇SD大鼠低密度脂蛋白胆固醇高密度脂蛋白胆固醇
- 一种基于计算机技术的科学成果展示装置
- 一种基于计算机技术的科学成果展示装置，其结构包括展示台主体和倾斜微调装置，本实用新型通过设置了倾斜微调装置，在螺杆右侧间歇组件作用下，可实现螺杆间歇转动，而螺杆外侧螺纹连接螺纹块可实现间歇左右移动，进而螺纹块前侧滑动连接...
- 杨莹汤震宇
- 文献传递
- 辣椒素类物质的安全毒理与功能评价
- 辣椒素类物质是辣椒中呈辣味的物质,具有许多的生理活性。目前国内外对于辣椒素类物质的研究更多的集中于辣椒素类物质的分析检测方法、提取纯化以及辣椒素类物质的镇痛作用在医学领域的应用,而对于人类摄取剂量范围内食用辣椒素类物质产...
- 杨莹
- 关键词：辣椒素类物质小白鼠大白鼠
- 文献传递
- 辣椒素的代谢途径及生理功能的研究进展被引量：8
- 2008年
- 首先探讨了辣椒素在体内的代谢途径:侧烷基链被羟基化、氧化形成苯氧基、苯环分子的去甲基化及随后的儿茶素分子被氧化为半苯醌或苯醌类衍生物、以及水解作用;接着对辣椒素可能的生理功能进行了分析。得出辣椒素可能的生理功能错综复杂,其可能具有化学保护作用,但同时也可能是潜在的致突变剂。
- 聂乾忠夏延斌曾晓楠杨莹
- 关键词：辣椒素辣椒素类物质致癌作用
